الدجاج المقلي علي الطريقه الامريكيه

[المشـ دفء ـاعر]

كثيرا ما نتسائل عن طريقه عمل الدجاج المقلي في كثير من مطاعم الوجبات السريعه
لذا فكرت ان اقدم لكم اليوم الدجاج المقلي بخلطه لذيذه جدا...

المقادير:
- 2 كوب لبن رايب
- 1/4 كوب خردل (مسترد) معجون
- 5 ملعقه صغيره ملح
- 1 ملعقه كبيره خردل مطحون جاف ( من عند العطار)
- 1 ملعقه صغيره شطه (اختياري)
- 1 ملقه صغيره فلفل اسود مطحون
- دجاج (حوالي كيلو : كيلو ونصف)
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقه كبيره بكنج بودر
- 1 ملعقه كبيره ثوم مفروم ناعم
- زيت للقلي

الطريقه:
- يخلط اللبن والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقه صغيره) ونصف ملعقه خردل مطحون ونصف ملعقه شطه.
- يغسل الدجاج ويقطع ثم تتبل القطع بالخليط السابق ويترك في الثلاجه من قبلها بيوم.
- يخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتي يتجانس الخليط جيدا
- ترفع قطع الدجاج من التتبيله مع الاحتفاظ باكبر كميه سائل ملتصقه بها ثم توضع في خليط الدقيق
- تقلب القطع في خليط الدقيق حتي تغطي تماما بالدقيق المتبل ويترك لمده ساعه وتقلب بين الحين والاخر
- ترفع قطع الدجاج وتنفض من اي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن
- تحمر من كل جهه لمده 8 دقائق حتي تنضج

وبالهنا والشفا
منقوووول (كتاب الشيف اسامه السيد)

ملاحظه:
جربت هذه الخلطه مع البطاطس بعد تقطيعا اصابع للقلي وكانت ممتازه...

[عطرالليالي]

للتجربة غدا انشاءالله على الغدا
وشكرا مسبقا

[المشـ دفء ـاعر]

للتجربة غدا انشاءالله على الغدا
وشكرا مسبقا
جزاكي الله خيرا عطر الليالي علي مرورك وارجو المرور بعد التجربه لنعرف رايك

[حنان(البحرين)]

مشكوره حبيبتي على الطريقه يعطيك العافيه

[strawberies_4ea]

اكلة هنيةتكفى مية
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااا

[رندوش]

مشكوره عزيزتي صحه وعافيه يا رب

[Ekhlas]

طريقه رائعه 00 الدجاج بهذه الطريقه اكيد حيكون طاعم 00 التتبيله لذيذه
مشكوره اختى 00 بعطيك العافيه

[لولوالمدينة]

الطريقة رائعة وأكيد الطعم أروووووووووووووع

[معلمة ولكن!]

واااااااااااااو
الطريقة رااائعة
واكيد لذيذة

http://www.moq3.com/pics/up_06/i_03_12_06/ece1ce2d3c.gif (www.moq3.com)

[omnony]

مشكوره عزيزتي على الوصفه

[ام ايمان العسوله]

باين عليها جميله جدا لكن انتى جربتيها والا ايه