ام حمزه2006
03-02-2008, 02:13 PM
1- يستحسن أن تقومي بدهن اللحم الأبيض بصلصة الزعتر قبل شيّه كي لا يجف ويفقد مذاقه الشهي.
2- بللي لوح الخشب الخاص بتقطيع الفاكهة بعصير الليمون قبل أن تبدئي بتقطيع التفاح أو الخوخ إلى مكعبات صغيرة، ثم إسكبي ما تبقى من العصير فوق الفاكهة كي تمنعي تغير لونها.
3- إغلي الماء قبل وضع الخضار في الوعاء، وتابعي عملية السلق على نار مرتفعة إلى أن تطري، وذلك للإستفادة القصوى من مغذيات وفيتامينات الخضار.
2- بللي لوح الخشب الخاص بتقطيع الفاكهة بعصير الليمون قبل أن تبدئي بتقطيع التفاح أو الخوخ إلى مكعبات صغيرة، ثم إسكبي ما تبقى من العصير فوق الفاكهة كي تمنعي تغير لونها.
3- إغلي الماء قبل وضع الخضار في الوعاء، وتابعي عملية السلق على نار مرتفعة إلى أن تطري، وذلك للإستفادة القصوى من مغذيات وفيتامينات الخضار.