كباب وأوصال الدجاج باصور....لايفوتكم

[غلا جدة]

السلام عليكم اليوم جايبه لكم طريقة الكباب وأوصال الدجاج كأنه مشوي على الفحم

نبدأ بالمقادير

لحم مفروم
كزبرة خضراء
بقدونس
ثوم
1بصل
(البهارات ملعقه صغيرة فلفل أسود وكمول وكزبرة ناشفة ونص ملعقة صغيرة قرفة مطحونه)
ملح
http://up5.m5zn.com/photos/00089/9y7ztl3c2hjh.jpg

http://up5.m5zn.com/photos/00089/gmlid48bjwbh.jpg


تفرم جميع المقادير وتشكل على شكل أصابع
نأخذ طاوه ونضع فيه قليل من الزيت ونرص الكباب نضعه على النار حتى يتحمر من الأسفل ثم نقلبه من الجهاء الأخرى
حتى يستوي
هذا بنسبة للكباب
http://up5.m5zn.com/photos/00089/i4i83y36jf0q.jpg
http://up5.m5zn.com/photos/00089/mupznniqhfif.jpg


أما الأوصال الدجاج فتبهر بخلطة من قبل ساعة من العمل بها ومقاديريها
3صدور دجاج 2ملعقة خل عصير ليمون و ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود كمول و كركم وملح
والطريقة نفس عمل الكباب


http://up5.m5zn.com/photos/00089/0b7x2uwzu1wb.jpg


وهذا شكلها بعد الإستواء

http://up5.m5zn.com/photos/00089/gi50lx4jxzz4.jpg

http://up5.m5zn.com/photos/00089/5du291xmlzox.jpg


نأخذ صينية نرص فيها الكباب وأوصال الدجاج وتغطى بالقصطير نفتح نص القصطير

http://up5.m5zn.com/photos/00089/rkzhbuhyiki0.jpg


نجي سر الطعم نضع فحم على النار حتى يصير جمر نعمل قصطير على شكل دائري ومرفوع من الجبين
نضع فيه زيت قليل ثم الجمر

ثم نضع الزيت والجمر بأحتراس في الصينية وتغطى بالقصطير


حتى يكسب طعم التبخير


يقدم مع الأرز والسلطة

http://up5.m5zn.com/photos/00089/lt4ubrmpv5rc.jpg

وبالهنا والعافــــــيــــــة

[mooj-2]

يعطيك العافيه

[lonle]

تسلم ايدك
ريته صحه وهنا يارب

[يسوره4070]

يعطيك الصحه

طبق لذيذ

[سواد العيون]

يسلمو ايديك على المشاوي السهله
الله يعطيك العافيه

[همسة صبح]

انا بحب المشويات

[رندوش]

مشكوره عزيزتي طبق شهي تسلمي

[moony.too]

يعطيك العافيه أختي
مررة رووووووووعة

[أم شادى]

تسلم الايادى حبيبتى

[حنان(البحرين)]

تسلمي عزيزتي على الوصفه الطيبه

[noorelhoda]

تسلم الايادى عزيزتى شكلها راااااائع

[غلا جدة]

http://up.k000k.com/uploads/4e31837d3d.gif (http://up.k000k.com)

[عمرى لزوجى]

السلام عليكم
تسلم ايديكى حبيبتى
شكلها يمممممممممممم ع الاخر

[غلا جدة]

يسلموووووووووو عمري لزوجي منورررررررره

[( الرومانسية )]

مشكوره عزيزتي

[yola]

روعة يسلموووووووووو

[guarding angel]

يعطيك العافية بيجنن

[أم_الحور]

الله يعطيك العافيه

[z84]

تسلم الايادي

[مدام ايمان]

تسلم ايدك