الدولمة العراقيه وبالصوووووور خطوه بخطوه

[blue sky]

السلام عليكم يالغاليات
اليوم ومثل ما وعدتكم جبتلكم الدولمه طبعا انا سويتها اولت البارحه وشويتها الساعه 2 الصبح وكملتها الساعه 5 الفجر وساعدتني اختي وامي طبختها (عمل شعبي) وثاني يوم اجونا ضيوف والمهم كان غدانا دولمه والحمدلله
طلعت طيبه المهم هاي المقادير
1/ لحم مثروم اني ثرمته على ايدي اذا تحبي مثروم بالمكينه عادي ماكو فرق
2/ تمن(رز) اني استخدمت 6 كلاصات لان اني اصلن مسويه كميه كبيره
3/بصل وفلفل للحشو
4/ ورق عنب او سلق
5/ ثوم وطماطم وكرفس وبطاطا للثرم
6/ بهارات مشكله يعني انتي اخبطي شكو بهارات عندج + ملح + ليمون دوزي للحموضه
7/ معجون طماطم + زيت
_________________________________________


هسه طريقه العمل وهي نثرم كل من (الثوم والكرفس وا الطماطم والبطاطا وقلب البصل بعدين اشرحلكم عالببصل)
ونحط عليه اللحم ونخلط المقادير وهاي صوره للمقادير


http://www.q6000f.com/up/uploads/d42964cc1c.jpg ([url=http://www.q6000f.com/up]http://www.q6000f.com/up/uploads/d42964cc1c.jpg)[/URL
]
















































































وهاي طريقه اعلمكم بيها شلون تجعصون الثوم تحطون الثوم جوه السكين وتضربون عليه ويطلعكم هريس ثوم


http://www.q6000f.com/up/uploads/178ab0dac5.jpg (http://www.q6000f.com/up)































































وهاي صوره للثوم شلون طلع مهروس بس ما مبين حيل

http://www.q6000f.com/up/uploads/0eec326052.jpg (http://www.q6000f.com/up)










































































يتبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع

[blue sky]

يلا نكمل وهاي طريقه شولن نطلع البصل وهيه كالتالي نكطع راس البصل
http://www.q6000f.com/up/uploads/256e496c68.jpg (http://www.q6000f.com/up)

















































ونكطع الراس الثاني
http://www.q6000f.com/up/uploads/be17121d40.jpg (http://www.q6000f.com/up)















ونكطع البصله بهاي الطريقه
http://www.q6000f.com/up/uploads/5516154ed0.jpg (http://www.q6000f.com/up)













وطهسه انوخر الكشر ونطلع البطن

وهاي صوره توضح كل الي حجيته

http://www.q6000f.com/up/uploads/98cdb7e72e.jpg (http://www.q6000f.com/up)











































يتبـــــــــــع

[blue sky]

وهسه من نطلع كل البصله يبقى القلب الصغير مابي بعد نطلع منه اوكي نثرمه ويه الحشوه
http://www.q6000f.com/up/uploads/1609ccfa9b.jpg (http://www.q6000f.com/up)








ونخلط كل المقادير ووياهم البصل
http://www.q6000f.com/up/uploads/7b4e0697ed.jpg (http://www.q6000f.com/up)








وهسه نغسل التمن بس غسل لاتنقعوا


http://www.q6000f.com/up/uploads/04727e5a83.jpg (http://www.q6000f.com/up)










ونحط التمن بماعون نحط عليه البهارات لان البهارات اذا نحطها عالحم ما راح تنخلط زين يعني ما راح تتبل زين بس اذا ويه التمن لا تتبل بالكامل

وهاي لصوره توضح
http://www.q6000f.com/up/uploads/4633ff702d.jpg (http://www.q6000f.com/up)














وهاي صوره للتمن بعد ما خلطته شوفوا شلون تجانست كل المكونات
وصار جنه تمن برياني
http://www.q6000f.com/up/uploads/5049e846a3.jpg (http://www.q6000f.com/up)




























يتبع

[blue sky]

سوري كررت الصور مرتين شوي اليوم النت مدري شبي ويايه

[blue sky]

وهسه نحط المعجون هم عالتمن ونخلط
http://www.q6000f.com/up/uploads/9c28f47db9.jpg (http://www.q6000f.com/up)










ونسيت اكوللكم عالفلفه بعد ما نكطع راسها لازم نزرفها بسكين علمود تستوي بسرعه
http://www.q6000f.com/up/uploads/8284fc5747.jpg (http://www.q6000f.com/up)











وهسه نحط زيت عالحشوه والجدر الي نحط بي المكونات
http://www.q6000f.com/up/uploads/19390f4cdb.jpg (http://www.q6000f.com/up)







وهذا الجدر

http://www.q6000f.com/up/uploads/06116449bd.jpg (http://www.q6000f.com/up)












وهسه نحشي البصل ولازم ما نكثر بالحشو لان هذا تمن من يستوي راح ينتفخ اوكي فلازم نحط مقدار معتدل

http://www.q6000f.com/up/uploads/1ef04283c6.jpg (http://www.q6000f.com/up)









ونحط البصله بالجدر
http://www.q6000f.com/up/uploads/7ede792b24.jpg (http://www.q6000f.com/up)























































يتبع

[blue sky]

وهسه راح اعلمكم شلون نلف ورق العنب اني حطيتها على صحن علمود تبين شلون لفيته بس اني ما استخدم الصحن هذي بس للتوضيح
http://www.q6000f.com/up/uploads/8503c0eac4.jpg (http://www.q6000f.com/up)







وهاي صوره ثانيه
http://www.q6000f.com/up/uploads/4ab1afa571.jpg (http://www.q6000f.com/up)








وهاي الصوره النهائيه وراها نحط الورقه العنب المحشيه بالجدر

http://www.q6000f.com/up/uploads/5d901e6a62.jpg (http://www.q6000f.com/up)








وهاي ودعناها بالجدرhttp://www.q6000f.com/up/uploads/eb469438dd.jpg (http://www.q6000f.com/up)









نسيت اكولكم تره اكو ويه المقادير باجله(فول)
كل ما نكمل طبقه نرش رشه منه وهاي صوره توضح

http://www.q6000f.com/up/uploads/8c9aa9872a.jpg (http://www.q6000f.com/up)











الصراحه انا صارت الساعه 4 وكلش تعبن فاجتي اختي ساعدتني
http://www.q6000f.com/up/uploads/98c4ea147e.jpg (http://www.q6000f.com/up)









ايد اختي حلوه بالدولمه

http://www.q6000f.com/up/uploads/2dd4094d4b.jpg (http://www.q6000f.com/up)






هنا والحمدلله كلمت الدولمه بعد ما صارت الساعه 5 الفجر
وغطيتها بصحن وحطيتها بالثلاجه حتى الوالده الله يحفضها تطبخها ثاني يوم

http://www.q6000f.com/up/uploads/17fc802634.jpg (http://www.q6000f.com/up)









http://www.q6000f.com/up/uploads/d14e957cff.jpg (http://www.q6000f.com/up)










ولو تبتكم بس هم راح اكول يتبع

[blue sky]

وهسه طبخ الدولمه
طبعا كل كلاصين تمن كلاص مي
فالوالده الله يحفضها استعملت كلاصين من الي راح تشوفوا بالصوره لان هذا الكلاص كبير وباعتباره كلاصين اوكيhttp://www.q6000f.com/up/uploads/f6dade3fad.jpg (http://www.q6000f.com/up)






http://www.q6000f.com/up/uploads/3b1cdd1f50.jpg ([url=http://www.q6000f.com/up]http://www.q6000f.com/up/uploads/3b1cdd1f50.jpg)[/UR








وهان استوت والحمدلله وبس بقه نحمي دهن ونحطه عالوجهه حتى اذا وحده مسويه رجيم ما تاكل

http://www.q6000f.com/up/uploads/c9faf178c4.jpg (http://www.q6000f.com/up)








واني واجهتني صعوبه بكلب الدولمه لان جان الجدر ثكييييييييييل كلي واني واختي ويلا كدرنا شوي عليه
وطريقه كلب الجدر هيه نحط ايد جوه الجدر وايد عالصينيه ونكول بس الله ونكلب

http://www.q6000f.com/up/uploads/fbf964917b.jpg (http://www.q6000f.com/up)









وهاي الصوره للمائده بالنهايه والف عافيه مقدما


http://www.q6000f.com/up/uploads/1dcca28379.jpg (http://www.q6000f.com/up)

[لولو البحرين]

تسلم ايدك
سفرة دايمة انشاء الله

[shahineze]

machkora

[دوم مشغولة]

تسلم الأيادي على الشرح الواضح ..شكله يشهي باكر رمضان وكل عام وانتي بخير

[blue sky]

مشكورات يا الغاليات عالمرور

اعذروني لان كنت كثير مستعجله حتى المائده ما عدلتها زين






ورمضان كريم عليكم يالغاليات

[ferielaida]

شكرا لك

[$$$ طيبة $$$]

شكرا اختي .شهيتيني بالدولمه ....
لكن طريقتي شويه تختلف لان اللحم لازم مقطع باليد ....واضيف لوز وصنوبر وكشمش وحمص مسلوق على الحشوه ...ونستخدم فقط ورق العنب بدون البصل والفلفل ......ورمضان كريم عليكي وعلى الجميع ....

[اخت بلو سكاي]

عااشت ايدج اختي وايدي واكول شكرا لكل واحب ابدى رايه بلنيابه عن اختي واحب اشكر بيت خالووووووووووو اكولهم اشتركو ورودو مو بس اتباوعون هههههههههه

[حنان(البحرين)]

تسلم يدكِ حبيبتي يعطيكِ الف عافيه

[doha298]

واااااااااااااااااو والله شهيتينى دولمة تجنن عااااااااااااااااااااااااااشت الاياااااااااااااادي

وماكو احلى من الدولمة العراقية برمضان

[sara17]

الاااااااااااااااااااااااااااااه شنو هاي تخبل تسلم ايدك والله حلقي يمزمز على البصل الملجوع مشكووووووووورة يا غالية

[أم نورBH]

مشكووووووورهـ
سلمت يداكـِ
يعطيج العافيهـ

:-r:-r:-r

[blue sky]

شكرا لك

عفوا
وشكرا على مرورج

[blue sky]

شكرا يا طيوبه على المرور يعني وحدها الصراحه هوه اطيب شي البصل بالدولمه

[blue sky]

والله يا اختي لو ما انتي جان اني حتى ما خلصت الدولمه جان ضليت للتسعه الصبح اني الف

[blue sky]

شكرا يا حنونه يشرفني مرورج

[blue sky]

شكرا الج يا ضحاوي على المرور وهو اكو اطيب منها عالفطور

[blue sky]

يا عيني
افتحي السماعه خلي ادزلج بصله ملجوعه بسرعه انجويت خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ شكرا على مرورج يا عسل

[بغداد حبيبتي]

اوووووويلي
الدولمه من الصورة راح اكمز عليها اكلها هههههههههههه
عاشت الايادي والله شي روعه
عاشت ايدج وايد الوالده
تقبلي تحياتي

[yehia2007]

تسلم الايادى

[اخت بلو سكاي]

والله يا اختي لو ما انتي جان اني حتى ما خلصت الدولمه جان ضليت للتسعه الصبح اني الف
ياعيني مو تتدللين اني جم ام الرنود عندي

[blue sky]

شكرا الج يا اخت(بغداد حبيبتي)

تسلمين عالمرور نورتي الصفحه وطبعا هيه اطيب شي الدولمه صح لو لا






ويا سمسمه ليش هوه جان اكو احد غيرج بذاك اليوم

[$$$ طيبة $$$]

شكرا يا طيوبه على المرور يعني وحدها الصراحه هوه اطيب شي البصل بالدولمه
نعم انا والدي يحبها بالبصل ......لكني بصراحه لا اطيق طعم البصل .....احبها بورق عنب وبس وبالدرجه الثانيه بالفلفل ..لكن البصل ابدا ما احبها ... على العموم تسلم ايدك مره ثانيه :)

[مـــزنـــه]

تسلم ايدك
سفرة دايمة انشاء الله

[الحياة كلمات]

جزاك الله خيرا

[blue sky]

والله يا طيبه اني عكسج اني ما احب ورق العنب ولا الفلفل بس يلا كل واحد والشي الي يحبه


وشكرا لللاخوات على الرد الحلو

[emy89]

تسلم ايدك
مشكوره يا قمر

[الاميرة جنان]

يسلمو الأيادي يا الغلا

[Cute cat]

يمممممممممممممممممم لذييييييييييييييييييييييييذه
مشكورة اختي على الدولمه اللذيييييذة

[blue sky]

شكرا الكم يا خواتي عالمرور الحلو

[اليلاس]

عاشت الايادي ومن يد ما ننحرم منها يا رب

[إم قتيبة]

أختي شكرا على الشرح بس لو كان باللغة الفصحة أو المعروفة لأنة ما عرفت كتير على اللغة

[غيابك اح ـتضاري]

تسلم ايدك
مشكوره يا قمر