بطاطا ودجيز [الأرشيف]

ام حميد

12-11-2002, 02:33 PM

بطاطا الودجيز يا اخواتي موجوده عند كنتاكي لكن عندي طريقة منزليه انشاءالله تعجبكم
المقادير:
اي كمية من البطاطا المقطعه مثل تقطيع التفاح
نشاء
كمون
ملح
بقدونس مجفف
كركم
صلصه حاره
الطريقة:
تسلق البطاطس في ماءمملح ثماني دقائق لانتركها حتى تلين
تخلط المقادير السابقه ندهن البطاطس بالزيت ونغمسها في الخليط ثم نقليها وبالعافية

zainab2000

12-11-2002, 07:25 PM

بلا كناتكي بلا هم ..
_________ان شاء الله اجرب طريقتك بكفي انها انظف .ويسلمو ايديكي .

عروس الشام

12-11-2002, 08:22 PM

إن شاء الله يسلمو هي الإدين يارب يا ام حميد

أسيرة الشام

اليس

17-11-2002, 07:29 PM

الف الف شكر اختي
والله لي فتره وانا ادورها...ونفسي اسويها .يعطيكي ربي العافيه

ام حميد

18-11-2002, 03:29 PM

اخواتي zainab واسيرة الشام واليس لكم الشكر وانشاءالله ما اخيب ظنكم وتطلع لذيذه ومشكورين وايد على الردود

الشيف يوسف

22-11-2002, 02:29 PM

اختي ام حميد
خذي مني هالطريقه الصحيحه لبطاطا الودجيز .. وعلى فكره هاي اول مشاركه لي واتمني افيدكم

بطاطا مقطعه على شكل مثلثات وتوضع بالماء مع ملعقه من الكزبره المجففه وتغلى لمده ثمان دقائق .. اخراجها من الماء ورشها ببودره الباربيكا مع قليل من الملح ومن ثم شويها وليس قليها .. طبعا الشوي يكون بالفرن المنزلي على درجه حراره بسيطه حتى لا تحترق الطبقه الخارجيه ..على فكره لا يجب ازاله قشره البطاطا بل تسلق وتشوى كما هي دون ازاله

ام حميد

22-11-2002, 02:50 PM

الشيف يوسف شكرا لك وطريقتك بصراحه اسهل بكثير من طريقتي انشاء الله اجربها واهلا بك عضو جديد في المنتدى