من المطبخ الهندي (البيض المسلوق بالبندورة)

[ام طلال]

<FONT COLOR="Red">المقادير</FONT c>
- 4 بيضات طازجة
- 1250غ طماطم (بندورة)، مفرومة .
- 6 فصوص من الثوم المقطع الى أنصاف طويلة.
- 6 فلفل حار أخضر صغير.
- 6 ملاعق كبيرة من الزيت .
- 8 أوراق الكاري .
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح .
- أوراق كزبرة طازجة للزينة .

<FONT COLOR="Green">الطريقة :</FONT c>

- سخني الزيت في المقلاة ، أضيفي اليه الثوم ، ثم عندما يبدأ بالتحمير أضيفي أوراق الكاري والفلفل الحار ، غطي المقلاة وارفعيها عن النار .
- بعد دقيقتين أضيفي البندورة المفرومة والملح واطهي ببطيء لحوالي 10 دقائق أو حتى تنخفض البندورة الى نصف كميتها الأصلية .
- عندما تنضج البندورة خفضي الحرارة وبعناية أفقسي البيض فوق المقلاة بدون تكسير الصفار ، غطي المقلاة واطهي بهدوء لحوالي 5 دقائق أو حتى ينضج البيض حسب الذوق .
- قدميه وزينيه بأوراق الكزبرة .

وبالهنا والعافية

------------------
عواطف

[التاج]

عافاك الله من كل مكروة.

سلمت يداك ياام طلالالالالالالال.

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

[أسيرة الغربة]

الله يسلم هاليدين ياأم طلال .

------------------
الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية