اللي تعرف لا تبخل.. [الأرشيف]

فـــــروحة

19-02-2007, 06:27 PM

السلام عليكم ..

طبعاً الكل يعرف كبة اللحم بالبرغل ..

بس قبل فترة كليت كبة بطاطس ومحشية بدجاج مفروم مع صنوبر وشكلها يشبة كبة اللحم ..

عرفت ان هي بطاطس ومحشية دجاج ..

بس ممكن اعرف الطريقة بالضبط .. يعني البطاطس موجود معاها برغل او لا وشلون اسويها ..

اذا في وحدة تعرف لا تبخل علي ..

وشكرا مقدما..

*غادة*

19-02-2007, 06:42 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اختى فروحة
انا ما اعرف اللى انت تقصديه بالضبط ، لكنى عندى وصفة لاكلة مشابهه اتمنى ينال رضاك :
تسلق البطاطس وتقشر وتهرس
ثم يضاف اليها كوب لبن و2بيضة و2ملعقة كبيرة دقيق وملعقة كبيرة قشطة و2 ملعقة زبدة وتعجن جيدا( طبعا مع قليل من الملح والفلفل )
تسلق الفراخ وتفرم ويضاف اليها المكسرات حسب الرغبة
تشكل البطاطس على حسب الرغبة اما كور او اصابع وتحشى بالفراخ وتتبل بالبيض والبقسماط وتحمر فى زيت غزير.
او تدهن صينية بالسمن وتفرد نصف عجينة البطاطس ثم الفراخ ثم باقى العجينة ويدهن الوجه بقليل من السمن
وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه ، وبالهنا والشفا .
اتمنى اكون افادتك ، وللعلم البطاطس لا يضاف اليها برغل ،
او قد يكون احد من الاخوات لديه ما تقصدين فنستفيد سويا.

randa 1959

19-02-2007, 07:25 PM

السلام عليكم بالنسبة للكبة البطاطس خدي مقاديرها كيلةو بطاطا مسلوقة نص سلقة و300 غرامبرغل ومغسولبس اي 2كوب وثلث وبصلة واحدة وبهار اسود وشطة قليل وملح كلها بالمكسر تطحن ويضاف لها 4 ملاعق دقيق وملعقة شطة حسب الرغبة وتقرص وتحشىبصل ولحم او دجاج وبصل وحار وصنوبر والبهار حسب الذوق وما تنسينا من دعواتك تعمل وتترك عشر دقايق قبل القلي بالزيت اتلحار

فـــــروحة

19-02-2007, 08:06 PM

هلا باختي غادة ..

شكل الطبق اللي كتبيته وايد لذيذ بأذن الله اجربه ..

تسلمي السوسنة السوداء بكرة بسويها وبحط لك الصور ..

الله يعطيك اللي في بالك ..

الف شكر

| دُرّةُ المَجْدِ |

19-02-2007, 08:11 PM

مشكورات على الأطباق الحلوة ..

شكلهـا لذيذة ..

و آسفة أختي انــا مو شاطرة إلا بالعجائن :)

زهور البحـــــر

19-02-2007, 10:21 PM

اليكى هذة الكبة وحطي مع الحم صنوبر

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=239766

وعود الخير

20-02-2007, 01:55 PM

حياك الله يا اخت فروحة
بوجود الغالية ام عزيزان مافي حيرة
تفضلي هذا الرابط حيث تجدين به رابط كبة البطاطس
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=152451&highlight=%C7%E1%DF%C8%C9 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=152451&highlight=%C7%E1%DF%C8%C9)