شعار -مخلل باذنجان غير شكل ما يخطرك عالبال- متميز

[ماما نبيلة]

http://www.lakii.net/images/Oct06/aidy_3vsp9e.gif
السلام عليكم بنات
اليوم جبتلكم مخلل غريب بس لذيذ جدا شهيتكم يله نبدا
المقادير

المقدار الاول
اللب المتبقي من حفر 3 كيلو باذنجان على شرط يكون الباذنجان حلو (باذنجان بيكون حلو وصغير وبدك تحشيه اللب اللي بطلع بعد حفر الباذنجان)
4 فصوص ثوم مفروم ناعم
نصف ملعقة صغيرة ملح
مقدار قليل جدا من صبغة مخلل لون احمر
نصف كاسة شاي خل اي نوع

المقدار الثاني
3 حبات فلفل حلو مفروم ناعم
3حبات فلفل حار مفروم ناعم (ممكن تقللي الحار او تزيديه حسب الرغبة)
2 فص ثوم صحيح
ملعقة روح خل محلول ملحي (ماء وملح لكبس الفلفل)

المقدار الثالث
كاس كبيرة جوز مفروم خشن
ملعقة بقدونس مفرومة ناعم
زيت زيتون حسب الحاجة

الطريقة
نغلي ماء ونضعه علىاللب لوحده ونتركه حتى يبرد نعصره من الماء جيدا
نضع عليه المقدار الاول الثوم والخل والملح والصبغة ونضعه في مرطبان ونتركه3 ايام نحركه بين ان واخر حتى تختلط المقادير معا
في مرطبان اخر نخلط المقدار الثاني (الفلفل والثوم ) ونضيف اليه المحلول الملحي وروح الخل ونتركه3 ايام ايضا
بعد 3 ايام ننشل الفلفل من المحلول الملحي ونضيفه الى المقدار الاول (لب الباذنجان) ونضيف البقدونس والجوز ونحركه جيدا ثم نضيف زيت زيتون حتى يغطي المقدار كله ونتركه يومين ونستطيع اكله
المخلل كثير طيب وبستاهل تعمليه واذا اكله حد عندك رايح يعجبه بدون ان يعرف ما هو جربيه وبتستفيدي من اللب وما بترميه وما رايحه تندمي

[رندوش]

الله الله عليك ماما نبيله مشكوره اكيد من تحت دياتك بيشهوا مشكوره

[ماما نبيلة]

اهلين فيك عزيزتي رندوش تسلمي عيوني
الله يخليك بتمنى تعملي ليوم محشي باذنجان وتعملي المخلل
وتقوللي كيف طلع
بتمنالك كل الخير اللي بالدنيا وشكرا لك على الرد

[أم فئ]

ممممممممممممممم تسلميييي...

[randd]

وين ام صائب تسمع بدل ما كبت لب الباذنجان بس بصرااااااااااااحة روووووووووعه تم الحفظ

http://up20.net/uploads/3b63c18c21.gif

[ماما نبيلة]

مشكورة ام فيء على الرد

[ماما نبيلة]

اهلين حبيبة قلبي رند
يا رب يعجبك اذا عملتيه وشكرا لك على الرد الحلو مثلك

[ام صائب]

كان حكيتيلي هالطريقة من يومين يالله للسنة الجاي بعملها
تسلم ايدك فعلا فكرة رائعة شكرا عزيزتي ماما نبيلة
دمت في حفظ الله حبيبتي

[وعود الخير]

وانا مغمضة باقول لك تسلم يمناك

بيستحق التمييز

[ماما نبيلة]

الحمد لله وشكرا لك حبيبتي وعود
مش مصدقة يا ربي اول موضوع لي بالمنتدى هذا وبحصل على هذا الشي
الله يخليك لو انك قريبة كنتي ذقتي المخلل شو طيب الاهل في الغربة بطلبوا
من اللي دلتني عليه هدية زجاجة عصير منه لان كبسه فيها اسهل للحمل
وبكون احسن هدية وبوكلوا شوي شوي عشان ما يخلص بسرعه
مشكورة عيوني وعود واحلى وعود الله يفرح قلبك مثل ما فرحتيني

[ام صائب]

مبرووووووووووووك ماما نبيلة التميز
حتى انك نسيتي تردي علي من الفرحة ههههههههههههههه
مبروك حبيبتي

[shahed60]

امممممممممممممممم مخلل باذنجان بس بدو مجدرة او ملوخية جنبو
يسلم اناملك يا رب

[ماما نبيلة]

الله يبارك فيك ام صائب
شفتي انا كنت رايحة انام قلت اطل شوي على الدردشة
وشفت الرد من وعودة وما رديت عليك انا اسفة
يالله هيك كتبتي مرة تانية تسلمي يا قلبي الله يخليك

[ماما نبيلة]

اهلين فيك شهد
مشكورة على الرد بعمل مجدرة وبعزمك ليوم لكن انت بتستاهلي اكتر
مع ان المجدرة من اكلاتي المفضلة لكن احنا ما بنعزم عليها
يلة بنعمل معها ملوخيةبس تعالي

[وعود الخير]

ماما نبيلة
عملك مميز ويستحق التمييز
جزاك الله خيرا
وان شاء الله نلتقي في اعمال مميزة أخرى

[ماما نبيلة]

على خير باذن الله وشكرا لك

[liyawa]

يسلم اناملك يا رب

[ماما نبيلة]

شكرا لك ليوا على الرد يا رب تجربيه واذا ما عندك لب الباذنجان ممكن
تستعملي باذنجان كبيرحلو بعد فرمه ناعم ويستعمل بدل اللب بنفس الطريقة

[RAWAD]

ماما نبيله
الف مبروك التمييز
بصراحه بيستاهل . مع انه من غير صورة بس كانى بشوفه قدامى
الف هنا للى اكلو منه
و تسلم ايديك يا غاليه
بس سؤال : ممكن اعمله من فرم بادنجان عبد ازاله القشرة .؟؟؟. لانى ما احب البدنجان المحشي.

[ماما نبيلة]

عزيزتي رواد اهلين فيك
ممكن ويفرم ناعم متل ما حكيت لليوا
شكرا لك على الرد
http://www.muslm.net/vb/images/smilies/A7.gif

[سنابل_2007]

جزاك الله خيرا تسلم ايديك

[sheqardia]

روووووووووووووووووعة #R#R #R#R تسلم يدك

باسويها وافاجا مامتيييييييييييي حبيبة قلبي

عاد هي تموت بالباذنجان

[Um Alayham]

http://www.lakii.com/img/all/Feb07/T01x3l02262331.gif

[Um Alayham]

واقبلي مني يا ماما هالهدية البسيطة يارب تعجبك

http://www.lakii.com/img/all/Feb07/Uxp45K02262316.jpg

[سائله الرحمن]

تسلم ايدك و بارك الله فيكى

[ماما نبيلة]

amamar_2007
http://www.althkra.net/pic/ep/Z7.gif

[ماما نبيلة]

sheqardia
http://www2.0zz0.com/2006/06/19/204205955.gif

[ماما نبيلة]

ام ايهم حبيبة قلبي الله يخليك
وشكرا لك على الردود والهدية الرائعة اللذيذة
بدي اوكل شوي واخذها للدردشة عشان ما بتهنا اوكلها لحالي

يخللي ياكي ا يا قلبي وهاي تحية
http://forum.hawaaworld.com/files/23270/adress2.jpg

[ماما نبيلة]

سائلة الرحمن يسلمو على الرد
ما شاالله اسمك حلو اله يعطيك شو بتساليه يا رب
http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0234.gif

[magoda25]

السلام عليكم ورحمة الله
تسلم ايدك على مخلل بذر الباذنجانq) انا كنت على طول ارميه،،،، ولكن أكيد طعمه جميل،،،،،،،،، ان شاء الله حاجربه:[MM

[ماما نبيلة]

اخي العزيزة
magoda25 http://img216.imageshack.us/img216/4729/113700477886tt.gif (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=204111)

[ام جِبريل]

تسلم ايدك فكرة رائعة

[الاء احمد الجعب]

بتصدقي انا جوعت وصار المخلل بفمي من العنوان

[nouran]

تسلمي ماما نبيلة
متهيألي طعمه هيكون قريب من المكدوس
بس المكدوس باذنجان رومي

[ماما نبيلة]

ليندا شكرا لك على الرد
جربيها رايحة تنبسطي من طعمتها

[بنت الحاج]

http://i164.photobucket.com/albums/u26/ajaj2100/1172598999023454900.gif

[ام ياسر ع]

تسلم ايدينك يا ماما نبيلة على هذى المخلل الرائع وتستاهلين التميييييز
بس احب اسألك سؤال لو سمحتيلي وما يكون فيه احراج لاني ان ما عمري عملت
اي نوع من المخللات لاكن هذا احس انه غير شكل يمكن لانه بالباذنجان وانا احب اي شي فيه باذنجان
ذكرتي انه نضيف في المكونات الثانية روح الخل ومحلول ملحي
المحلول الملحي وعرفته بس ماهو ( روح الخل ) ومن فين نحصل عليه ولو عندك له صوره..........؟؟؟؟
اسفه على الاطاله واعذريني ياغالية اختك ام ياسرW: W: W:

[ماما نبيلة]

اختي ام ياسر مشكورة على الرد
روح الخل عنا موجود بالمحلات يعني ما بنعمله بالبيت وهو مركز اكثر من الخل سائل مثل الماء وريحة قوية ممكن تلاقيه في سوبر ماركت فيها يبضاعة سورية اردنيةاوفلسطينية وهو معروف كتير واذا ما لقيت استعملي الخل بسد محله
ما بعرف اذا انتبهت ممكن تستعملي الباذنجان الكبير الحلو وبدون بذور
تقطعيه قطع صغيرة بدل اللب لانك مش دايما بتعملي محشي باذنجان وتعمليه بنفس الطريقة
وصحتين وهنا
تسلمي حبيبتي

[ماما نبيلة]

الاء شكرا على الرد
ممكن سؤال انت فلسطينية لان الجعبة عائلة معروفة عنا في فلسطين
ارجو المعذرة حب استطلاع لا غير
واهلا بك

[ماما نبيلة]

حبيبتي نوران صحيح كلامك طعمه متل الكدوس
لكن شكله غير
تسلمي على الرد

[شطه الممطه]

يعطيك العافيه

[tmother]

جزاك الله خيرا
وشكرا على الوصفه

[**غزلان**]

تسلمي ياغالية

[الديموم]

من زمان وانا ابحث عن طريقة جيدة لمخلل البادنجان الف شكر لماما نبيله

[المحار]

تسلم ايدك

[ماما نبيلة]

اختي ريودا
http://www.althkra.net/pic/ep/Z7.gif

[ماما نبيلة]

اختي شطة مطة
http://www2.0zz0.com/2006/06/19/204205955.gif

[ماما نبيلة]

اختي tmother
http://pic.alfrasha.com/data/media/51/212.gif

[ماما نبيلة]

العزيزة تابندة
http://danoona.jeeran.com/12.gif

[إنجــــــــي]

ماما نبيلة
شكله لزيز كتير فتحت نفسي
يسلمو ايديك :):)

[ماما نبيلة]

اخي العزيز الديموم صحتين وعافية
سرني جدا ان اول مشاركة لك في المنتدى هي
بالمرور بموضوعي والرد علية شكرا جزيلا لك

[ماما نبيلة]

عزيزتي المحار تسلمي
مشكورة على الرد

[دولاجى]

مشكوووووووووووووورة

[ماما نبيلة]

اهلا وسهلا انجل
http://www.s77.com/3DSmile/34/Is_044.gif

[randa 1959]

اللة يعطيك العافية يا احلا ماما نبيلة وسلام :-r

[أم ايلان]

مشكوره ياعسل والله يعطيك العافيه

[ماما نبيلة]

اهلا وسهلا دولاجي ومشكورة على الرد

[ام ياسر ع]

الف الف شكر على طريقة المخلل ياماما نبيلة
صراحه روعه عملته واليوم اول يوم بناكل منه
صراحة جدا جدا جدا رهيب الكل داقه عندي في البيت اليوم
على الغداء وشكرو فيه خلاهم ياكلو وهم مش دارين بحالهم
مشكوره ياغالية وانصح الكل يطبق الطريقة صح راح تكون جدا رائعه

[ماما نبيلة]

السوسنة السوداء
اهلين حبيتي وشكرا لك على الردhttp://www.lakii.com/vb/smile/21_1.gif

[ماما نبيلة]

ام ايلن اهلا وسهلا بك
يسلموا يا قلبي على المشاركةhttp://www.lakii.com/vb/smile/17_23.gif

[ماما نبيلة]

اهلين بالغالية ام ياسر
انا مبسوطة كتير انك طبقتي المخلل واعجبتك النتيجة
بتعرفي لما يوكل من المخلل الواحد لاول مرة ما بعرف شو هو
لكن بوكل وهو مبسوط وبعدين ما بستغني عنه وهو سهل انك تعمليه
الف صحة وهنا على قلبك وقلب حبايبك وعيلتك
مشكورة واهلا وسهلا
http://www.lakii.com/vb/smile/17_33.gifhttp://www.lakii.com/vb/smile/17_34.gifhttp://www.lakii.com/vb/smile/17_27.gif

[ولي معكم ميعاد]

ماشاء الله عليكي
شكلو رائع
راح اجربو
تسلم يدينك

[ماما نبيلة]

الله يخليك ولي معكم ميعاد
يا ريت تجربيه رايح يعجبك والف صحة وهنا سلفا
تسلمي يا الغالية

[فاطمـــــة]

:-s يسلمووووووووووووو

[fefo]

اممممممممممممممممم
ماما نبيلة شهيتيني كتير
انا اليوم بعكل باذنجان محشي وبخلي اللب عشان اعملو مخلل
انت فلسطينية يا ماما نبيلة؟
انا فلسطينية من جنين

[noorelhoda]

تسلم الايادى رووووووووووووووووعه

[عاشقة الحلويات]

مخلل ظريف

يسلمو الأيادي

[mooj-2]

http://gallery.7oob.net/data/media/19/jaz.gif