JAMAL ALROH
12-09-2007, 02:47 AM
طبق جمبري متبل ومشوي
المقادير :
1 كيلوجمبري كبير الحجم .
بصله متوسطه مفرومه .
نصف كوب زبادي .
نصف ملعقه كركم .
نصف ملعقه صغيره شطه .
ملعقه كبيره فلفل أحمر .
ملعقه صغيره زنجبيل طازج مفروم .
2 فص ثوم مدقوق .
ملعقه كبيره عصير ليمون .
الطريقه :
اغسلي الجمبري وجففيه جيدا ثم انزعي الرأس والذيل والأرجل مع ترك القشره سليمه .
اخفقي الزبادي والبصل المفروم والكركم والشطه والفلفل الاحمر والزنجبيل والثوم وعصير الليمون حتى يتجانس .
تبلي الجمبري بالخليط المعد وغطيه واتركيه ليله كامله في الثلاجه .
رصي الجمبري في الصاج واشويه في الفرن أو على الفحم مع ملاحظة رشه بخليط التتبيل أثناء الشي .
وصحه وعافيه ....
المقادير :
1 كيلوجمبري كبير الحجم .
بصله متوسطه مفرومه .
نصف كوب زبادي .
نصف ملعقه كركم .
نصف ملعقه صغيره شطه .
ملعقه كبيره فلفل أحمر .
ملعقه صغيره زنجبيل طازج مفروم .
2 فص ثوم مدقوق .
ملعقه كبيره عصير ليمون .
الطريقه :
اغسلي الجمبري وجففيه جيدا ثم انزعي الرأس والذيل والأرجل مع ترك القشره سليمه .
اخفقي الزبادي والبصل المفروم والكركم والشطه والفلفل الاحمر والزنجبيل والثوم وعصير الليمون حتى يتجانس .
تبلي الجمبري بالخليط المعد وغطيه واتركيه ليله كامله في الثلاجه .
رصي الجمبري في الصاج واشويه في الفرن أو على الفحم مع ملاحظة رشه بخليط التتبيل أثناء الشي .
وصحه وعافيه ....