umAfnanSaraArwa
10-08-2007, 04:40 PM
المقادير
كوبان من الرز العادي
بيضة واحدة
حبة بطاطا صغيرة
وللحشوة
لحمة مفرومة -بقدونس - صنوبر
وطبعا ملح وفلفل اسود
ام طريقة العمل فهي بسيطة اولا نطبخ الرز بدون زيت حيث نضع الرز والماء والملح طبعا على النار ونبشر البطاطا عليها ونضع قليل من الهيل عليها اني نسيت اكتبها في المقادير المهم تطبخين الرز عادي وبعدين تسيبيها حتى تبرد هسة اعملي الحشوة ضعي اللحمة عل النار حتى تستوي وبعدين اضيفي الصنوبر وانا دايما اضيف البقدونس بعد ما ارفع اللحمة من عل النار وطبعا ماننسى الملح والفلفل وهيك خلصنا الحشوة ونجي عل الرز بعد ما برد نكسر البيض عليه ونعجن الرز مع البيض جيدا وبعد ما نكمل العجن نعملو على شكل كرات صغيرة ونحفر الكرة ونضع قليل من الحشوة ونسده ونعملو بشكل بيضوي وهكذا الى ان نخلص كل الرز والحشوة ونقليه بزيت غزير ممكن ان تقدم حارة او باردة والف عافية وان شاء الله تعجبكم
)_()_(:-Y:ss::-E:)
كوبان من الرز العادي
بيضة واحدة
حبة بطاطا صغيرة
وللحشوة
لحمة مفرومة -بقدونس - صنوبر
وطبعا ملح وفلفل اسود
ام طريقة العمل فهي بسيطة اولا نطبخ الرز بدون زيت حيث نضع الرز والماء والملح طبعا على النار ونبشر البطاطا عليها ونضع قليل من الهيل عليها اني نسيت اكتبها في المقادير المهم تطبخين الرز عادي وبعدين تسيبيها حتى تبرد هسة اعملي الحشوة ضعي اللحمة عل النار حتى تستوي وبعدين اضيفي الصنوبر وانا دايما اضيف البقدونس بعد ما ارفع اللحمة من عل النار وطبعا ماننسى الملح والفلفل وهيك خلصنا الحشوة ونجي عل الرز بعد ما برد نكسر البيض عليه ونعجن الرز مع البيض جيدا وبعد ما نكمل العجن نعملو على شكل كرات صغيرة ونحفر الكرة ونضع قليل من الحشوة ونسده ونعملو بشكل بيضوي وهكذا الى ان نخلص كل الرز والحشوة ونقليه بزيت غزير ممكن ان تقدم حارة او باردة والف عافية وان شاء الله تعجبكم
)_()_(:-Y:ss::-E:)