تطبيـقي لكبـة البـرغل من مشـرفتنـا وعود الخيـر رائعه بالصـور...مع كبـة بطاط..

[ام بـدوري.]

السلام عليـكم


http://www.lakii.net/images/Oct06/aidy_mo2blat.gif
كبـة البرغـل من مشـرفتنـا العزيـزه وعود الخيـر
انا معتمدتها من رمضـان اللي فات مع انـي ماكنت مسجله بالمنتدى ومكتفيه بالقراءه
ماشاءالله كبتج روعه يا وعود
زوجـي يحبها من السنه اللي فاتت
وخالاتـي دايما يطلبوها مني ولله الحمد
وتصدقين ان امي اعتمدت طريقتج:)
الصراحه تبيض الوجه وطريه من الداخل ومقرمشه من الخارج
طريقتها
كيلو برغل مغسول ومنقوع في كوب ماء دافيء
انا اتركه 3ساعات
واغطيـه
وكل نص ساعه تقريبا اقلبه
بعد ماينقع ويخلص اضيف له راسين بصل وسن او سنين ثوم
ونص كيلو لحم مفروم
وفلفل اسود
وملح وبهارات مشكلـه
وكمون
ومااضيف كركم ابدا
ومن عندي اضفت لها اجي نو موتو
وطلعت رائعه
وفرمتها بالمفرمه فرمتين
وشكلتها
وانا اشكلها بللت ايدي بماء بارد جدا وثلج و4ملاعق نشا
وحشيتها بالحشو المعتاد
لكن ملاحظه:
هالمره نسيت قبل مااقلي كم حبه من الكبه امسح شقوقها بالماء البارد
وبانت شقوقها
لكن بعدها قليت كم حبه ومسحت الشقوق بالماء البارد
رووعه يابنات جربوها
ومعاها بالطبق كبة بطاط
يالله شنو روووووعه
طعمها جنان
ومقرمشـه
مقاديـرها
5 حبات بطاط مسلوقه جيدا
1كوب رز مسلوق
ملعقتين طحين
ملعقة نشا
بهارات
كركم
فلفل اسود
اجي نو موتو
كمون
خلطت المقادير وفرمتها بالمفرمه فرمتين
وشكلتها وحشيت نص الكميه باللحم ونصها بالدجاج
وجمدتها بالفريزر حق رمضان ينعاد علينا انشاءالله بالخيـر والبركات
وخذيت كم حبه وقليتها وصورتها لكم
انشاءالله تعجبكم الصور
واسفه انها موواضحه لانها من كاميرة التلفون...

[طيـــف]

متيمززززززززززز بلا شك ياام بدوري

بارك الله فيكِ حبيبتي

[NoooNAA]

الله يعطيج العافيه أختي وتسلم الايادي على هذي الكبه الرائعه ......

[أم أيموني]

تطبيق رائع ..

الله يعطيك العافية..

[ام بـدوري.]

مشرفتنا طيـف
نونا
ام ايموني
مروركم هو المميـز
اسعدتوني بردودكم

[hms123]

اله يعطيك العافية

[ام بـدوري.]

الله يعافيـج اختـي
مشكوره على مرورج

[khdiga]

تسلم الايادى
بس انت قلتى(الحشوة المعتادة)ايش هيا
لانى ماعرف الكبة الا من الكتب
وبعدين قلت انت حطيتيها فى الفريزحق رمضان بعد القلى ةالابدون قلى(لاتضحكى)
اللهم بلغنا رمضان ونحن بصحة وعافية

وبعدين قبل القلى تحطيها بالدقيق والا ؟؟
اعذرينى لاسئلتى الكثيرة
بس فكرة التجميد بتجنن
خصوصا الى بيكون لوحدو فى رمضان يعنى ماعندك بنت تساعدك مثلى
وكمان عطينى فكرة
انت بتجمدى كل شى حق رمضان والاكيف فقط لنستفيد

جزاك الله خيرا

[ام بـدوري.]

تسلم الايادى
بس انت قلتى(الحشوة المعتادة)ايش هيا
لانى ماعرف الكبة الا من الكتب
وبعدين قلت انت حطيتيها فى الفريزحق رمضان بعد القلى ةالابدون قلى(لاتضحكى)
اللهم بلغنا رمضان ونحن بصحة وعافية

وبعدين قبل القلى تحطيها بالدقيق والا ؟؟
اعذرينى لاسئلتى الكثيرة
بس فكرة التجميد بتجنن
خصوصا الى بيكون لوحدو فى رمضان يعنى ماعندك بنت تساعدك مثلى
وكمان عطينى فكرة
انت بتجمدى كل شى حق رمضان والاكيف فقط لنستفيد
جزاك الله خيرا

حيـاج الله اختـي خديجه:)وانا اسمي خديجه بعد يعني سميتي المهم
الحشوه بطريقتي انا
بصل مفروم يحمر عالنار الى ان يذبل بدون زيت فقط برش الماء عليه بين فتره واخرى
بعد مايذبل البصل
نضيف اللحم المفروم والبهارات والكمون والصنوبر واخليهم ليما تطلع زفرة اللحم وبس
احشي الكبب بالحشوه
واجمد الكبب بالفريزر بدون قلي طبعا
ومااحط دقيق وقت القلي
بس وانتي قاعده تكببي الكبه وتحشيها تبللين ايدج بماء بارد وثلج ونشا تقريبا 4ملاعق
ووقت اللي حابه تقليها
تمسحي شقوق الكبه بالماء البارد
وانا دايما اجمد الكبب قبل رمضان بشهرين تقريبا
اعاده الله علينا وعليكم اجمعين
واي سؤال انا حاضره وبالخدمه
وجربيها وخبريني شنو بيصير معاج

[ورد الورود]

وصفات رااااااااائعة لشهر رمضا لكن كيف تمسحي الشقوف بالماء البارد مافهمت

[لبنان وحبايبه]

ورد الورود (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=59405) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon/user_online1.gif vbmenu_register("postmenu_3921691", true);
النجم الفضي
تاريخ التسجيل: Jul 2005
الردود: 1,026
الجنس: انثى

وصفات رااااااااائعة لشهر رمضا لكن كيف تمسحي الشقوف بالماء البارد مافهمت

معليش بالإذن انا بجاوبك، يعني تملسها بالماء البارد وهكذا تصبح الكبة مالسة ومن دون شقوق!

[ام بـدوري.]

وصفات رااااااااائعة لشهر رمضا لكن كيف تمسحي الشقوف بالماء البارد مافهمت
مشكوره اختي على ردج
قبل قلي الكبـه تكون في شقوق بللي ايدج بالماء البارد ومسحيها

ورد الورود (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=59405) http://www.lakii.com/vb/images/statusicon/user_online1.gif vbmenu_register("postmenu_3921691", true);
النجم الفضي
تاريخ التسجيل: Jul 2005
الردود: 1,026
الجنس: انثى

وصفات رااااااااائعة لشهر رمضا لكن كيف تمسحي الشقوف بالماء البارد مافهمت

معليش بالإذن انا بجاوبك، يعني تملسها بالماء البارد وهكذا تصبح الكبة مالسة ومن دون شقوق!
مشكوره يالغاليه على ردج

[أناغيـم]

الله شي حلو ومرتب يا ام بدوري
راح اخبر وعود علشان تيجي مخصوص تشكرك على كلامتك الرقيقة

اما الاخت اللي سألت عن

وصفات رااااااااائعة لشهر رمضا لكن كيف تمسحي الشقوف بالماء البارد مافهمت

وعود عادة تضع ملعقة صغيرة من النشا مع الماء البارد وتقوم بالمسح على الشقوق لاغلاقها ان وجدت قبل وضعها في الزيت الحار كي لا تتشقق حبات الكبة

[ورد الورود]

مشكووووووووورين على الاهتمام والرد

[أكليل الفراش]

يعطيك العافية

إن شاء الله نعتمدها حنا كمان :)

[احساس صافي]

ماشاء الله تبارك الله صراحه رووووعة0وتصدقين من زمان وانا ادور كبة بطاطس والحين الحمد لله لقيتها يعطيك العافية0

[ام بـدوري.]

مشكووووووووورين على الاهتمام والرد
العفـو ولو

يعطيك العافية

إن شاء الله نعتمدها حنا كمان :)
اللـه يعافيـج اذا جربتيها بتعتمدينها اكيـد وبالعافيـه مقدما
ماشاء الله تبارك الله صراحه رووووعة0وتصدقين من زمان وانا ادور كبة بطاطس والحين الحمد لله لقيتها يعطيك العافية0
الحمدللـه انها عجبتج

[أم سيد حسن]

ما شاء الله ,,,,, لازم اجربها ,,, بعد سبوعين زوجي بيسافر وبجربها اذا ضبطها راح افرزنها له لما يجي .....

ومشكور ة

[لبنان وحبايبه]

أم بدوري حبيبتي يعطيك العافية انت دائماً متميزة وحتى بتطبيقاتك!!!

[ام بـدوري.]

ما شاء الله ,,,,, لازم اجربها ,,, بعد سبوعين زوجي بيسافر وبجربها اذا ضبطها راح افرزنها له لما يجي .....

ومشكور ة
انشاءالله تظبط معاج وراح تحبينها وبالعافيـه

[ام بـدوري.]

أم بدوري حبيبتي يعطيك العافية انت دائماً متميزة وحتى بتطبيقاتك!!!
اسعدنـي مرورج وكلامج ماتقصرين

[ام نواف 4343]

شكلهااااااااااااا روعه ان شالله بنجربها

[om Dana]

ان شاء الله بجربهاااااااااا

[أم سيد حسن]

بسألج ,,, ينفع اخلط البرغل مع المكونات (( بدون اللحمة )) في خلاط العصير؟؟؟؟

[إليسيا]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة أختي كتير على هالطبق

[emas7070]

تسلم الايدي ياحبوبه

[دماميه]

مشكوره اختي على الطبخه

[rawan_d]

yeslamo edeki,, kteeeer beshahhooo

[عاشقة شيرين]

اشكرك يااختى ولكن الي اعرفه انه يخلط الجريش مع البرغل وتسلق الكبة قبل القلي ارجو التوضيح اختك من العراق

[الزوايا]

تسلم ايديك يالغلا

بس حبيت اسالك

اللحم المفروم اللي نخلطه مع البرغل يكون مستوي والا ني

يعطيك العافيه

[لسان الود]

اللة يعطيكي العافية وتسلم يديك شكلها يشهي

[شيخة111]

الله يعطيك العافية..

[randa 1959]

يعطيك العافيه

[وعود الخير]

أم بدوري
ما تتصوري مدى فرحتي انها اعجبتك واصبحت الطريقة المعتمدة لديك

كل الشكر لك ويعطيك العافية
وآسفة جدا لتأخري في شكرك والرد عليك

[جوري22]

شكراااااااااااااااااا

[خيال الواقع]

الله يعطيك العافيه

[زهرة الخبر]

يعطيك العافيه..

وعليكم باعافيه

[ام بـدوري.]

شكلهااااااااااااا روعه ان شالله بنجربها
مشكـوره على مرورج

ان شاء الله بجربهاااااااااا
مشكـوره على مرورج

بسألج ,,, ينفع اخلط البرغل مع المكونات (( بدون اللحمة )) في خلاط العصير؟؟؟؟
مااعتقد يصير لان البرغل راح يصير ناعم وايد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة أختي كتير على هالطبق
العفو ولو

تسلم الايدي ياحبوبه
الله يسلمـج

مشكوره اختي على الطبخه

yeslamo edeki,, kteeeer beshahhooo

اشكرك يااختى ولكن الي اعرفه انه يخلط الجريش مع البرغل وتسلق الكبة قبل القلي ارجو التوضيح اختك من العراق

تسلم ايديك يالغلا

بس حبيت اسالك

اللحم المفروم اللي نخلطه مع البرغل يكون مستوي والا ني

يعطيك العافيه

[ام بـدوري.]

اللة يعطيكي العافية وتسلم يديك شكلها يشهي
الله يعافيـج

الله يعطيك العافية..
الله يعافيـج
يعطيك العافيه
الله يعافيـج

أم بدوري
ما تتصوري مدى فرحتي انها اعجبتك واصبحت الطريقة المعتمدة لديك

كل الشكر لك ويعطيك العافية
وآسفة جدا لتأخري في شكرك والرد عليك
شرفتي موضوعي واللـه وكنت منظره ردج
بس الحمدللـه موبس عجبتني انا عجبت الكل واعتمدتها من رمضان اللي طاف

شكراااااااااااااااااا
عفـوا
الله يعطيك العافيه
الله يعافيـج

يعطيك العافيه..

وعليكم باعافيه
الله يعافيـج

[عشقي الحسين]

يسلموووووووووووووووووووووو

[الـ طبعي ـود]

تسلم ايديك تطبيقك حلو وبالفعل جربتها قبل فتره وطلعت طيبه مره :)

[عذوب الكويت]

اختى شر ط لون البرغل او اى شى يعنى بنى فاتح او غامق خشن او ناعم اختج كل طريقه جربتها وما انفعت

[naana]

تسلم الاياديـ
و
يعطيج العافيهـ
*****