التسقيه الشاميه انمه ايه حكايه [الأرشيف]

View Full Version : التسقيه الشاميه انمه ايه حكايه

اريج الشام

19-04-2007, 03:48 AM

انا سوف اعطيكم وصفتي و انتم تحكمون:-A
خبز لبناني مفتوت ني بدون تحميص
لبن2 ملعقه
حمص بطحينه جاهز او انت اصنعيه
حمص حب مسلوق مع ماءه
طحينه
ثوم مهروس
عصير ليمون
قليل من ملح الليمون
الطريقه
نضع الخبز المفتوت في صينيه التقديم ثم نترك الخبز جانبا و نقوم بتركيز الحمض و الملح و الثوم للحمص بطحينه مع اضافة ملعقتين لبن للحمص بطحينه لتركيز الطعم و نضع فوقهم القليل من ماء الحمص المسلوق و نحركهم جيدا حتى يتجانس الخليط و يصبح لاسميك ولا خفيف وسط قوامه
و الان نضع صينية الخبز على نار هاديه على الغاز و نضيف اليها الحمص الحب المسلوق مع ماءه كلها حتى يتشرب الخبز جيدا ثم نضيف نصف كمية الحمص بطحينه و نركز ملحه و نتركه يغلي و يشبك مع بعضه منيح ثم نمده بالصينيه بشكل جيد ثم نمد على وجهه الكميه المتبقيه من الحمص بطحينه و نزينه بالحمص الحب و الفليفله الحره البودره و البقدونس المفروم
و في النهايه نسيح له سمنه بلدي حتى تسخن جيدا و نضيفها على الوجه فتصبح جاهزه و يؤكل بجانبها المخلل و البصل الاخضر و صحتين و هنا

فاطمـــــة

19-04-2007, 04:15 AM

يسلموووووووو الاياااااااااااااااادي
و الله يعطيكي العافية

اريج الشام

19-04-2007, 04:34 AM

اشكر لك ردك بطه اشاء الله تحوز على اعجابكم و اطلب منكم ان تفيدوني كيف بامكاني ارفقها بالصور او بعض الحكركات و لكم الشكر

العجلونية

21-04-2007, 07:21 PM

تسلم ايديكي
اكلة طيبة كتير

حنان(البحرين)

21-04-2007, 08:31 PM

تسلم يدك حبيبتي هذه مثل فتة الحمص مع أختلاف طريقة الاعداد والطريقه روووعه يعطيك الف عافيه وبانتظار المزيد من الاطباق
واليك حبيبتي هذا الرابط يساعدك لوضع الصور http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=146521

صابرينا

21-04-2007, 10:40 PM

http://up.7oob.net/show.php/uploads/41917_2-4-2007_132918

omroro-4

22-04-2007, 01:52 AM

تسلمي الف شكر كانت جارتي سوريه وتبعتلي منه لذيذ

اريج الشام

22-04-2007, 10:18 AM

اتمنى ان تجربوها و تحكولي اذا عجبتكم
و الف شكر على المساعده

أم أيموني

22-04-2007, 12:38 PM

ياسلام عليك .. وخصوصاً لو طشنا مع السمن اللحمة المفرومة ياسلام..

الجمعة الماضية سويتها مع بعض الأختلاف ..

يسلمو دياتك حبيبتي.. ويعطيك ألف عافية....

وعود الخير

22-04-2007, 10:26 PM

يا سلام ونقول للريجيم اراك غدا
سلمت يا اريج الشام هي فعلا حكاية خاصة مع السمن البلدي وشوية لية خروف
وما تسأليش

الخميس الماضي عملت فتة حمص تقريبا متلها بس بزيت الزيتون واللحمة الناعمة مع اللية على الوش

طيـــف

23-04-2007, 09:47 AM

لييييه!:(:( يامجرمه

اريج الشام

23-04-2007, 02:54 PM

اللي طشت السمنه و معها لحمه
و اللي طشت السمنه و معها ليه باينهم سوريه قح صح ولا انا غلطانه
انشا الله مية صحه و هنا
لاني انا كمان من سوريه

http://www.dubaieyes.net/gallery/data/media/25/ax-trhib-1-5-5.gif (http://www.grank.com/in.php?id=bant)