غزل_m
13-10-2006, 09:23 PM
غزل------------------- نجمة ساطعة
شربة الكرنب.
المقادير :
نصف كرنبه صغيرة مفرومة فرم ناعم .
عودان من العطرة .
عودين من الكرفس مقطعه قطع صغيرة .
2 مكعب مرقه ماجي .
نصف ملعقة الأكل ملح .
عصير نصف ليمونه.
الطريقه:
اسلقي الكرنب والبصل والكرفس في 3 كاسات ماء حتى ينضج الكرنب
والكرفس ويذبل البصل ثم اضيفي الماجي والملح وعصير الليمون .
ويقدم ساخن
http://l000l.com/img/pic/kromb.JPG
شربة الذرة بالكريمة :
المقادير :
نصف دجاجة .
2 علبة ذرة .
2 بيضة .
2 ملعقة نشى .
ملعقة أكل ملح .
الطريقة :
اسلقي الدجاجة في أربع كاسات ماء والملح حتى النضج ارفعي الدجاجة من ماء السلق .
اطحني احد علب الذرة في خلاط العصير .
ضعي علبتا الذرة في ماء السلق على النار .
اخلطي البيض بالملعقة ثم اسكبيها على الذرة في الشربة واخلطيها .
ذوبي ملعقتا النشا في القليل من الماء واسكبيها على الشربة وقلبيها حتى تغلظ .
جردي لحم الدجاج من العظم وقطعيه قطع صغيرة با لسكينة ثم اضيفيه الى الشربة مع عصير الليمون .
http://l000l.com/img/pic/zora.JPG
شربة السبانخ .
المقادير .
نصف دجاجة .
2 حزمة سبانخ .
كاسة عصير طماطم .
عصير ليمونة .
مكعب مرقة ماجي .
ملعقة أكل ملح .
5 حبات من حبات الهيل .
ملعقة من الزبدة .
الطريقة :
اسلقي الدجاج في 3 كاسات ماء حتى النضج ثم ارفعي الدجاجة وصفي الماء من بقايا الدجاج.
أعيدي ماء السلق الى النار وأضيفي الماجي والملح والهيل والزبد وعصير الطماطم .
افرمي السبانخ فرم ناعم جداً وأضيفيها الى المسلوقة .
قطعي الدجاج بعد نزع العظم الى قطع صغيرة وضعيه على الشربة مع عصير الليمونة.
وتقدم ساخنة من قطع التو ست المحمرة .
شربة الكرنب.
المقادير :
نصف كرنبه صغيرة مفرومة فرم ناعم .
عودان من العطرة .
عودين من الكرفس مقطعه قطع صغيرة .
2 مكعب مرقه ماجي .
نصف ملعقة الأكل ملح .
عصير نصف ليمونه.
الطريقه:
اسلقي الكرنب والبصل والكرفس في 3 كاسات ماء حتى ينضج الكرنب
والكرفس ويذبل البصل ثم اضيفي الماجي والملح وعصير الليمون .
ويقدم ساخن
http://l000l.com/img/pic/kromb.JPG
شربة الذرة بالكريمة :
المقادير :
نصف دجاجة .
2 علبة ذرة .
2 بيضة .
2 ملعقة نشى .
ملعقة أكل ملح .
الطريقة :
اسلقي الدجاجة في أربع كاسات ماء والملح حتى النضج ارفعي الدجاجة من ماء السلق .
اطحني احد علب الذرة في خلاط العصير .
ضعي علبتا الذرة في ماء السلق على النار .
اخلطي البيض بالملعقة ثم اسكبيها على الذرة في الشربة واخلطيها .
ذوبي ملعقتا النشا في القليل من الماء واسكبيها على الشربة وقلبيها حتى تغلظ .
جردي لحم الدجاج من العظم وقطعيه قطع صغيرة با لسكينة ثم اضيفيه الى الشربة مع عصير الليمون .
http://l000l.com/img/pic/zora.JPG
شربة السبانخ .
المقادير .
نصف دجاجة .
2 حزمة سبانخ .
كاسة عصير طماطم .
عصير ليمونة .
مكعب مرقة ماجي .
ملعقة أكل ملح .
5 حبات من حبات الهيل .
ملعقة من الزبدة .
الطريقة :
اسلقي الدجاج في 3 كاسات ماء حتى النضج ثم ارفعي الدجاجة وصفي الماء من بقايا الدجاج.
أعيدي ماء السلق الى النار وأضيفي الماجي والملح والهيل والزبد وعصير الطماطم .
افرمي السبانخ فرم ناعم جداً وأضيفيها الى المسلوقة .
قطعي الدجاج بعد نزع العظم الى قطع صغيرة وضعيه على الشربة مع عصير الليمونة.
وتقدم ساخنة من قطع التو ست المحمرة .