طريقة عمل الباذنجان المحشي للعرائس الجدد بالصوووووور

[soso22]

الباذنجان المحشي


طريقته كثير سهله وانا جبت وصفه بسيطه جدا لانه يوجد له عدة وصفات مثل محشو بالخضره ايضا

هذه الوصفه نزلتها مخصوص للعرائس الجدد :ss: ان شاء الله يستفيدووووو

وان شاء الله يتميز موضوع ولا بعمل اضراب على قسم الاطباق الرئيسيه :S:

بمزح معاكم بعرفكم كريمين :D

نبدأ بسم الله

المقادير

باذنجان ذو حبه متوسطه
2 كوب ارز مصري للحشي
350 غم لحمه مفرومه
سمنه مقدار ملعقة اكل
ملح وفلفل اسود وقرفه (حسب الرغبه بس بتعطي القرفه طعم مميز )
فص ثوم كبير واحد
بصله مفرومه ناعمه
بندوره مفرومه ناعمه عدد خمس حبات طريه
مكعب ماجي حسب الرغبه
ملعقة صوص بندوره


الطريقه

اولا نجهز الباذنجان للحشو طبعا

ثانيا نجهز الحشوه بعا نضع الارز بعد نقعه ساعه كامله انا افضل ذلك وغسله جيدا بالماء ونضيف عليه اللحمه والبهارات ونقلبها مع بعض ونضيف في الاخير ملعقة السمنه

ثالثا نحشي حبات الباذنجان ولا نمليها للخلا بالعكس عند الحشو نضغط بقليل على حبة الباذنجان من الاسفل الى تحت حتى نرى ارتفاع اللحمه هل وصل للباب الحشو ام يحتاج اكثير ان شاء الله فهمتو علي:p

رابعا نضع في وعاء مثل الصوره زيت زيتون افضله لاني صحي جدا والبصل عليه حتى يتذبل جيدا ونضيف بعد ذلك الثوم ليتذبل وبدعدها البندوره ونقلبها مع البصل حتى تتذبل على نار هادئه

خامسا عند زلال الماء البندوره نضع قليل من الماء معها مكعب الماجي

سادسا نضع حبات الباذنجان مثل الصوره ونصفها على البندوره وبعدها نضع الماء تقريبا نغطي الباذنجان

ملاحظه: طبعا في الصوره بندوره محشيه انا زادت معي الحشوه وعملت بندوره فيها وطلعت روعه، دائما استفيدي من الحشوه باي شيء ويمكن ان تحشيها فلفل حلو ايضا او تسليقها مثل الاز العادي يعني مثل الحشوه الارز0

سابعا عند خي الباذنجان اول غلوه نوطي النار عليها يعني على نار هادئههههه كثير ونغطي الطنجره لحين الاستواء، انا اخذت معي فقط نصف ساعه لانه باذنجان بلدي يعني بدك كل ربع ساعه تشوفي القشره اتسوت ولا لا0

وبعدين وقبل الانتهاء تقريبا بعد نصف ساعه نضيف ملعقة الصوص البندوره حسب الرغبه

ملاحظه مهمه: عند الانتهاء من الاكل والاستواء ولا تخلي الباذنجان في الشوربه البندوره لانها تستوى اكثر ويمكن تفح الحبات وتتشقق لذا ازالة الباذنجان لحين السكب وتسخينه مره اخرى وتقديمه مثل الصوه;)

والف صحه وهناء

http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_07050715564365139.jpg

http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_07050715571540075.jpg

الحشوه
http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_07050715574520390.jpg

البندوره المفرومه ناعم
http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_0705071558105692.jpg

البصل والثوم
http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_07050715583515953.jpg

بعد الحشو
http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_07050715585752495.jpg

البصل مع الزيت والثوم
http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_0705071559575779.jpg

نضيف البندوره
http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_07050716001541871.jpg

زالة ماء البندوره نضع عليها الماء قليل والمكعب الماجي
http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_07050716005943891.jpg

نضع حبات الباذنجان مثل الشكل
http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_0705071602103242.jpg

نضع الماء
http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_07050716024268619.jpg

عند الانتهاء نضع الشوربه لوحدها
http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_07050716031054019.jpg

الباذنجان لوحده وبجانبه الشوربه
http://www.fadhaa.info/uploader/up/fadhaa_07050716034365601.jpg

يلا يا عرايس بدنا نشوف التطبيقات :ss:

[soso22]

53491

[زوجة الاشقر]

تسلمي عيوني على الطبق الشهي

[همسه عتاب]

هو انا اسيب لك الواحه كلها علشان اهرب من وصفاتك
الاقيكى هنا وكمان جايه وجايبه معاكى الباذنجان المحشى
طيب اروح فين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يا ترى عرفتى انا مين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[soso22]

تسلمي عيوني على الطبق الشهي


الف صحه على قلبك ياقمر نورتي

[soso22]

هو انا اسيب لك الواحه كلها علشان اهرب من وصفاتك
الاقيكى هنا وكمان جايه وجايبه معاكى الباذنجان المحشى
طيب اروح فين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يا ترى عرفتى انا مين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


هههههههههه اوعي تقولي داليا ههههههههههههه
نورتي ياقمر والف صحه على قلبك
انا من اقدم العضوات هنا وهناك ههههههههه:ss:

[randd]

ست بيت رووووووووووووووووووووعه

http://www.lakii.com/img/all/Mar07/j4jPQR03271036.gif

[أم فئ]

تسلمين يا غالية

[Lightning]

يسلمووووو يدينك
وصفه رائعه

[soso22]

ست بيت رووووووووووووووووووووعه

http://www.lakii.com/img/all/Mar07/j4jPQR03271036.gif


تسلمي ياقمر كلك ذوق والله يعافيك يارب نورتي

[soso22]

تسلمين يا غالية


الله يسلمك يا ام في نورتي يا قمر

[soso22]

يسلمووووو يدينك
وصفه رائعه


الله يسلمك ياقمر والف شكر لك على مرورك الرائع

[طيـــف]

سوسو مش حرام مايكون عندك خاصيه التذوق:(:(

[soso22]

سوسو مش حرام مايكون عندك خاصيه التذوق:(:(



الله يخليك يارب والف صحه على قلبك
ياريت والله لكل الاطباق كان ارتحنا:ss:
نورتي ياقمر بوجودك وكلك ذوووووق;)

[ام جودت]

الف شكر سوسو اكيد العرايس راح تنبسط وتجرب محشي الباتنجان طريقة سهلة والاحلى بالصور

[همسه عتاب]

هههههههههههههههههههههه عرفتينى
ربنا يحلى ايامك ويديكى الصحه

[جمانه محمد]

هو دا الكلام ولا بلاش
ياسلالالالالالالالالالالالالالالالالالالام تحفه

[soso22]

الف شكر سوسو اكيد العرايس راح تنبسط وتجرب محشي الباتنجان طريقة سهلة والاحلى بالصور


تسلمي ياقمر وان شاء الله اني اكون ساعدت غيري
تسلمي كلك ذوق والله

[soso22]

هههههههههههههههههههههه عرفتينى
ربنا يحلى ايامك ويديكى الصحه


الله يخليك يارب نورتي ياقمر

[soso22]

هو دا الكلام ولا بلاش
ياسلالالالالالالالالالالالالالالالالالالام تحفه


الله يخليك ياقمر والف صحه على قلبك نورتينا

[حنان(البحرين)]

تسلم يدك عزيزتي سوسو على الطبق الشهي يعطيك العافيه

[soso22]

تسلم يدك عزيزتي سوسو على الطبق الشهي يعطيك العافيه


الله يسلمك ويعافيك يارب الف شكر لك ياحنان نورتي

[ام خالودى]

بصراحه انتى باين كده انكى برف فى الطبخ انا اول مرة ادخل قسم الطبخ يسلم ايديكى

[soso22]

بصراحه انتى باين كده انكى برف فى الطبخ انا اول مرة ادخل قسم الطبخ يسلم ايديكى

تسلمي ياقمر والف صحه على قلبك نورتي ياعسل

[emy89]

مشكوره روووووووووووووعه

[soso22]

مشكوره روووووووووووووعه


العفو ياقمر نورتي

[عيناة نضاختان]

السلام عليكم
تسلمى ياحبيبتى على الوصفه الجميله دى
وانا اهو بحضر الباذنجان علشان احشيه وقلت اشوف الوصفه
جزاكى الله كل خير وربنا يرزقك بكل اللى بتتمنيه ويسعدك دنيا واخرة

[guarding angel]

تسلم ايدك يارب

[meme28]

ما شاء الله حبيبتى روعةةةةةةةةةةةةة جدا تسلم ايديك ومشكورة على الوصفة الحلوة
بالعافية عليكم

http://www.lakii.com/vb/smile/27-42.gif

[لالي لافندر]

ماشاء الله عليك يا قمر ابدعت
وصفة حلوة وطيبة
تسلم الايادي المعدلة
ربي يرزقك الذرية الصالحة اجلا غير اجلا

[أم مــــالــــك]

تسلم ايدك علىالمحشي اليم يم

[amal250]

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

[سواد العيون]

يسلمو سوسو ع الطرريقه مو بس للعرايس
للمتزوجات زماان كماان ههههههه
الله يسعدك يارب
ويعطيك العافيه على اطباقك الرووعه

[مشعاء$ البدويه$]

جزاش الله خير ماشاء الله حلوه

[noorelhoda]

تسلم الابادى اخت سوسو

[soso22]

السلام عليكم
تسلمى ياحبيبتى على الوصفه الجميله دى
وانا اهو بحضر الباذنجان علشان احشيه وقلت اشوف الوصفه
جزاكى الله كل خير وربنا يرزقك بكل اللى بتتمنيه ويسعدك دنيا واخرة



اللهم ااااااااااااااااامين يارب العالمين

بارك الله فيك والف صحه على قلبك يارب

ان شاء الله يعجبك ياقمر

نورتيني

[soso22]

تسلم ايدك يارب



تسلمي ياقمر

نورتي

[soso22]

ما شاء الله حبيبتى روعةةةةةةةةةةةةة جدا تسلم ايديك ومشكورة على الوصفة الحلوة
بالعافية عليكم

http://www.lakii.com/vb/smile/27-42.gif


تسلمي ياقمر

نورتي

[soso22]

ماشاء الله عليك يا قمر ابدعت
وصفة حلوة وطيبة
تسلم الايادي المعدلة
ربي يرزقك الذرية الصالحة اجلا غير اجلا



اللهم ااااااااااااااامين يارب العالمين

تسلمي ياقمر

نورتي

[soso22]

تسلم ايدك علىالمحشي اليم يم


تسلمي ياقمر

نورتي

[soso22]

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب


تسلمي ياقمر

نورتي

[soso22]

يسلمو سوسو ع الطرريقه مو بس للعرايس
للمتزوجات زماان كماان ههههههه
الله يسعدك يارب
ويعطيك العافيه على اطباقك الرووعه



هههههههههههههه

والله على رايك

صحيح والله

تسلمي ياقمر

نورتي

[soso22]

جزاش الله خير ماشاء الله حلوه


تسلمي ياقمر

نورتي

[soso22]

تسلم الابادى اخت سوسو


تسلمي ياقمر

نورتي

[♥ نبعة الريحان♥]

تسلم ايدج على الاكل المحشي انا من محبي جدا تسلمين يا وردتنا

[soso22]

تسلم ايدج على الاكل المحشي انا من محبي جدا تسلمين يا وردتنا


الف صحه على قلبك يارب

نورتيي ياقمر

[أم سعاد]

رائع تسلم الايادي

[soso22]

رائع تسلم الايادي


الله يسلمك ياقمر

[شذى الالحان]

تسلم الايادي على هذا النقل المتميز

[soso22]

تسلم الايادي على هذا النقل المتميز


حبيبتي هذا شغلي وليس نقل

تسلمي

[*عاشقة الاقصى*]

يسلموا ايديكي عالبيتنجان المحشي شكلن بيشهي
الله يرضى عليكي يا سوسو والله يرزقنا واياكي الذرية الصالحة قولي آمين

[ام يوسف البدرى]

http://files.fatakat.com/2008/12/1230675377.gif

[soso22]

يسلموا ايديكي عالبيتنجان المحشي شكلن بيشهي
الله يرضى عليكي يا سوسو والله يرزقنا واياكي الذرية الصالحة قولي آمين



اللهم اااااااااااااامين يارب

الف صحه على قلبك


بارك الله فيك يا سكره

تسلمي كثيررررررررررررررررررررر

[soso22]

http://files.fatakat.com/2008/12/1230675377.gif



الله يسلمك ياقمر

[زوزوعلي]

يسلموا ايدك على المحشي بجد انه روعة تسلمي الف عافية ربي يرزقني ويرزقك بالذرية الصالحة خلقة واخلاق آمين يارب

[soso22]

يسلموا ايدك على المحشي بجد انه روعة تسلمي الف عافية ربي يرزقني ويرزقك بالذرية الصالحة خلقة واخلاق آمين يارب



اللهم اااااااااااااااامين يارب

بارك الله فيك وجزاك الله كل خير

تسلمي ياقمر
:)