ممكن تساعدوني في عمل مايونيز بالثوم

[فجر الإسلام1]

أبغي أعرف أشلون أسوي مايونيز بالثوم نفس اللي نشتريه من المطعم:[MM
أنا سويت في البيت بس ماطلع نفسه :[]L
اللي تعرف تفيدني وأكون لها شاكرة:-s

[نجمة السماء**]

حبيبتى هذا الرد هو رد على سؤالك عن المايونيز بالثوم :

أولاً: المايونيز بالثوم:

تدق 3 فصوص كبيرة من الثوم و تضاف إلى وصفة المايونيز الأساسى بدلاً من الخردل .

ثانياً المايونيز الأساسى:

يُِِوضع صفار بيضتين فى وعاء متوسط الحجم .
تضاف ملعقة صغيرة من الخردل و ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض و يخفق المزيج مدة 30 ثانية حتى يصبح خفيفاً و مثل الكريما .
يضاف كوب من زيت الزيتون بالتدريج و يخفق المزيج باستمرار .
تُزاد كمية الزيت إذا جمد المايونيز بعد إضافة كل الزيت تضاف ملعقتان صغيرتان إضافيتان من عصير الليمون الحامض و تتبل الصلصة حسب الذوق بالملح و الفلفل الأبيض . المقادير كافية لتحضير كوب واحد .

:-s

[فجر الإسلام1]

أشكرك أختي الغالية

[noon84]

صباح الخير فجر


في بنات كتبوا هي الطريقة


المايونيز الجاهز ( كنور او اي نوع تاني ) + ثوم مدقوق + شوية ملح وليمون حامض

واخيرا معهم شوية لبن ( ليس الحليب )