مخلل الفلفل محشى ومقلى.....بالصور

[مصراته]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.lakii.net/images/Oct06/aidy_mo2blat.gif


لمحبى المخلالات ..والفلفل الحار
نقدم لكم ..مقبلات تنفع فى الزنقات
وطعمته كثير طيبه
وخاصه اد كنت عامله سمك
نروح على الطريقه والمقاديره

المكونات

مخلل الفلفل الهلبيون...جبنه فلادلفيا اوكيرى للحشو ..
خبز مرحى" بقسماط"..بيض
زيت للقلى

هدى صوره مخلل الهلبيون الى عملته من قبل..

http://www.lakii.com/img/all/Feb07/1ZvikU02202113.jpg

وهدى صورته لما حشينا بالجبنه

http://www.lakii.com/img/all/Feb07/Eku0Sx02202114.jpg

وبعد حشوه بالجبنه نغمسه فى البيض بعد مانبهر البيض برشة ملح وشويه بهارات .. وبعدها فى الخبز

http://www.lakii.com/img/all/Feb07/MYcvw202202115.jpg

كملنا تغميس:)
http://www.lakii.com/img/all/Feb07/ozeTyd02202115.jpg
نقليه فى زيت حامى
وهدى صورته..مع شوى زهره مقليه
http://www.lakii.com/img/all/Feb07/mkl9FP02202120.jpg


ان شاءالله يعجبك ..طمعته حلو وخاصه الى بيحب المخلالات

وقدمته مع سامون فى الفرن واصابع السمك المقلى وكروكيت بطاطا بالجبنه الموزريلا

http://www.lakii.com/img/all/Feb07/8B7Vrs02202118.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Feb07/yKuuEX02202117.jpg

صورة الكروكيت عن قرب

http://www.lakii.com/img/all/Feb07/XzBtDi02202120.jpg

نسيت مصورت السامون الى فى الفرن..:confused:

[أم فئ]

رووووووووووووووعة ... يجننننننننننننننننننننن ..
تسلمي يااارب

[وعود الخير]

يسلموا...حسب ما فهمت ان القلي يكون بعد ان نخلل الفلفل

طريقة تشكرين عليها

[رندوش]

الله عليك مشكوره طبعا لذيذ من دياتك

[مصراته]

رووووووووووووووعة ... يجننننننننننننننننننننن ..
تسلمي يااارب

ام فئ...الله يسلمك حبيبتى ومشكوره:)

[مصراته]

يسلموا...حسب ما فهمت ان القلي يكون بعد ان نخلل الفلفل
عزيزتى ومشرفتنا وعود الخير..الله يسلمك..
وزى ماانتى قلتى القلى والحشو بعد مانكون عملين مخلل الفلفل
وانا خصصت محبى المخلالات لاتهم ديما عندهم فى البيت ومابيستغنو عنه

طريقة تشكرين عليها
تسلمى ومشكوره على ردك وتشيعك بالتميز


الله عليك مشكوره طبعا لذيذ من دياتك

غاليتى رندوش الله يبارك فيك...ومشكوره على مرورك الحلو

[liyawa]

رووووووووووووووعة .

[الورده الدهبيه]

تسلم ايديك يامصراته
فكره جديده
وهاتي باقي الطرق اصابع السمك المقلى وكروكيت بطاطا بالجبنه الموزريلا
فضلا لاامرا

[مصراته]

رووووووووووووووعة .

اختى liyawa
مشكوره على مرورك:)

[Omtaym_ALLAH]

مصراته ! وينك انت بكندا حالا بجى يلا افتحى الباب ! ههههههههههه شو هاد ماشاء الله لا قوه الا بالله حتى المخلل يقلى ! و الله انت مخ ! ههههه تسلم الايادى ان شاء الله اطبقه قريبا لان زوجى من عشاق الهليبينو و انا محاصره به يوميا
بس لطفا لا امرا بدى طريقه مختلفه للسامون لانى دائما اتبله بطريقتين و اذا عندك طريقه اخرى بدى بس تشاركينا بها و بضع لك طريقتى
و سؤال اخر : شو هى انواع الاسماك هون بكندا غير السومون و ياليت الاسماك التى تصلح للقلى او الحشى او بصوص هولونديز
لانى ساويت الturbot - white fish- smelt -- whiting - trout بس بدى اسماك اخرى اذا بتعرفى يا ريت تفيدينى لان بضع الانواع لا تصلح الا ( منيير ) و تكون رقيقه جدا فى القلى او تتفتت اثناء الشوى او لا تنضج نهائيا ! و الحقيقه احتار دليلى مع الاسماك ، عذرا على الاطاله ! و تسلميلى يا جاره الوادى ههههه
هذا الرابط تبع الاسماك التى سبق و شاركت بها ان شاء الله تفيدينى

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=264096&highlight=%D3%E1%E3%E6%E4

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=247605
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=250904

[مصراته]

تسلم ايديك يامصراته
فكره جديده
ويديك يالغلا ..مشكوره على مرورك
وهاتي باقي الطرق اصابع السمك المقلى وكروكيت بطاطا بالجبنه الموزريلا
فضلا لاامرا
من عيونى
بالنسبه لاصابع السمك

سمك شرائح تقطعيهم بالطول على هيئة صوابع وبتبليهم بشويه ملح وفلفل اسود وثوم وصويا صوص وليمون
وتخليهم لمدة ساعه على الاقل ماقبل ماتقليهم
وبعدين تغمسيهم فى بيض وبعدها تكونى مخلطه خبز مرحى ودقيق مع بعض وتغمسيهم فيه وتقليهم فى زيت حامى ومايكونش الزيت غامرهم ...الحوت مايبيش زيت هلبه{ وبالنسبه للتتبيله نفضل تتبيلة الشرموله تباعنا بس احيانا نغير}

طريقة كروكيت البطاطا

بطاطا مهروسه تكونى سالقتيه او شويتها فى الفرن تعطى طعمه احلا وشوى كسبره خضراء ورشة ملح و فلفل اسود وبهارات وشوى رشة بابريكا للون وعلى حسب مقدارك نضيف بيضه وادا كان المقدار مش كبير يمكن حتى بياض البيض بس وخبر مرحى ونبشر جبنه موتزريللا ونضيفها عليها ونخلطها مع بعض ونحطها فى الفريز لمدة 10 دقايق بيش تتماسك مع بعضها ونشكلها كرات وبعدين نغمسها فى الخبز المرحى ونرجعها الفريز مره تانيه لمده عشر دقايق حتى الزيت يسخن
ونقليها بس منكترش البطاطا فى الطاجين بيش تتحمر كويس ومتخفش حرارة الزيت وتتفاكك
يمكن تحشيها تونه مع زيتون او لحمه مفرومه
ويمكن تبشرى شوى جزر واضيفى عليها مع شويه بصل اخضر مفروم ناعم
يعنى للتغير كل مره شكل

[مصراته]

مصراته ! وينك انت بكندا حالا بجى يلا افتحى الباب ! ههههههههههه شو هاد ماشاء الله لا قوه الا بالله
انا هون فى نياقر فووووووووووولس
يالله تعالى
ام تيمه ياهلا زرتنا البركه ..مشكوره جدا لمرورك الحلو

بس لطفا لا امرا بدى طريقه مختلفه للسامون لانى دائما اتبله بطريقتين و اذا عندك طريقه اخرى بدى بس تشاركينا بها و بضع لك طريقتىانتى تامرين
شوفى حبيبتى
احنا فى ليبيا بنتبل السمك بطريقة الشرموله والى هيا
كسبره خضراء..كمون حوت يعنى سمك....وليمون ...ورشة ملح لان بنظف السمك بالملح وخاصه ادا كان فرش
ورشه فلفل اسود وشوى طماطم اخضر وكثير من الثوم ههههههه وبنحب الحاااااار بنضيف فلفل اخضر حار يعنى هلبينو...شفتى:(*):
بنهرسهم بالمهرس او فى الفود برسس..وبنتبل بيهم السمكه من بره ومن داخل بعد مانكون عاملين شقوق فيها

بالنسبه للتبيلة السامون..
زوجى مابيحب اللخبطه كثير فى طعم السمك خاصه ...عندى طريقه بيحبها وهدى الى معتمدتها
وهيا
ثلاث ملاعق صويا صوص....2 ملاعق ديجن مسترد...نصف ملعقه صغيره ثوم مقطع صغير...6ملاعق زيت زيتون..بعد ماتكون رشه شوى ملح مو كثير علشان الصوص ومعاهم شوى ليمون
تخلطيهم مع بعض وبتحطيهم على قطع السامون او قطعه كبيره وبنخليهم لمدة ساعه ونصف وبعدين تشويهم
وعلى فكره الصوص لو زاد منه يمكن اضيفيه بعد الاكل
و سؤال اخر : شو هى انواع الاسماك هون بكندا غير السومون و ياليت الاسماك التى تصلح للقلى او الحشى او بصوص هولونديز

غاليتى انا كيف ماقلتلك زوجى هو الى بيفهم فى السمك..محسوبك بحار من عيله بحار هههههههه
وهو الى بيروح لترونتو علشان فى محل صينى فيه سمك البحر الابيض بيجيب منه ..
انا بطبخ بس
وبالنسبه للنوع الى ينفع قلى فى سمك لون احمر وردى فى منه صغير وفى منه متوسط طعمته كثير طيبه فى القلى
سورى اسامى مابعرف حتى زوجى قالى بعرفوه بالشكل واسمه شو بالليبى :confused:
لانى ساويت الturbot - white fish- smelt -- whiting - trout بس بدى اسماك اخرى اذا بتعرفى يا ريت تفيدينى لان بضع الانواع لا تصلح الا ( منيير ) و تكون رقيقه جدا فى القلى او تتفتت اثناء الشوى او لا تنضج نهائيا ! و الحقيقه احتار دليلى مع الاسماك
كلامك مزبوظ....بس ممكن سؤال شو( منيير ) على فكره لما بشنترى سمك من المولات الكنديه بناخد سامون او الربيان ...او فواكه البحر
بس انواع السماك التانيه بنشتريها من المحل الصينى
وعلى فكره السمك حلو مع المكرونه او طاجين بطاطا مع صلصة الطماطم فى الفرن او مع الكسكسى او يمكن شربه سمك
عذرا على الاطاله ! و تسلميلى يا جاره الوادى ههههه
هههههههه ....المره هادى انا استسمحك على الاطاله حكيتلك قصة حياتى:)
ومشكوره على الروابط ...وانا كثير حابه اجرب السامون مع المشروم باين عليه طعمته حلوه

[shahed60]

يسلم ايديكي مخلل اكثر من رائع شهيتيني جربه بس لتجيني مروة للشغل بحكي اكتر ما طبق

[الورده الدهبيه]

بارك الله فيك يامصراته
سامحيني تعبك معي
مشششششششششششششششششششششششششششكوره

[مسافرهـ]

رووووووووووووووعة
تسلم ايدك

[اشجان الحياة]

يسلموا يديك يا مصراتية شن هالحاجات الحلوة

[مصراته]

يسلم ايديكي مخلل اكثر من رائع شهيتيني جربه بس لتجيني مروة للشغل بحكي اكتر ما طبق
اختى shahed60
الله يسلمك
مشكوره على المرور..وان شاءالله تجربيه ويعجبك اكثر

[مصراته]

بارك الله فيك يامصراته
الورده الدهبيه
فيك بارك الله
سامحيني تعبك معي
تعبك راحه يالغاليه
مشششششششششششششششششششششششششششكوره
العفوووووووووووووووووووووووو:)

[RAWAD]

ما شاء الله عليك يا مصراته
فكرة متميزة فعلا
تسلم الايادي

[sevenseas]

ماشاءالله
تسلم ايديك

[مصراته]

رووووووووووووووعة
تسلم ايدك
اختى مسافرهــ
مشكوره على المرور الطيب


يسلموا يديك يا مصراتية شن هالحاجات الحلوة
سوسو سلمك ياغاليه ..انتى احلا

[مصراته]

ما شاء الله عليك يا مصراته
فكرة متميزة فعلا
سلمك ياحبيبه...كيف حالك؟؟ وينك طلى علينا ان شاءالله حالك احسن
تسلم الايادي
ويديك يارودى

[مصراته]

ماشاءالله
تسلم ايديك
سفونه سلمك ياغاليه ...:)

[Omtaym_ALLAH]

حبيبتى ! الله يسلمك و يسلملك الاخ الغالى زوجك ! و الله فعلا اللى بتحكيه انا هون ما فينى فى السمك لانى من اعالى البحار مثله ههههههه و للاسف طعمه الاسماك تبع هالباسفيك اوشن راح يصيبنى بالجلطه السمكيه ههه بدى سمك بحر ابيض يا عالم يا هوه ههههههه
بس انا باوتاوا صعب على الصينى بتورنتو هههههههه بدى بس افوت على نياجرافولز تا كل الشرموله تبعك و اسفه على الطاله بس بتعرفى و الله قصه حياتك كتير مسليه هه و التتبيله شو خيال انا ان شاء الله بجرب تبيله السمك لان فعلا انا لا احب تغيير طعم السمك بالتتبيل الكثير بس تاجرب و اطبق هالتتبيله بحكيلك و سلامى للهالوبينو بس من بعيد لبعيد لانو انا و هو منا رفقه و معدتى لا تحبه و لاتطيقه بس شو بفكر هلا ان زوجى من ليبيا و لا شو ؟ لابد لانو من عشاق الهالبينو و الحار و ههههههه تسلميلى قلبو و ان شاء الله اشارك معك فى تجارب سمكيه قاتله بس تاروح على كوسكو بشوف هالهلبينو الجاهز و احشيه و اقليه يا ام الافكار هههههه تسلمىلى و يسلملى عبقريتك !

بالنسبه المنيير
Fillet Menier
Meuniere ( شوفى لون بحرى ازرق متماوج الايحاء ) ههههههههه
هى طريقه الاسماك بالصوص السميك او بصوص الزبد والليمون بالاعشاب
و انا بساويها مع الفيليهات الرفيعه :
اضع قطعه زبد ( ملعهقه كبيره ) فى طاسه و اضيف اليها فص ثوم المشروم و الاعشاب و الليمون و التتبيله ( بهار سمك-ملح بهار ابيض- شبت - ساوركريم او كريم فريش و اضيفها على السمك ( تكون السمك قليلا مستوى فى الفرن او فى طاسه اخرى بقطعه زبد صغيره و قلبيه على الوجهين بدون اى اضافات الا الملح و البهار الابيض ) ثم يضاف على الصوص ص السابق ليمون حامض ( حسب الذوق ) انا احب ازيد الحامض قليلا !
و يناسب كثيرا الاسماك الفيليه ان شاء الله المره القادمه اساوى فيها الفيليه منيير راح اضعه الك مخصوص ! و تسلميلى حبيبتى مصراته البحريه :)

[sheqardia]

رووووووووووعة تسلم يدك

شهيتني بالمخللات :(*): :)

[جباليه]

ماشاءالله عليك يامصرتهتسلمي ايديكي شكل السمك يمييييييييييي يمي
والمخلالات اموت فيها هههههه

[درية]

مشكوووووووووورة على هذا الموضوع
أطلب منك أو من أخواتى أرجو ردكم طريقة تخليل الجزر و زيتون وجميع المخللات بالطريقة المصرية

[مصراته]

رووووووووووعة تسلم يدك

شهيتني بالمخللات
اختىsheqardia
الله يسلم ايديك
ومشكوره على مرورك الطيب..

[مصراته]

ان شاء الله المره القادمه اساوى فيها الفيليه منيير راح اضعه الك مخصوص ! و تسلميلى حبيبتى مصراته البحريه

ام تيم الله
مشكوره حبيبتى وانا بستنى:)

[مصراته]

ماشاءالله عليك يامصرته
جباليه انستينا ..كيف حالك ليك وحشه وينك؟
كله من دوقك ياغاليه
تسلمي ايديكي شكل السمك يمييييييييييي يمي
الله يسلمك
والمخلالات اموت فيها هههههه
احرف منك حتى انى معندى روح معاها
هههههههههه

[مصراته]

مشكوووووووووورة على هذا الموضوع
العفو اختى درية..ومشكوره على المرور
أطلب منك أو من أخواتى أرجو ردكم طريقة تخليل الجزر و زيتون وجميع المخللات بالطريقة المصرية
وبالنسبه لطلباك ياعزيزتى..يمكن تكتبيه كطلب فى موضوع جديد واكيد الاخوات المشرفات حيساعدوك
لانى مابعرف الطريقه المصريه
ومشكوره مره تانيه على مرورك الحلو

[moon light 2]

ما شاء الله فكرة جميلة جدا .
الله يعطيكِ العافية .:)

[مصراته]

ما شاء الله فكرة جميلة جدا .
الله يعطيكِ العافية .
تسلمين ..ومشكوره

[Omtaym_ALLAH]

و كما وعدت اختى الحبيبه مصراته شجعتينى اليوم ان اقدم السمك منيير و لك اهداء خاص ، بس الك ربى ينال الرضا و الاعجاب و ساويته بالسمك الصول :


سمك الصول ( موسى ) مع صلصه الساور كريم
صوص منيير ( للاخت مصراته )

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=271672
http://www.lakii.com/img/all/Feb07/VcO3rx02261554.jpg

[مصراته]

و كما وعدت اختى الحبيبه مصراته شجعتينى اليوم ان اقدم السمك منيير و لك اهداء خاص ، بس الك ربى ينال الرضا و الاعجاب و ساويته بالسمك الصول :
تسلمى يارب....وكيف مايعجبنى مشاءالله عليك شغل مطاعم انا جاى عليكى عطينى العنوان بس .ههههههههه
مشكـــــــــــــــــــــــــــــوره ..ويعطيك الف عافيه

[الطقطقة]

تسلم ايدك على مخلل المحشي بيجنننننننننننننننننننننننن :-s

[مصراته]

تسلم ايدك على مخلل المحشي بيجنننننننننننننننننننننننن
وايديك ان شاءالله
تسلمى على المرور الحلو

[بنت قبيلة]

مشكورة أختي مصراته على هالمخلل الروعة و تسلم ايديك

[فاطمـــــة]

:-s تسلم الاياااااااااااااااادي

[مصراته]

مشكورة أختي مصراته على هالمخلل الروعة و تسلم ايديك
بنت قبيلة
وايديك
تسلمى على المرور

[مصراته]

تسلم الاياااااااااااااااادي
تسلمين أختي أم حسين
ومشكوره على المرور

[ام خالد*]

روووووعه :)

[مصراته]

روووووعه:)

تسلمين ام خالد* على المرور

[nouni2008]

رووووعه تسلم يدك

[omroro-4]

تسلم ايديك الف شكر عالطرق

[مصراته]

رووووعه تسلم يدك

nouni2008 وايديك
ومشكوره على المرور

[roza1]

أطباق ممتازة وخصوصا الفلفل فكرته جميلة
تسلم ايدك

http://www.lakii.com/vb/smile/9-70.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)