زوزوعلي
10-06-2008, 06:42 PM
تحياتي الى جميع الأخوات في المنتدى واتمنى لكم السعادة والرخاء اليوم اقدم لكم طبق المخلمة الذي نعمله في العراق في وقت العشاء واتمنى ان يعجبكم وينال رضاكم نبدأ نصف كيلو لحم ،6 بيض ،بصلة واحدة ،ملح ،فلفل اسود ،قليل من عصير الحامض،زيت العمل :::::يفرم اللحم ناعما باليد ويقلى في الزيت جيدا مع البصلة المفرومة ناعما حتى تنضج ويمكن اضافة قليل من الماء اذا احتاج . 2:::::::::: يضاف اليه الملح والفلفل والحامض وتعمل فيه فجوات ويكسر البيض فيه 3:::تهدأ النار وتغطى المقلاة الى ان يجمد البيض وتزين بالخضروات وتؤكل مع السلطة والف هنا ادعوا لي بالذرية الصالحة