m.m.s
13-10-2006, 09:59 PM
المقادير :
1 كيلو جمبري (روبيان)
1 ملعقة كبيرة كمون
1 كوب أرز مطحون
5 فصوص ثوم - بقدونس
ملح - فلفل - شطة - بصلة
الطريقة :
1- يغسل الجمبري (الروبيان) جيدا ثم يقشر و يغسل ثانية .
2- يفرم الجمبري المقشور مع البقدونس و الثوم و البصل .
3- تضاف البهارات و الأرز المطحون ويعجن الخليط .
4- يشكل على هيئة أصابع ويدهن بالزيت .
5- تقلى أصابع الجمبري في الزيت المقدوح و تنشل على ورقة .
6- تقدم مع حلقات الطماطم والخس ، أو تطهى مع الصلصة .
و بالهنا و الشفا ........
1 كيلو جمبري (روبيان)
1 ملعقة كبيرة كمون
1 كوب أرز مطحون
5 فصوص ثوم - بقدونس
ملح - فلفل - شطة - بصلة
الطريقة :
1- يغسل الجمبري (الروبيان) جيدا ثم يقشر و يغسل ثانية .
2- يفرم الجمبري المقشور مع البقدونس و الثوم و البصل .
3- تضاف البهارات و الأرز المطحون ويعجن الخليط .
4- يشكل على هيئة أصابع ويدهن بالزيت .
5- تقلى أصابع الجمبري في الزيت المقدوح و تنشل على ورقة .
6- تقدم مع حلقات الطماطم والخس ، أو تطهى مع الصلصة .
و بالهنا و الشفا ........