استفسار [الأرشيف]

دنيا افضل

22-05-2008, 12:47 AM

انا لما بعمل كيك او كب كيك الكيك مش بعرف اطلعه من القالب برغم من انى بدهن القلب بالزيت ورش دقيق فماذا افعل لانى خيف اعمل تارت لحس يلزق فاطلعه من الصنيه يلزق ويتكسر

فافيدونى عشن الكيك والتارت من فضلكم

إنجــــــــي

22-05-2008, 01:13 AM

يفضل استخدام قالب غير قابل للالتصاق
لكن حتى ان استخدمت قالب عادي
تاكدي انك رششتيه جيدا بالزيت و الدقيق و بالتساوي
مع ازالة الفائض منه
و بعد خبز الكيك انتظري حتى يبرد
و لاتحاولي اخراجه مباشرة من القالب و هو ساخن و الا سيتفتت
اتمنى اكون افدتك :)

همس (A*H)

22-05-2008, 02:26 AM

اسنخدمي ورق الكب كيك مرررررررره حلو سهل http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=399765
وهذا الرابط للكب كيك من الباجوري مررره حلو وطعمه تحفه يجنن
اتمنى اني افتك اختي
تقبلي مروري

roza1

22-05-2008, 02:36 AM

كمية السائل في الكيك زيادة أو السكر غير مضروب جيدا مع السمن أو الزبدة
واذا كنتي بتستعملي بشر برتقال حاولي تقللي كمية السائل لأن بشر البرتقال به كمية من الماء