om bouthayna
17-11-2006, 03:57 AM
السلام عليكم اليوم جبتلكم كيكة ترى انا بحب الطبخ كثير حتى تملون مني سامحوني نسيت اصورها خطوة خطوة نبدا على بركة الله المقادير 125غ قسطل مسحوق ,125غ سكر ناعم -25غ نشاء-3بيض-باكي خميرة- اما مقادير الكريمة والتي تطبق في
المحلات 4 صفار بيض 100غ
سكر 200غ زبدة كيس من السكر المعطر vanilla sugar - نصف كوب ماء تحضير الكيكة اولا يخفق صفار البيض مع السكر حتى يبيض لمدة 15 دقيقة ثانيا يضاف له مسحوق القسطل والنشاء والخميرة ثم يضاف برعاية بيض البيض المخفوق كالثلج ثالثا يصب هذا التحضير في قالب مدهون بزبدة ثم نضعه في فرن لمدة 25 دقيقة بعدين نقوم بتحضير الكريمة خفق صفار البيض وبعدين يذاب السكر مع الماء ويحضر كشاربات يعني شيرة وتصب شيؤا فشيؤا فوق صفار البيض المخفق يضاف السكر المعطر تترك الزبدة في حمام مريم يعني فوق الماء حتى تصبح كالمرهم وبعدين يصب فوقهاالكريمة الاولى حتى يصبح المزيج لين هذه الكريمة تصلح لطلي الكيكات بعدما يبرد الكيك ينزع من القالب ويزين بالكريمة والقسطل كما في الصورة اتمنى ان تحوز رضاكم جربوها على ضمانتي
http://www.lakii.com/vb/attachment.php?attachmentid=41377&stc=1&d=1163935212
المحلات 4 صفار بيض 100غ
سكر 200غ زبدة كيس من السكر المعطر vanilla sugar - نصف كوب ماء تحضير الكيكة اولا يخفق صفار البيض مع السكر حتى يبيض لمدة 15 دقيقة ثانيا يضاف له مسحوق القسطل والنشاء والخميرة ثم يضاف برعاية بيض البيض المخفوق كالثلج ثالثا يصب هذا التحضير في قالب مدهون بزبدة ثم نضعه في فرن لمدة 25 دقيقة بعدين نقوم بتحضير الكريمة خفق صفار البيض وبعدين يذاب السكر مع الماء ويحضر كشاربات يعني شيرة وتصب شيؤا فشيؤا فوق صفار البيض المخفق يضاف السكر المعطر تترك الزبدة في حمام مريم يعني فوق الماء حتى تصبح كالمرهم وبعدين يصب فوقهاالكريمة الاولى حتى يصبح المزيج لين هذه الكريمة تصلح لطلي الكيكات بعدما يبرد الكيك ينزع من القالب ويزين بالكريمة والقسطل كما في الصورة اتمنى ان تحوز رضاكم جربوها على ضمانتي
http://www.lakii.com/vb/attachment.php?attachmentid=41377&stc=1&d=1163935212