شعار ♥موضوع متميز♥ ملف الحلويات الرمضانية المصور من هند هديتي لعضوات منتدى لكِ الغالي

[هنـــد]

http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_logobagoury.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذه مجموعة من حلوياتي القديمة والجديدة جمعتها لكم بهذا الملف :rolleyes:
وأتمنى أن تتيسر أموري لأقدم لكن المزيد والمزيد

وأسال الله أن يبلغنا وإياكم رمضان ونحن بأفضل صحة وحال ..

كل ما سأقدمه هو من عملي الشخصي :) ومن تصويري الشخصي :)

وكل ما أرجوه منكن هو دعوة صالحة لي بظهر الغيب ..

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/12_72.gif

وبإذن الله يكون الملف متجدد في رمضان وسأزودكم بالمزيد


أرجو الأمانة عند النقل ، وأرجو منكم ذكر كلمة منقول من الأخت هند

:)

[هنـــد]

حلو الجيلي بالأناناس والكريما

وهذا الحلى لذيذ جداً ومن إبتكاري الخاص

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158313669.jpg

المقادير :

الطبقة بالأسفل :

علبة جيلي أحمر أو أي نكهة أخرى تحبينها
علبة أناناس مقطع

الطبقة الوسطى :

علبة بسكويت
ماء الأناناس المتبقي

الطبقة الأخيرة :

علبتين قشطة
2 كيس دريم ويب
نصف علبة حليب أبوقوس


الطريقة :

( 1 )

نحضر الجيلي أولاً ( نضع كأس ماء على النار وعندما يفور نضع كيس الجيلي وحين يفور مجدداً نطفئ النار ونصب كاس ماء بارد )

نصبه الآن في صينية بايركس
ونضع قطع الاناناس المقطعة ومن ثم نضعه في الثلاجة حتى يجمد

( 2 )

الآن نأتي لطبقة البسكويت

ونغمس قطع البسكويت في ماء الأناناس ونصفها على طبقة الجيلي ( طبقة بسكويت واحدة )

( 3 )

الآن نحضر الكريما بخفق المقادير الثلاثة الخاصة بها ومن ثم نصبها فوق البسكويت ونعيدها إلى الثلاجة ..



تقطع وتقدم باردة .. وبالعافية عليكم :)

[هنـــد]

حلاوة الوربات

أخذت طريقته من الأخت بلبلة الله يجزاها كل خير

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158313740.jpg

المقادير:
- عجينة الكلاج
- 2 كوب حليب (كامل الدسم او قليل الدسم و بالنسبة لي استخدمت قليل الدسم )
- نصف كوب نشا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ماء زهر
- شيرة / قطر
- فستق حلبي مطحون للتزيين

الطريقة:
- نبدا بعمل الحشوة (القشطة)...نقوم باضافة كل من الحليب + السكر + النشا في اناء للطبخ على الغاز و نستمر بالتحريك في ملعقة خشبية حتى يتكاثف الخليط ثم نسكبه في صحن و نضعه في الثلاجة حتى يبرد و اذا احببت اضيفي ملعقة صغيرة من ماء الزهر للخليط حتى يعطي نكهة

- نقوم بتجهيز (عجينة الوربات)...نختار 10 طبقات من العجينة و نقوم برش كل طبقة بالزيت الخفيف او دهن الزبدة في الفرشاة ثم نقوم بتقسيم العجينة الى 9 مربعات و في كل مربع ضعى ملعقة قشطة في المنتصف اللتي قمنا بتحضيرها ثم اطوي المربع على شكل مثلث كما هو بالصورة و ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي ثم رشي القليل من الشيرة عليها و زينيها بالفستق الحلبي

[هنـــد]

دوناتي الهششششششة واللذيذة

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158313842.jpg

المقادير :

3 كاسات دقيق منخول
3م ك حليب بودرة
1م ك خميرة
م ص بيكنج بودر
رشة فانيليا
فنجان قهوة (زيت)
1بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم (مقطعة قطع صغيرة حتى يسهل خلطها بسرعة)
2بيض
ربع أو نص كاس ماء حسب ( احتياج العجين)
4ملاعق سكر


الطريقة :

نعجن كل المقادير السابقة حتى تصبح لديك عجينة طرية ومتماسكة... نتركها تتخمر مدة نصف ساعة أو أربعين دقيقة

ثم نقوم بتقطيعها وتشكيلها ، وعند الانتهاء نغطيها بفوطة مدة نصف ساعة حتى ترتفع ..

الآن نقليها في زيت غزير ومن ثم نرشها بالسكر أو نزينها كما نرغب

[هنـــد]

كعكات جوز الهند بالقشطة

روووووووووعة وكل من ذاقها أخذ طريقتها ، واسمحولي الطريقة من زمان صورتها لما كنا نصور بكميرات الموبايل

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158313969.jpg

نحتاج ما يلي ::

علبة كيك جاهز بنكهة جوز الهند ( أنا جبت العلالي )
3 بيضات
كاس ماء
ثلث كاس زيت
وفانيليا

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/CCake1.jpg

الملحقات الأخرى نحتاج ::
علبة جيلي
علبة قشطة
جوز هند مبشور


الطريقة ::

نخلط الكيك مع الماء والزيت والبيض والفانيلا على أقل سرعة مدة دقيقتين

الآن
نحتاج إلى قالب أكواب الكعك الصغيرة وندهنه بالزبدة أو الزيت ونرشه بالطحين

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/CCake2.jpg

نصب مزيج الكيك
في قاع كل قالب نصب إلى النصف فقط ولا نزيد

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/CCake3.jpg

الآن نضع القوالب في فرن ساخن
بدرجة حرارة 165 أو 170 لمدة ربع ساعة لا أكثر ولا أقل

بعدها نطلع الكيك

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/CCake4.jpg

نخلي الكيك يبرد مدة ربع ساعة
وبعدين نطلع برفق من القوالب

(( ستنتج لنا حوالي العشرين قطعة ))

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/CCake5.jpg


الآن نحضر الجيلي ونريده سائلاً وليس مجمداً

نحضر قطع الكيك ونقطعها من الوسط

ونحشيها بالقشطة

ومن ثم نغلقها ونقوم بغمس كل قطعة في الجيلي السائل من الأطراف فقط

وانتبهي ألا تغمريها في الجيلي أبداً

فقط على الأطراف وبشكل خفيف حتى تكتسب لون الجيلي من الجوانب

الآن دحرجيها في صحن به جوز هند مبشور

ورتبيها في صحن التقديم

[هنـــد]

عيش السرايا

طريقة الأخت الغالية / أم عزيزان

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158314190.jpg

المقادير :

الطبقة بالأسفل :

نصف كيس توست مطحون ومحمص
شيرة من 2 - 3 كاسات

الطبقة بالأعلى:

2 كوب حليب
4 ملاعق نشا
علبة قشطة
سكر حسب الرغبة
مكسرات محمصة للوجه

الطريقة :

- نحمص التوست ونطحنه ومن ثم نشربه بالشيرة الحارة ( أنا أضع زعفران بالشيرة ويكون المذاق رهيب )

- على النار :
نذوب النشا مع الحليب والسكر ومن ثم نضعه على النار ( يخفف بالحليب لو كان غليظاً )
ونخلطه حتى نحصل على خلطة متوسطة السماكة ثم نضيف القشطة ونحرك قليلاً

- نصبه الآن على التوست ونرتب شكله بالأعلى ونرش الوجه بالمكسرات

تقطع وتقدم .. وبالعافية عليكم :)

[هنـــد]

المهلبية الجاهزة

بطريقتي الخاصة والمذاق ولا أروع

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158314321.jpg

نحتاج إلى علبة المهلبية
+
نصف ليتر حليب ( أنا أضع نصف ليتر ماء + ملعقتين طعام نيدو "مملوءة" )
+
ربع ملعقة طعام هيل >>> يعطي طعم رهيييييييييب

* * *

أخلط كل تلك المقادير السابقة أولاً في قدر صغير
ثم أحركه على نار متوسطة حتى يتكثف

والعلبة الوحدة تطعينا 4 أطباق صغيرة ونزينه بالفستق

:)

[هنـــد]

حلى الجالكسي الفاخر

طريقة الأخت الغالية الطير المهاجر من بيت حواء

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158314403.jpg

المقادير ( الكمية تكفي لطبق بايركس صغير ، للأحجام الكبيرة ضاعفي الكمية )

نحتاج إلى :

الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( أنا استخدمت الباوند كيك الجاهز وهو مصور سترونه لاحقاً )

الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون

الطبقة الثالثة بالأعلى :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة


الطريقة :

نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
الآن نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون
ونضع المزيج فوق طبقة الكيك
الآن نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً
ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار

نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك

أخرجيه من الثلاجة وقطعيه وقدميه لضيوفك وإسمعي أحللللللللللى عبارات المديح :)

http://www.lakii.net/images/Oct05/hind_GLAXY5.jpg

[هنـــد]

الساقو

حلوى شعبية لذيذة جدااااااااً

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158344123.jpg

المقادير :

250 جرام حبوب ساقو مغسولة جيداً وموضوعة بمصفاة
3 فناجين سكر
ملعقة صغيرة سمن بلدي
لتر ماء
خيوط من الزعفران
رشة هيل
مكسرات للتزيين


الطريقة :

يحمر السكر على النار حتى يصبح لونه قريباً إلى البني ( أكثر من الذهبي )
نصب عليه الماء ونحرك جيداً حتى يذوب السكر كله ونضع خيوط الزعفران ونحرك حتى يسخن الخليط

الآن نضيف ملعقة السمن وحبوب الساقو ونحرك جيداً ونتركه على نار متوسطة مدة 15 - 20 دقيقة ( حتى تختفي كل حبوب الساقو البيضاء ويتشرب الماء )

الآن وقبل سكبه نضيف الهيل ونحركه

ثم نصبه في أي طبق ونرش الوجه بالمكسرات

يؤكل دافئاً بالملعقة ومااااااااااااا ألذه :)

[هنـــد]

حلى الأناناس البااااارد بالكريما

الطريقة للأخت الحبيبة / أميرة الشوق من عالم حواء


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158344150.jpg


المقادير :
2 علبة أناناس شرائح
بسكويت الشاي وممكن كيك جاهز مقطع شرائح
6 حبات جبن كيري
علبة قشطة قيمر ( القيمر أفضل نوع قشطة في الحلى ,, عليها طعم عجيب )
1 كيس دريم ويب ..

نجي للطريقة :

يرص البسكويت في البايركس أو شرائح الكيك حسب الرغبة
نرص عليه شرائح الأناناس ,
ونصب على البسكويت القليل من ماء الأناناس حتى يلين قليلاً ( نحتفظ بباقي الماء )
نضع في الخلاط ( القيمر والجبن والدريم ويب مع القليل من ماء الأناناس وممكن إضافة شريحتين من شرائح الأناناس ونخلطهم في الخلاط جيداً حتى تتجانس جميع المقادير ..
نصب الخليط فوق طبقة البسكويت ..
نرش القليل من الفستق أو البسكويت المطحون للتزيين
وممكن تزيينه بشرائح الأناناس نفسها ..

[هنـــد]

لقيمات بالكاسترد مقرررررررمشة

الطريقة للأخت العزيزة ورد الريف من عالم حواء

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158344237.jpg

المقادير والطريقة :

1كوب دقيق & واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر
ملعقه كبيره كاسترد بودرة "يعطيها لون رائع"
1 ملعقه صغيره سكر & اقل من الملعقه الكبيره بشوي (خميره فورية) & ذرة ملح & 1 كاس ماء دافئ

* * *

اخلطيها مع بعض واعجنيها (اعجني اعجني واعجني )
لمدة 5-10 دقائق
وخليها ترتاح مدة ساعة

* * *

تلقمينها في زيت غزير وحار
وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر


وبعدين صبي عليها عسل وإلا دبس

[هنـــد]

أسهل وألذ تيراميسوووو

الطريقة من إبتكاري الخاص

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158430900.jpg


نحتاج :

بسكويت ليدي فنجر ( صورته مصورة بالأسفل )
1 قشطة ( أفضل تكون باردة )
1 قيمر
نصف فنجان حليب بارد
معقتين نيدو بودرة
مكعبين كيري
2 كيس دريم ويب
ماء مذوب فيه بعض النسكافيه
بودرة كاكاو للوجه

الطريقة :

اخفقي القشطة + القيمر + الحليب السائل والبودرة + الدريم ويب + الكيري
حتى تتكون لكِ كريما ثقيلة

http://72.232.27.10/~hawahome/uploaded/275/1151669562.jpg

الآن ذوبي النسكافيه في الماء
واغمسي به أصابع البسكويت وصفيها في الصحن البايركس
( انتبهي لا يشرب كثير .. اغمسيه وطلعيه فوراً )
لو شرب كثير راح يخرب

http://72.232.27.10/~hawahome/uploaded/275/1151669866.jpg

هذا البسكويت

http://72.232.27.10/~hawahome/uploaded/275/1151669932.jpg

وهنا صفيته كأول طبقه في القالب

http://72.232.27.10/~hawahome/uploaded/275/1151669956.jpg

وضعي فوقه طبقه كريما
ومن ثم طبقة ثانية من البسكويت
ومن ثم كريما

وهذا الشكل الناتج

http://72.232.27.10/~hawahome/uploaded/275/1151670022.jpg

الآن رشي فوقه بودرة كاكاو ( نوع كادبوري البرتقالي )

http://72.232.27.10/~hawahome/uploaded/275/1151670085.jpg

وضعيه في الثلاجة
وكل ما طالت مدة بقاءه كل ما كان ألذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ
وبعدين قدميها وتمتعي بالطعم الرهيييييييييييب
وعلى فكرة
البسكويت بيطلع زي الكيك بالضبططططططططططط وهنا سر الحلاوة

[هنـــد]

كريم كراميل بدون فرن

للأخت الحبيبة دانه 20002 من بيت حواء

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158431303.jpg

الطريقة كما كتبتها دانه :

المقادير:
1بيض+1كريم كرامل+1قشطه+2ك ماء+1ك حليب جاف+1فنجال قهوه سكر+فانيليا00
ربع علبة حليب مركز + نصف كيس دريم ويب ..

الطريقه:
تخلط في الخلاط ثم في قدر على النار حتى تغلي0
تصب في صينيه سبق اعداد الكرامل فيها(السكر المحروق)ثم في الثلاجه 00 تخلونها اكثر من ست ساعاااااااااااااااااات

وبالهنا والعافيه000

بس أنا استعجلت وقلبتها بعد ساعة وشوي من دخولها الثلاجة لهالسبب ما تماسكت عدل :(

[هنـــد]

أكمل وإلا خلاص ؟؟؟؟؟؟؟


لدي المزييييييييييد http://www.cheesebuerger.de/images/more/bigs/a084.gif

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/21_188.gif

بانتظار ردودكن :)

[انحناء السنبلة]

ماشاء الله اختي هندووووووده

بصراحه كل الحلا حلووووووو

تسلم الايادي يارب

راح احفظه في مفضلتي عشان رمضان

كملي احنا في انتظارك

عاوزين 30 وصفه عشان كل يوم نسوي شكل

ههههههههه


كل عام وانتي بخير

الله يعطيكي العافيه

[manalo]

تسلم الايادي يارب

كل عام وانتي بخير

[الـ طبعي ـود]

الله يعطيكي العافيه اختي هند روووووووووووووعه ماشاء الله عليكي

دائماً مبدعه

ياليت كملتي اختي مواضيعك مره واحده منشان ما تضيع الوصفات

بين الردود ويكون سهل الوصول لها ولك الاجر بإذن الله

كملي اختي هند منتظرينك على احر من الجمر ):K

[هنـــد]

هلا فيكم أخواتي :)


بس 3 ردود !!!!!!
ليش يا بنات :(

[انهار الود]

يسلمو ايديك والله يعطيك الف عافية

[أم الباسل]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
تسلم هالأيدين يا اختي هدا شي بيفتح النفس
بس وين اختفيتي احنا بنستنى في باقي الأطباق الحلوة لأنا شفنا همتك عالية ما شاء الله http://www.lakii.com/vb/smile/2_45.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

[عاشقة الصفاء]

ماشاء الله عليك عزيزتي
اطباق بتجنن تسلم ايدك
الله يعطيك الف عافية
دمت بخير

[أجمل ابتسامة]

مشكووره حبيبتي وصفات و لا أروع،جاري التطبيق):K

[.. Rahf ..]

ابدعتي هند
اطبااقك وتطبيقات اكثر من رائعه
جزااك الله خيرا

[أم فئ]

رااااااائعه ومبدعه كالعادة
ما شاء الله تبارك الله):K

[وهج الذكرى]

هند

أطباق رائعـه ومميزه

> ستقوم بمنافستكِ بفتح ملف للاطباق الرمضانيـه

تقبلي أعذب تحيه لمجهوداتك الطيبه

[أم الولاء]

هند ...
وصفات رائعة والصور تشهي

ماشاء الله عليكي فنانة :)

بانتظار بقية الأطباق على أحر من الجمر

[محبوبة لجين]

هند ...
وصفات رائعة والصور تشهي

ماشاء الله عليكي فنانة :)

بانتظار بقية الأطباق على أحر من الجمر

تسلم ايدينك ..... مجهوووووووووووود رائع تشكرين عليه ..):K

[omroro-4]

اطباق مميزه ورائعه الله يعطيك العافيه وكل عام وانت بخير وصحه يارب

[ماجا80]

اكثر من رائع

[طيـــف]

مشاءالله تبارك الرحمن الله يحيمكِ يارب

ضروووووووري اجرب التراميسوووووووووووووووووووو ضروووووووووري

[هنـــد]

أشكركن على الردود الطيبة :)

تعالوا نكمل :)


بسبوسة الطازج

هالمرة من إيد أختي وتصويري خخخخخ

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158601479.jpg

المقادير:

2 قشطة- 1 ك حليب بودر- 4/3 ك سكر- 1 م ص طحينة
يخفقان مع بعض حتى يختفي السكر
يضاف له 2/1 ك زيت
ويستمر الخفق سواء بالخلاط اليدوي او الكهربائ
يضاف 2/1 1 ك سميد - 1 م ص بيكن باودر
ويخفق جيدا
يصب في قالب بايركس بعد دهنة ( القوام يكون ثخين) وتدخل الفرن حتى تنضج
تستخرج وتقطع ثم يصب عليها 4/3 ك علبة حليب نستلة
تدخل الفرن مرة أخرى لكن من دون اشعالة لمدة 5 دقائق
تستخرج وتزين بالفستق المفروم

[هنـــد]

آيسكريم بالكريم كراميل والنسكافيه والبسكويت

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158601721.jpg

نحتاج ::

( 1 )
علبتين كريم كراميل ( البودرة وليس الكراميل )
كيسين دريم ويب
3 ملاعق حليب بودرة ( نيدو )
علبتين قشطة ( باردة من الثلاجة )
1 حليب أبو قوس ( بفضل بارد )

( 2 )
بسكويت أولكر
ملعقة نسكافيه بودرة
ملعقتين بودرة كاكاو

الطريقة :

نخلط بالخفاق اليدوي مكونات المجموعة الأولى حتى تتكاثف وتتكون لديكِ كريما كثيفة ليمونية اللون

خذي ثلث مقدار الكريما السابقة وأضيفي عليها ملعقة النسكافيه وملعقتي الكاكاو واخفقي ..


الآن هاتي أطباق التقديم

وضعي طبقة بسكويت ( شربيه بماء مخلوط معه نسكافيه وكاكاو )
ومن ثم طبقة كريما صفراء
ثم طبقة بسكويت
ثم طبقة الكريما البنية
ثم طبقة بسكويت
وفوقها طبقة كريما صفراء

زيني الوجه بالشكولاته السائلة والمكسرات أو كما ترغبين

وضعي الأطباق في الثلاجة حتى تتماسك وقديمها للضيوف

:)

[هنـــد]

ليالي لبنان :: بثلاثة طبقات :: طعم رهيييب

اعذروني على التصوير :: لكنها صورة قديمة التقطتها بالجوال قبل أن أشتري الكاميرا

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158601798.jpg

نحتاج إلى عمل ثلاثة طبقات // تابعوني ::

الطبقة الأولى سهلة :: ( بالأسفل )

صفي طبقتين من البسكويت المغموس بشراب كاكاو ( نصف كأس ماء + ملعقتين كاكاو بودرة )

* * * *

الطبقة الوسطى ( وهنا الطعم اللذيييييييييييذ )

في خلاط العصير ، ضعي ما يلي :

كوبين حليب بودرة
كوبين ماء
بيضتين + فانيليا
نصف كوب سكر
2 ملعقة طعام طحين حلويات

اخلطيها جيداً لتحصلي على سائل ، قومي بصبه بعد ذلك في قدر صغير وحركيه على نار متوسطة حتى يتكثف جيداً

الآن قومي بإعادة المزيج الكثيف وهو ساخن إلى داخل الخلاط واخلطيه مجدداً دون إضافة أي شيء عليه

ستلاحظين أن الكثافة قلت بعد الخلط وتحول المزيج إلى سائل لزج

* * * *

الآن صبي ذلك المزيج الأبيض فوق البسكويت
وادخليه في الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعة ونصف أو ساعتين

* * * *

بعد أن تخرجينه ستلاحظين أن الطبقة البيضاء قد تجمدت وأصبحت متماسكة
الآن نأتي للطبقة الأخيرة بالأعلى ..


اخفقي بالخفاق اليدوي ما يلي :

علبتين قشطة
كيسين دريم ويب
3 ملاعق طعام نيدو بودرة
فنجان ماء
معقتين كاكاو بودرة

وصبيه فوق الطبقة البيضاء وزيني الطبق بالفستق أو كما ترغبين

[هنـــد]

أصابع الجبن المقلية

أيضاً تصوير قديم بالموبايل

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158601883.jpg

المقادير والطريقة :

نحتاج لعجينة سمبوسة جاهزة
ونقوم بحشيها بجبنة كيري
ومن ثم تطوى على شكل أصابع ( ممكن أيضاً أن تشكل على شكل سمبوسة صغيرة بحجم صغير جداً )
ومن ثم تقلى في زيت حار
وتسقى بالشيرة
ونرش فوقها فستق مبشور أو جوز هند

وتقدم

صدقوني طعمها رهيب وأنا أموت فيها :)

[هنـــد]

كفاية لليوم :) وبكرة أكمل بإذن الله :)

دعواتكم أخواتي :)

[ورد المدينة]

كملي الله يسعدك

[الـ طبعي ـود]

ماشاءالله هنوده

اممممممممم البسبوسه روعه ):K

كملي هنوده متابعينك

[مشاعر أنثى]

ما شاء الله تبارك الله

هند الله يجزيج الخير يالغاليه عاللي تقدمينه بارك الله فيج
الصراحه اي وصفه تنزلينها على طول اسجلها عندي والحمدلله يوم اجرب وصفاتج تطلع مثل الصور اللي تحطينها جربت حلى الاناناس وخبز الخمير والبيتزا والباقي ان شاء الله بجرب منه في رمضان والعيد بإذن الله..

استمري يالغلا واحنا معاج

الله يوفقج يا هند وينولج اللي في بالج يا قادر يا كريم قولي آمين

[هنـــد]

كلماتكن تسعدني أخواتي :)
وأبشرن بالمزيد إن شاء الله :)

[dudi]

مشكورة وعاشت ايديك الجميلة يهنودة الغالية على هالطبخات الروووووووعة والملف الرائع

[عطر و زهر]

سلام
انا اقول الله يحرم هاليدين عن النار !!!!

[دوم مشغولة]

تابعي يا هنودة ونحن من خلفك..

[Hamsat Eshog]

ماشاء الله كل وحدة احلى من الثانية:)
تسلم ايدج أختي هند:)

[أسايل]

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووو
وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو و
وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
وووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
وووووووووووووووووووووووووووووو
ووووووووووووووووووووووو
وووووووووووووووووو
ووووووووووو
ووووووو
وووو
وو
و
يالغالية

[سفينة الأمل]

الله يعطيك العافيه وننتظر المزيد طماعين
http://www.lakii.com/vb/smile/17_22.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

[هنـــد]

أشكركن على المتابعة أخواتي
ولو أني توقعت تفاعل أكبر ، لأني تعبت في إنجاز هذا الملف :K) :K) :K)

لنكمل :)

أسهل وأرروع سينابون رولز

بعجنيتي الذهبية وخلطة الوجه من إبتكاري :)

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158687948.jpg

لعمل العجينة نحتاج

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات )
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن


الطريقة يا حلوات

تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف

والطريقة كما يلي : وهي الطريقة المعتادة للف السينابون

افردي العجينة على سطح مرشوش
ومن ثم رشيها من الداخل بسكر بودرة + قرفة مطحونة + كاكاو بودرة ( استخدمت ماركة هينتز )
ولفيها على شكل اسطواني ومن ثم قطعيها بسمك 2 سم تقريباً
واخليها الفرن مدة 15 دقيقة

الآن نأتي للصوص اللي فوق

الصوص الأبيض
عبارة عن ( فنجانين سكر + 3 حبات كيري + نصف فنجان حليب )

اخليطه حتى تحصلين على صوص أبيض رائع ومن ثم صبيه فوق حبات السينابون
ومن ثم صبي صوص الشوكولا البني
وأنا استخدمت شوكولاته هيرشي السائلة
ورشي الوجه بالجوز المجروش :)

[هنـــد]

البسيمة بالكاسترد

أخذت الطريقة من الأخت الغالية / عذب السجايا

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158687986.jpg

المقادير:-

2كأس جوز هند + ملعقه بكنج بودر + كأس زبادي + نصف كأس زيت + كأس سكر + نصف كأس طحين + نصف كأس حليب بودره + 3بيضات + 3ملاعق مهلبية كاسترد + نصف كأس ماء + فانيليا


الطريقة :-
تخلط جميع المقادير مع بعض وتدخل الفرن على نار معتدله وعند النضج تترك لتبرد ثم تقطع
لذيذة جدا جدا جدا جدا

وعليكم بالعافية

[هنـــد]

بسبوسة أم نونا

أخذت الطريقة من الأخت الحبيبة / أم نونا

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158688144.jpg

وهذي طريقتها كما كتبتها :

1 علبه قشطه نستله او التاج اللي تبغوووه + 1 كوب سكر بودره او عادي كله واحد + رشه فانيليا + 1/2 كوب زيت + 2 بيض + 1 ملعقه كبيره باكينج باودر بس لاتعبيها مررررررره واخلطيها مع بعض بخلاط الجك واضيفي عليهم 2 كوب سميد واخلطيهم وصبيها بالصينيه بس كبيره لاني سويتها بصينيه وسط وطلعت كيكه بس والله تهبل بس زوجي قام يتريق على يقول هذي ماهي بسبوسه هذي كيكه
(علشان هو مايحب الا البسبوسه اليماني)
المهم بعد ماتتحمر من تحت ولعي من فوق وحمريها وتكوني مجهزه الشيره من بدري
وماتكون حاره صبيها على طول
الشيره حقتي بعد مايغلي السكر والمويه وقربت تخلص ارش شوي هيل مطحون وشوي ماء ورد

وعليكم بالعافية :)

[هنـــد]

غداً أكمل بإذن الله :)

لا تنسوني من دعواتكم بهذه الأيام المباركة :)

[أم الولاء]

ما شاء الله عليكي يا هنودة
الأطباق رائعة والصور تفتح النفس :)
وان شاء الله راح نجربهم في رمضان
الله يعطيكي العافية وكل سنة وانتي طيبة

[نشمية بوظبي]

واااااااااااااااو

حلو يا أحلى هند... دائما مبدعة يالغالية

[أفوفة]

الله يا هند
من كثر ما شدني الموضوع نسيت ارد عليكي هههههههههههههههههههههههههه
يعطيكي الف عافية على المجهود
وتره اعتقد انك ماحصلتي تفاعل كبير فعلاً
تدرين ليش عاد؟
لأن الكل مثلي اول ما شفنا الاطباق انهبلنا وهات يا تخزين بالجهاز
عموماً جزاك الله خير يا هنودة

[هنـــد]

ما شاء الله عليكي يا هنودة
الأطباق رائعة والصور تفتح النفس
وان شاء الله راح نجربهم في رمضان
الله يعطيكي العافية وكل سنة وانتي طيبة

نورتي يا أم لولو :)

[هنـــد]

واااااااااااااااو

حلو يا أحلى هند... دائما مبدعة يالغالية

http://www.hawahome.com/vb/uploaded/275_1149052211.gif

http://www.hawahome.com/vb/uploaded/275_1149052211.gif

http://www.hawahome.com/vb/uploaded/275_1149052211.gif

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/eyes_droped.gif

[هنـــد]

الله يا هند
من كثر ما شدني الموضوع نسيت ارد عليكي هههههههههههههههههههههههههه
يعطيكي الف عافية على المجهود
وتره اعتقد انك ماحصلتي تفاعل كبير فعلاً
تدرين ليش عاد؟
لأن الكل مثلي اول ما شفنا الاطباق انهبلنا وهات يا تخزين بالجهاز
عموماً جزاك الله خير يا هنودة

ههههههههههههههههههههه
تسلمين يا الغالية على كلامك الرائع :)
والردود ما تهمني كثير صدقيني :) بس خفت الملف يكون ما عجبكم :)

[طيـــف]

عظمه على عظمه ياسسسسسسسست

[مشاعر أنثى]

مشكورة غناتي

[ام محمد22]

اميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييين يارب العالمين

[ام محمد22]

امين يارب العالمين ان يرزقكي زوجا صالحا وتكوني له زوجه صالحة باذن الله قولي امين

[شمووخ همّه]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

أكثر من إبداع ماشاء الله عليك

تسلم ايدينِك هند

[هنـــد]

عظمه على عظمه ياسسسسسسسست

تسلمي طيوفة :)

مشكورة غناتي

العفوووو :)

امين يارب العالمين ان يرزقكي زوجا صالحا وتكوني له زوجه صالحة باذن الله قولي امين

اللهم آمين http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/21_188.gifhttp://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/21_188.gifhttp://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/21_188.gif

أكثر من إبداع ماشاء الله عليك

تسلم ايدينِك هند

الله يسلمك يا رب :)

[المها 99]

مشكورة على الوصفات الحلوة

[خادمة الكتاب والسنة]

رهييييييييييييييييييييييييييييبة تسلم الايادي
والله سال لعابي لما شفتهم
ان شاء الله اجربهم
بانتظار المزييييييييييييييييييييييييييييييد لا تتاخري بارك الله فيك

[nassima6]

hum hum hum http://www.lakii.com/vb/images/icons/23.gif
http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon20.gifhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/icon20.gifhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/icon20.gifhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/icon20.gif

tesslam ideek ya hind mashae allah 3alik

:-D dayman keda):K we ma farati


ramadan mobarak wa kol 3am wa anti be khayrhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/10.gif

[ريحانة الوجدان]

ما شاء الله ملف رائع جدا والصور تفتح النفس مرتبة

والأروع من كذه ذوقج ما شاء الله

الله يحفظج ويوفقج يارب

وتسلم ايديج

:)

[لوحة اثرية]

لله يسعدك ياقمر ..والله تستاهلين لقب طباخه ماهره ..

ماشاء الله ..

[مسرح الحياة]

:rolleyes: ما شاء الله


ما شاء الله


اللهم لا حسد


صرااااااااحة انتي اكثررررررررر من طبااااااااااااخة):K


طبخااااااااااااااتك رووووووووووعة مرررررررررررررة:-M

ما شاء الله

ما شاء الله

ومشكووووووووووووووووووووووووووووووووووورة عليها -جزاك الله الف خيرررررررر-


واصلي يالغالية):K


اعطينا زيااااااااااادة من طبخاتك الحلووووووووووووووة يا حلوووووووووووووة
:rolleyes:

ما شاء الله

ما شاء الله



محبتك

مسرح الحياة

[*ام هند*]

ملف رائع رائع رائع بمعنى الكلمة
ما شاء الله سلمت يمناك
و اكيد خزنته بمدونتى الشخصية فى الجهاز
جزاك الله كل خير و جعله لك فى ميزان حسناتك يا رائعة
و اسال الله ان يمتعك بالصحة و العافية و راحة البال
و ابعد جسدك عن النار و ادخلك اعلى الجنان
و يسعدك دنيا و اخرة و يفرج همك و ييسر لك امرك
و رمضان كريم و كل سنة و انت بالف خير
و جعلك و جعلنا جميعا من عتقاء هذا الشهر المبارك
دمتى بود

[nabdeen]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هند اعجز عن خالص امتنانى لكى بالشكر والتقدير
لهذا المجهود الاكثر من رائع لحسن اختيارك لهذه الاصناف رفيعة المستوى
فى هذا الملف الرائع
جزاكى الله خيرا على مساعدتنا به واعانك على طاعته
وكل عام وانت بخير

[nomidia]

ما شاء الله عليك اختي هند
ملف في غاية الروعة وحلويات تفتح النفس
انقرط ظهري وانا احملها هههههههههههههه
يسلم ايديك وان شاء الله اجرب اكبر قدر وارد عليك
ورمضان مبارك وان شاء الله يدخل عليك وعلينا بالصحة والعافية
امين

[مادونا]

مشكورة اختي هند كل واحد احلي من الثاني وكل عام وانتي بخير

[mon]

مشكورة اختي هند كل واحد احلي من الثاني

[ريم السعودية]

مشكورة اخيتي هند وتسلمين على تعبك
وكل عام وانتي بخير

[النظرة الواعية]

جزاك الله خيرا اختي هند ما شاء الله كل حلي احلي من اللي قبله
وفقك الله

[هنـــد]

كلماتكم فخر لي ودعواتكم تثلج صدري :)

جزاكم المولى كل خير أخواتي وأبشرن بالمزيد مني بإذن الله :)

[nomidia]

اهلا اختي هند
في الحقيقة اعجبني اختراعك لتزيين وجه سينابون رولز وخاصة الصوص الابيض
وفكرت ان اجربه في تزيين وجه الكيكة فهل ينفع انتظر منك الرد
ومشكوورة مسبقا والله يعطيك العافية

[Rino]

و الله بتستاهلي كل المديح اللي حكوه عنك الأخوات و أكتر انشاء الله تكوني من عتقاء شهر رمضان و بالله عليكي زيدينا من هالذوق و الفن

["أم معاذ"]

ما شاء الله على كل هاته الوصفات, تبدو كلها لذيذة, جازاكي الله خيرا يا أختي هند, و نحن في انتظار المزيد إن شاء الله.

[yousr]

تبدو كلها لذيذة, جازاكي الله خيرا يا أختي

[مسلمه عربيه]

اختى فى الله هند
طبعا مش حقول شكرا ليكى
ولكن حقول جزاكى الله من الخير افضله
وجعل الله كل ما تكتبى فى ميزان حسناتيك ثقيلا
وجمعنا الله فى جنه النعيم
احتيك فى الله

[هنـــد]

جزاكم الله كل خير على كلماتكم العذبة :)

في الحقيقة اعجبني اختراعك لتزيين وجه سينابون رولز وخاصة الصوص الابيض
وفكرت ان اجربه في تزيين وجه الكيكة فهل ينفع انتظر منك الرد

لم اجربه مع الكيك أبدا غاليتي
لكن ممكن تجربيه :)

[هنـــد]

لنكمل :)


مهلبية الكاكاو

الطريقة من كتاب خفايف / الجزء الأول

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158688223.jpg


المقادير :

3 أكواب حليب
3/4 كوب سكر نقي
3 ونصف ملعقة طعام نشا ( دقيق ذرة )
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة ( استخدمت كاكاو كادبوري )
ملعقة شاي ماء ورد ( لم أضفها )


للتزين :

شوكولاته فليك + فيتق مبشور

الطريقة :

يخلط النشا والسكر والكاكاو معاً ويضاف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يختلط تماماً
يوضع المزيج على نار هادئة ونستمر بتحريكه حتى يثقل قوامه
يضاف ماء الورد ويرفع من على النار ( لم أضفه )
يصب في أطباق أو كؤوس التقديم ويترك ليبرد قليلاً
توضع الكؤوس في الثلاجة وقبل التقديم تزين بقطعة من شوكولاته فليك في الوسط ويرش حولها الفستق المبشور

وهذه صور أخرى

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1156066490.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1156067027.jpg

[هنـــد]

أسهل وألذ أم علي

الطريقة أخذتها من إحدى قريباتي :)

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158688411.jpg

المقادير : ( يكفي لعمل 4 صحون ألمنيوم كالظاهرة بالصورة )

المجموعة الاولى :

لتر حليب
5 ملاعق طعام نيدو بودرة
سكر فنجان أو حسب تذوقك ورغبتك
قشطة علبة واحدة
مكسرات محمصة ( حسب الرغبة )
نصف ملعقة فانيليا


المجموعة الثانية :

4-5 شرائح جلاش محمص ومكسر ( يتم تحميصه مسبقاً في الفرن حتى يصبح ذهبياً )


الطريقة :

نضع المقادير اللي في المجموعة الاولى على النار ونحرك جيداً حتى يتجانس الخليط
نكسر الجلاش المحمص في صينية بايركس ( أو أطباق ألمنيوم كما أنا فعلت )
ونصب فوقه خليط الحليب السابق ونضعه في الفرن ونشعل النار من فوق فقط
حتى ينشف الحليب ويحمر الوجه

لاحظي : أن الجلاش سيشرب الحليب لذلك احرصي على زيادة الكمية فوق الجلاش المكسر لأنه سينشف لاحقاً

وبالعافية :)

والله أنها لذيييييييييييذة كأنها جاهزة :)

[هنـــد]

لقيمات أختي الغالية السفيرة

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158688517.jpg


الطريقة كما كتبتها الغالية السفيرة :)

المقادير


1ونصف كأس دقيق رقم 1
3 ملعقة طعام حليب بودر
1 ملعقة طعام خميرة فورية
1 ملعقة طعام بيكنغ بودر
ذرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
1 ملعقه صغيره سكر
1 ملعقه كبيرة زيت
1 بيضة
1كأس ماء


الطريقة

تخلط جميع المقادير واعجنيها باليد لمدة 5 دقائق وتترك لتختمر لمدة ساعة

و للقلي يوضع بعض الزيت في مقلى
وباليد توضع بالزيت

و يؤخذ بها العجين بعد تكويره (الحجم حسب الرغبة )
وأقليها في زيت غزير وحار

وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر حتى يتحمر

توضع عليها الشيرة
بشرط ان تكون الشيرة باردة
واللقيمات حارة

ويقدم مع القهوة

[هنـــد]

بإذن الله أحاول تقديم المزيد

وكل ما أرجوه هو دعواتكم الصادقة لي بظهر الغيب :)

[أم الولاء]

الله يسعدك يا هند ويمدك بالصحة والعافية
وصفات رائعة .... ولازم أطبقهم :) << خاصة مهلبية الكاكاو
جزاكي الله خيرا يا غالية

[diplomatic]

):K I like it ...actually I always watch your writing

طحين حلوياتjust I want to ask you what you mean by :rolleyes:

thank you :-D

[وحيدة الدمعة]

الله يجزيكي الجنة ياهند ويوفق لك الطبخات سيفتهم عندي

راح الرجيم اللي اسوية :K)

[ام البنين1977]

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/eyes_droped.gif

[هنـــد]

أم لولو
أشكرك على المتابعة :)

diplomatic
أشكرك غاليتي :)
والطحين هو الطحين العادي الذي نستخدمه في المعجنات :)

عمري البحرين
إنسي الريجيم برمضان ههههههههههههه

حمااااااااااااتي أم البنين http://smilies.sofrayt.com/%5E/y/eyelove.gif
سلامتك عيونك يا حماتي http://smilies.sofrayt.com/%5E/r/biggrininvert.gif

[omroro-4]

ما شاء الله تسلم ايديك والله يعطيك العافيه

[عطر و زهر]

تسلم يديك
كل مره تقدمي شي يكون اروع من اللي قبله
تسلم يديك ويعطيك الله الف عافيه .....

[ميمي الامورة]

:K) :K) :K) وصفات بتجنن ولكن انا دائما في قمة الغباء
ما هو القيمر :mad: :mad:
وتسلم ايديكي والله يخليكي يا احلى طباخة

[BenT ZaYeD]

هنــــــد

مــا شــاء الله عليــــــج .. تف تف تف فيي عيييين الحسوووووود ..:p

متعــددة المــواهـب ..
مبــــدعـه في التصميــم والطبــخ ..
اكـيد مبـدعه في مجـالات ثانيه بعد .. راااوييينا مواهبج البـاجيه ..

الله يجعل لج في أول رمضان رحمه وفي وسطه معفـره وفـي آخـره عتـق من النــار ..

اللهــم آميــن .. والجميـــــع إن شـــــــاء الله

[هنـــد]

أشكركم أخواتي على المتابعة :)

ما هو القيمر

هو نفسه القطشة بس بيكون أثقل شوي :)


مــا شــاء الله عليــــــج .. تف تف تف فيي عيييين الحسوووووود ..

متعــددة المــواهـب ..
مبــــدعـه في التصميــم والطبــخ ..
اكـيد مبـدعه في مجـالات ثانيه بعد .. راااوييينا مواهبج البـاجيه ..

الله يجعل لج في أول رمضان رحمه وفي وسطه معفـره وفـي آخـره عتـق من النــار ..

هههههههههههههههه
تسلمين الغالية :)
وما في مواهب ولا شي
شوية تخبيصات ونحطها لكم :)
وأشكرك من كل قلبي على الدعوة الحلوة :)

[rose alghawil]

فعلا تشكري علي مجهودك..وفعلا استفدت من الحلويات وهي كلها ما شاـ الله

[شبواوية]

اخت هنوووودة الله يعطيك العافية ويجزيك الجنة بجد شيء خيالي وروعة
بصراحة اتمنى اجيك اخذ عندك دورة اذا ترضين
ماشاء الله تبارك الله

[مسرح الحياة]

سبحااااااااااااااااااااااان الله ,,,,طبخ في قمة الروعة



بس انا نقلت كل اللي كتبتيه بس

امتسح لانه الكمبوتر شوي خرررررررررررررررف......"حرام عليه انا من ساعة اطبعهم وفي الاخير خرف :mad: "


خلاص يعني مره ثانيه اعيده

ومشكوووووووورة يالغالية على طبخاااااااااااتك الحلوووووووووووووووووووووووووة

محبتك

مسرح الحياة

[Jag-Girl]

مشكورة يا هند على الأطباق الرائعة والمميزة.. والأهم أنها كلها عملة يعني أغلب الناس يحبونها بس كان عندي سؤال بالنسبة لحاى الجلاكسي الفاخر أي نوع من البسكويت المطحون يمكن استخدامه؟؟ أنتظر منك الرد ....

[الجوهــ^_^ــرة]

مــــــــــــــــــــتتاشاء الله علييييييييييييييج الغاليه

كفيتي و وفيتي

و يزااج الله خيييييييير الغاليه

[روان الألمعي]

ماشاء الله
تسلمين يالغالية

[هنـــد]

أشكركم أخواتي على المتابعة :) والكلمات الحلوة :)

بس كان عندي سؤال بالنسبة لحاى الجلاكسي الفاخر أي نوع من البسكويت المطحون يمكن استخدامه؟؟ أنتظر منك الرد ....

غاليتي عادي أي نوع
أنا أستخدم أولكر اللي بورق شفاف :)

[إيمان علي]

ما شاء الله، شو هالبنات المعدلات.. حلويات يا هنودة بتااااااااااااااخذ العقل .. رح أحتفظ فيها وأجرب كل كم يوم طريقة.. من يد ما نعدمها :)

[alameena]

تسلمين

[الامل الجميل]

الله يجزيك كل خير يا هنودد ويجعل كل حرف كتبتيه بميزان حسناتك
ويجمعنا واياك بالجنه
ويرزقك الزوج الصالح

[ترتر*]

تسلم الأيادي
تحياتي......

[seegres]

يااااااااااااااااااااااااااااااه احلى حلا في الدنيا
تسلم ايديكي

[karla23]

شي رائع الله يلم ايدك وكل عام و انتم بخير

[هنولي]

يعطيك الف عافيه وجعلها الله في ميزان حسناتك وبلغك صيام رمضان وقيامه الف شكر

[alameena]

تسلمين

[ام فروسي]

الله يعطيك لعافيه كل حلى اروع من الثاني

[أم الكرامة]

الله يعطيك العافية وجعلهالله في ميزان أعمالك

[وحيدة أهلها]

تسلم ايدج على هل اشياء الروعه تينن

[نورلينة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلمي يا هند على هذه المجموعة الرائعة
اليوم جربت بسبوسة الطازج بصراحة طلعت خيااااااااااااااال مرة لذيذة ):K

وجربت قبل كذا حلى الجالكسي مع إني ماأحب الطبقات لكن شكله كان مغري :eek:

إن شاء الله راح أجرب التيراميسو لأن طريقتك سهلة
والسينابون شكلة روعة غير المعتاد

يعني بإختصار حطيت كم وصفة من الملف على القائمة راح أسويها إن شاء الله وأرجع أخبرك بالنتائجhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/10.gif

[هنـــد]

حياكم المولى أخواتي :)

نور لينة أنتظرك
والحمدلله إن البسبوسة أعجبتك :)

[زهور12345]

الله يعطيك العافية وجعلهالله في ميزان أعمالك

[شبواوية]

الله يعطيك العافية
بس احب اسال ماهو الساقو وهل اسمه كذا في السعودية
اناجربت الالماسية بالفيمتو لذيذة بس اللي بالحليب ما رضيت تتماسك بس كان طعمها حلو

[مسلمه عربيه]

اختى فى الله هند
اليوم جربت طريقه ليالى لبنان
واحمد الله طلعت اكثر من رائعه
بارك الله فيكى اختى
وجزاكى الله من الخير افضله

[بنت طيبة الطيبة]

ماشاء الله عليك اخت هند الله يسعدك على الحلويات الرووووووعة والله انك مبدعة .

[:: ريان ::]

مشكووورة أختي على الموضوع

و الحلويات اللذيذة يمي

[الباجوري]

هنوده تسلم ايديكِ ملف رائع ولذيذ جدااا
ان شاء الله اجرب منه اكتر من حاجه واقولك راي

[همسة نغم]

تسلمي اخت هند عالموضوع الحلو و تراني كل يوم اجرب حلو منهم و مقاديرهم مرررررره مضبوطه ):K

همسة نغم

[aziza erbyi]

جزاك الله خير الجزاء عزيزتي على هذه الأطباق الشهية
رمضان مبارك سعيد
و كل و انت بألف خير

[هنـــد]

يا هلا بكل الحبايب :)

بس احب اسال ماهو الساقو وهل اسمه كذا في السعودية

هو عبارة عن حبوب صغيرة بيضاء مصنوعة من مادة نشوية
وأظنه بنفس الإسم
وتلقينه حتى بالسوبر ماركت :)

[مسرح الحياة]

اكررك شكري لك يا حبيبتي هند على هذه الطبخااااااااات الذيذة:-M
اتمنى منك ان تواصلي فنحن في الانتظار لطبخااااااااتك الررررررررررررررائعة:rolleyes:


وجزاك الله الف خير):K

وكل عام وانتي بخير بمناسبة حلول شهر رمضان
محبتك

مسرح الحياة:cool:

[عذب السجايا]

البسيمة بالكاسترد

أخذت الطريقة من الأخت الغالية / عذب السجايا

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1158687986.jpg

المقادير:-

2كأس جوز هند + ملعقه بكنج بودر + كأس زبادي + نصف كأس زيت + كأس سكر + نصف كأس طحين + نصف كأس حليب بودره + 3بيضات + 3ملاعق مهلبية كاسترد + نصف كأس ماء + فانيليا


الطريقة :-
تخلط جميع المقادير مع بعض وتدخل الفرن على نار معتدله وعند النضج تترك لتبرد ثم تقطع
لذيذة جدا جدا جدا جدا

وعليكم بالعافية

http://www.lakii.com/vb/images/icons/16.gif برافو عليكِ
البسيمه مضبوطه
تسلم يدكِ وألبسك الله لباس الصحه والعافيه

[جينجى]

مشكوره كتير على مجهودك الرائع
بس عندى سؤال البسيمه بالكاسترد وبسبوسه الطازج مش بيتحط عليها قطر او شيره؟
وليه

[العصامية999]

ماشاء الله لاقوة إلا بالله ....

الله لايحرمنا منك ومن طبخااات اللذيذة زيــك ...

من يد مانعدمها ....

دمتي لنا ...وبحفظ الله....

[عروسة اسكندرية]

الموضوع فى منتهى الروعة ملهوش حل تسلم الايادى ومشكورة على تعبك بجد انا مش لاقيا كلام اقولة
روعةةةةةةةةةةةةةةةةة فى منتى الجمال

[العربية المسلمة]

ماشاء الله تبارك الله

الاطباق رووووووووووووعه وانتي الصراحة فنانه باين من الترتيب والابداع

تسلمي على هذا المجهود الملحوظ واسأل الله ان يبلغك مناك ويسعدك دنيا وآخره يااااااارب

بس لو سمحتيلي حابه اسألك سؤال بالنسبة للقشطة اللي تستعمليها العلبة كم جرام يعني او حتلى قوليلي بالكأس كم تطلع لانه اني بسويسرا وعندنا علبة القشطة اعتقد حجمها غير فياريت تحدديلي بالجرام او الكأس وتقبلي شكري .

[هنـــد]

حياكم الرحمن أخواتي :)

بس عندى سؤال البسيمه بالكاسترد وبسبوسه الطازج مش بيتحط عليها قطر او شيره؟
وليه

البسيمة أنا حطيت عليها حتى لو مش مذكور في الطريقة :)
وبسبوسة الطازج ما تحتاج لأننا نشرب الوجه بحليب مركز :)

[هنـــد]

بس لو سمحتيلي حابه اسألك سؤال بالنسبة للقشطة اللي تستعمليها العلبة كم جرام يعني او حتلى قوليلي بالكأس كم تطلع لانه اني بسويسرا وعندنا علبة القشطة اعتقد حجمها غير فياريت تحدديلي بالجرام او الكأس وتقبلي شكري

خليتيني أروح المطبخ أشوفها هههههههه
مكتوب عليها 170 جرام :)
وبالتوفيق :)

[نور العاشقين]

تسلم ايديك يا الغالية


حقيقة شيء غاية في الجمال والحلاوة

[جينجى]

حياكم الرحمن أخواتي :)



البسيمة أنا حطيت عليها حتى لو مش مذكور في الطريقة :)
وبسبوسة الطازج ما تحتاج لأننا نشرب الوجه بحليب مركز :)

شكرا لاهتمامك كل رمضان وانت بخير

[الخنســـــاء]

السـلام عليــــكم ورحمة الله وبــركــــاته
شو هالابداع شو هالزووووووء يازووووووء
مبدعه كتيييييييير كتير
تؤبشي ألبي شو رهيبة وأكلاتك كتير مهضومة ..
بجربها ان شاء الله ..

خخخ..اقول هنادي..توووووووبة ادخل ركن الاطباق بنهاررمضان..http://forum.lahaonline.com/images/smilies/seko.gif

الله يسعدك ويوفقك وييسرلك امرك
رٌزقتِ شيخاً وأنجبتِ شيخاً باذن الله << ذبحت اختي بهالدعوة البارحه
كل ما اقوللها بتذكرك
يبعت لعدوينك حمى ..هع

[لوليتا 2000]

ملف رائع رائع رائع بمعنى الكلمة
ما شاء الله سلمت يمناك
و اكيد خزنته بمدونتى الشخصية فى الجهاز
جزاك الله كل خير و جعله لك فى ميزان حسناتك يا رائعة
و اسال الله ان يمتعك بالصحة و العافية و راحة البال
و ابعد جسدك عن النار و ادخلك اعلى الجنان
و يسعدك دنيا و اخرة و يفرج همك و ييسر لك امرك
و رمضان كريم و كل سنة و انت بالف خير
و جعلك و جعلنا جميعا من عتقاء هذا الشهر المبارك
دمتى بود

من اصلور واضح انك فنانه

الحين عامله رجيم بس اول ما اخلص منه بطبق حلوياتك ان شاء الله

ولا اتفنن فيها باول عزيمه تجيني

تسلمين يا عسل

[las3a akeed]

ما شــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء الله بجد تسلم ايديك يا رب ابقي زيك كده في الحلويات هنودة بجد جزاكي الله خيرا وانا كنت نفسي في طرية السينابون من زمان شكرا ليكي حبيبتي

[اعتز بديني]

مشكور ماقصرتي:-M

[نعنعنع]

ما شاء الله عليك اخت هند
على الحلاوة اللذيذه
بارك الله فيكي
وجزاكي الله خير على المجهود

[بنت مفيد]

انا انبهررررت الله يحفظك ويحميكي بتستاهلي بوسه وبتستاهلي احلا يعطيكي الف الف الف عافيه بهرتينا ونورتينا وفتحتي نفسنا وهاد احلا ملف بشوفه الله يهني جوزك فيكي تسلم ايداكيييييييييييييييييييييييييييييييي

[نجمة الصباح.]

ماشاء الله تسلم ايدينك انا استفدت منك وايد وجربت منك وصفات كثيره وكلها كانت ناجحه .
شكرا لك ومبارك عليك الشهر.

[um_abdallah]

جزاك الله خيرا اختي هند على ما قدمتيه
فعلا حلويات بتاخذ العقل
كل حلى احلى من الثاني وسهله ومشرفه ولذيذه
الله يوفقك ويسهل امرك ويحقق لك ما تريدينه
ويجعل كل ما تعمليه خالصا لوجهه
ويجمعنا في جناته
آآآآآآآآآآآآمممممممممممميييييييييييييين

[ام محمد الشفيع]

ماشاءالله تبارك الله


الله يحفظك يارب

حلى الجالكسي مره اختي سوته بس قطعته دوائر بعلبة البيكنج بودر صار شكله يجنن وطعمه خيال ماشاءالله


ماينشبع منه ماشاءالله


تسلميييييييييييييين هنوووده


:)

[نار القلب]

:-s شكراً ..ألف شكر..موضوع رااااااااااااائع وشهي

[هنـــد]

شو هالابداع شو هالزووووووء يازووووووء
مبدعه كتيييييييير كتير
تؤبشي ألبي شو رهيبة وأكلاتك كتير مهضومة ..
بجربها ان شاء الله ..

خخخخخخخخخخخخخخخخخ
خنوسة إنتي متأكدة إنج سعودية ؟ خخخخخخخخخخخخخ


الله يسعدك ويوفقك وييسرلك امرك
رٌزقتِ شيخاً وأنجبتِ شيخاً باذن الله << ذبحت اختي بهالدعوة البارحه
كل ما اقوللها بتذكرك

كثري من هالدعاوي الحلوة هههههههههههههههه

نور موضوعي يا الغالية :)

[هنـــد]

من اصلور واضح انك فنانه

الحين عامله رجيم بس اول ما اخلص منه بطبق حلوياتك ان شاء الله

ولا اتفنن فيها باول عزيمه تجيني

تسلمين يا عسل

هانت أم سعيد باقي كيلو واحد ههههههههههههه
وعقبالي ما أسوي ريجيم :)

las3a akeed
اعتز بديني
نعنعنع
بنت مفيد
نجمة الصباح.
um_abdallah
ام محمد الشفيع
نار القلب

أشكركم من القلب أخواتي :)

[هنـــد]

شيز بارد بالأناناس

من كتاب نخبة الأطباق لأمل الجهيني :)

وهذه صورة للطبق

http://www.lakii.net/images/Oct06/hind_chesscake1.jpg

الطريقة مغ تغييراتي /

في الصينية البايركس ( متوسطة ) نصف طبقتين من بسكويت الشاي المغموس في الحليب البارد

الآن في الخلاط نحضر للطبقة الثانية :
نخلط /
1 كيس دريم ويب
بيالة حليب بارد

ثم نضيف لها :

8 حبات جبن كيري
نصف فنجان سكر
علبة قشطة

ونصب الخليط فوق البسكويت

وندخله الثلاجة حتى يجمد تماماً

( مدة لا تقل عن ساعتين )

نحضر بعدها الطبقة الأخيرة
وهي عبارة عن كيس جيلي أناناس نحضره ونتركه ليبرد تماماً خارج الثلاجة
ثم نزين وجه الطبق بقطع الأناناس كاملة
ونصب الجيلي بحذر وبالملعقة على الوجه
ومن ثم نزينه بالفستق وندخله الثلاجة حتى يبرد تماماً

http://www.lakii.net/images/Oct06/hind_chesscake2.jpg


ملاحظاتي حول الطبق /
لاحظت أن الطبقة اللي بالوسط لم تكن جامدة بشكل كامل إلا في اليوم الثاني
لذلك قررت في المرة القادمة أن أستبدلها بخلطتي الخاصة وهي
( علبتين قيمر + كيسين دريم ويب + ملعقتين نيدو بودرة + 4 حبات جبن كيري )

لكن اليوم أكلته بعد أن أكمل يوم كامل في الثلاجة
وكان المذاق راااااااااائع :)


أتمنى يعجبكم :)

[سـلامات]

ما شاء الله تبارك الله
رائع هذا الملف بكل مهنى الكلمة
تسلم يديك يا هند
و ربي يوفقك إلى ما فيه الخير

[الورده الدهبيه]

ما شاء الله تبارك الله
ملف رائع

[بنت مفيد]

عنجد تسلم ايداكي انا جربة البسبوسه يلي عملتها اختك وصورتيها انتي وطلعت عنجد بتجنننننننن يسلمو ايداكي الكل عجبتهم بس انا سقيتها شوية قطر بدون حليب على الوجه

http://alaincard.com/up/upload/wh_298355002.jpg

[غربه زمن]

رهيبه هنوووووووووووده
فعلا تسلم إديكي
بسسسسسسسسسسسسسس











إلي عامله روجيم حتضيع ياحرام

شكرا عزيزتي

[مشاعر أنثى]

مشكووورة غناتي

الله يعطيج الف عافيه ويحقق كل اللي في بالج يارب

[أم منهل]

تسلمين يالغالية عالوصفات

صدق انش عطيتيني أفكار حق العيد


ننتظر المزيد

[أم منهل]

هند مشكوووووووووووووووووووورة
يعني إنت من الإمارات !!!!!1!

لازم نتزاور تراني من الإوارات

[فدوة]

سلمت يداك جزيت الخير إن شاء الله ..
في اكم من صنف سأجربهم ... ولما ننقل نقول منقول من هند بس هند مين الله أعلم ..
بالنسبة ليه هند الشاطرة ست المطبخ تحياتي لك ودمتي بخير وود

[هنـــد]

بنت مفيد تطبيقك راااااااااائع :)

غربة زمن
إنسي الريجيم خخخخخخخخخخخخخخ

مشاعر أنثى
تسلمين يا رب :)

أم منهل
نعم أنا من الإمارات
بس على بقعة أرض سرية للغاية http://www.alamuae.com/vb/images/smilies/S_019.gif

فدوة
تسلمين يا عسل على كلامك :)

[الورده الشفافة]

بصراحه لاأستطيع التعليق
لأن مئة صفحة مدح ماتكفي
الله يجزاك الجنه

[عروسة اسكندرية]

موضوعك ممتاز وجميل جدا ومفيد تسلمى كل الوصفات حلوة احتارت اعمل ايه
تسلم يداكى

[أم منهل]

أكثر من روعة



أبدعت
أبدعت أبدعت
أبدعت أبدعت أبدعت
أبدعت أبدعت أبدعت أبدعت

[ام عزيزان]

تبارك الرحمن

ملف رااااااااائع جدا

ولذيذ

تسسسسسسسلم ايدينك على هالمجهود والله يبارك فيك

:)

[أسير الايام]

ماشاء الله اختي هنـــــــــــــــــــــــــــــــــــد
تسلم الايادي يارب

راح احفظه في مفضلتي عشان رمضان

[هنـــد]

منورين يا أحلى أخوات :)

[مسرح الحياة]

أرد ولا ما أرد
أرد ولا ما أرد
أرد ولا ما أرد
أرد ولا ما أرد أرد ولا ما أرد:[MM
أرد ولا ما أرد
أرد ولا ما أرد
أرد ولا ما أرد
أرد ولا ما أرد أرد ولا ما أرد:[MM
بس بس

اه


ارررررررررررررررررررررررررد


والله انتي طباااااااااااااااااخة اكثرررررررررررررر من ماهررررررررررررررة

ما كنت اريد ارد
لاني ما عارفة اعبر عن ابداعك:confused:


صرااااااااااااااحة طبخاااااااااااااااااااااااااات ولا رووووووووووووووووعة



مشكوووووووووووووووووووووووووووووووورة على الحلى


وباقي الطبخااااااااااات:)



محبتك


مسرح الحياة:)

[um_abdallah]

شيز بارد بالأناناس

من كتاب نخبة الأطباق لأمل الجهيني :)

وهذه صورة للطبق

http://www.lakii.net/images/Oct06/hind_chesscake1.jpg

الطريقة مغ تغييراتي /

في الصينية البايركس ( متوسطة ) نصف طبقتين من بسكويت الشاي المغموس في الحليب البارد

الآن في الخلاط نحضر للطبقة الثانية :
نخلط /
1 كيس دريم ويب
بيالة حليب بارد

ثم نضيف لها :

8 حبات جبن كيري
نصف فنجان سكر
علبة قشطة

ونصب الخليط فوق البسكويت

وندخله الثلاجة حتى يجمد تماماً

( مدة لا تقل عن ساعتين )

نحضر بعدها الطبقة الأخيرة
وهي عبارة عن كيس جيلي أناناس نحضره ونتركه ليبرد تماماً خارج الثلاجة
ثم نزين وجه الطبق بقطع الأناناس كاملة
ونصب الجيلي بحذر وبالملعقة على الوجه
ومن ثم نزينه بالفستق وندخله الثلاجة حتى يبرد تماماً

http://www.lakii.net/images/Oct06/hind_chesscake2.jpg


ملاحظاتي حول الطبق /
لاحظت أن الطبقة اللي بالوسط لم تكن جامدة بشكل كامل إلا في اليوم الثاني
لذلك قررت في المرة القادمة أن أستبدلها بخلطتي الخاصة وهي
( علبتين قيمر + كيسين دريم ويب + ملعقتين نيدو بودرة + 4 حبات جبن كيري )

لكن اليوم أكلته بعد أن أكمل يوم كامل في الثلاجة
وكان المذاق راااااااااائع :)


أتمنى يعجبكم :)



اختي هند ما شاء الله تبارك الرحمن ،، ربنا يسعدك دنيا وآخره

حبيت أسألك سؤال :
ممكن استبدل جبن الكيري بجبن المثلثات؟ وايش الفرق بينهم؟
وجزاك الله خيرا

[هنـــد]

حياكم ربي جميعاً :)

حبيت أسألك سؤال :
ممكن استبدل جبن الكيري بجبن المثلثات؟ وايش الفرق بينهم؟
وجزاك الله خيرا

لا يفضل ذلك غاليتي :(
لأن المثلثات به شي من الملوحة
ممكن تستبدلينه بجبن الفيلاديلفيا إن توفر لديكِ :)

[ام امل الاثرية]

ماشاء الله جزاك الله خير

[um_abdallah]

جزاك الله خيرا اختي هند على الرد
دمتي بحفظ الرحمن وربنا ييسر لك ما تتمنين
آآآآآآآآآآميييييييييييين

[cindrela]

تسلمى يا أخت هنودة ربنا يبارك فيك
كل أطباقك راااااااااائعة...............
وبالذات الدونت خطييييييييييييييييييييييييييييييييييييير

[ليل العين]

ماشاء الله تبارك الله
رووووووووووووووووووعة.........ابدااااااااااااااااا اااااااااااااع....ما أدري شو اقول الله يوفقج يارب يا فنانة
انشاءالله انتي من العين علشان بشل قشي وبيي اسكن عدالج.

[نوشا]

رااااااااااااااااااااااااااااائع
تسلم الايادى :-s
وجارى التطبيق على بعض الحلويات
يلا ويبوظ الريجيم
بس الشكل جنان ومغرى
جزاك اللة كل خير

[أم لونة]

بسلما يديكي

[هنـــد]

جزاكم الله خير أخواتي :)

[شبواوية]

اخت هند الله يبارك فيك ويحفظك
جربت الدونات وحلى الجالكسي والايسكريم
كلها روعة ماشاء الله

[هنـــد]

بالعافية عليكم يا الغالية :)

[دموع مـهـ جرــا]

تسلم ايدك حبيبتي
كل الاصناف حلوة وفي غاية الروعة
يعطيكي الف عافية

[ام الشباب 3]

متميزة دائماااا اختي هند


واطباقج دوم اطبقها والكل يمدحهااا

تسلم يدج

[جنان 92]

ماشاء الله كل وحدة احلى من الثانية
تسلم ايدبك أختي هند ws:-)

[hvema]

#R#R #R#R #R#R :-s

[عبير33]

تسلم اديكي

[هنـــد]

حياكم ربي جميعاً :)

[ღحـــنـــانღ]

ما شاء الله عليك

الله يعطيك العافيه

ما قصرتي اختي

تسلم ايدينك يارب

[omsalma81]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اختى هندانا اعرفك بس انتى مابتعرفينى وانا احبك فى الله جدا لاننى اطبق كثيرا مما تقومين بطبخه من حلويات وزوجى بتعجبه واهلى كمان بتعجبهم
ربنايجعله فى ميزان حسناتك يارب
ويرزقك الجنه اميييييين

[منانة]

شكرااااااااااااااااااااااا على هده الوصفات الرائعة

[منانة]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[مرووج]

يسلموووووووووووووووو

[roza1]

ملف حلويات ممتاز
تسلم ايدك يا هند
ياريت تقولي لنا نوع الكاميرة اللي استخدمتيها(اسم الماركة )

http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon19.gifhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/icon19.gifhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/icon19.gif
http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon19.gif

[ليتني معك]

يسلموووووووووووووووووووووووو
الايادي اختي هنوده

[BAHIASMA]

مــا شــاء الله بس الصور ما ظهرت عنذى

[BAHIASMA]

الف شكر

[الماسة البحرين]

والله يسلمووووو يعطيج العافيةياhttp://www.lakii.com/vb/image.php?u=16820&dateline=1171993317 (http://www.lakii.com/vb/member.php?u=16820)

[سائله الرحمن]

ما شاء الله عليكى

ربنا يجعله فى ميزان حسناتك

[جنـ أم ــى]

بارك الله فيك

[you123]

جزاكى الله كل الخير على مجهودك وتسلم أيديكى

[om_omarr]

ما شاء الله عليكي حبيبتي
الله يجازيكي خير يا رب على الوصفات الحلوة

[بنت قبيلة]

ما شاء الله لا قوة إلا بالله
يعجز لساني عن شكرك أختي هند و الصراحة كفيتي و وفيتي و كل حلى بيشهد على ذوقك الرفيع و يشهد كمان على طيبة قلبك اللي خلاتك تشاركينا و تفيدينا من المهارات هاذي بكل تواضع .

ما أقول غير الله يرزقك الزوج الصالح اللي يستاهلك عن جد و يحطك فوق راسه و يفرح قلبك بالذرية الصالحة اللي تسعدك يا رب.

[فاطمـــــة]

تسلم الايااااااااااااااااادي

[ام ليانة]

سلمت ايديك يا هند انا عندي نفس طريقتك للقيمات وعملتها اليوم بس طلعت طرية ومش مقرمشة زي كل مرة ايش بكون السبب بس انا اليوم ضفت بيضة واحدة وكنت عاملة ضعف المقدار حقك . ياترى هذا السبب .

[فاطمـــــة]

:-s تسلم الايااااااااااااااااااادي

[أم سهام]

اريد وصفت الكروكى وشكرا

[االغاليه]

ماشاء الله عليك تسلم ايدك((K))

[االغاليه]

مشكوره مره ثانيه.بس بدي اسال ايش هو الساقو؟؟؟؟؟؟؟؟

[الـ ريم ـوادي]

روووعه سلمت يدك يالغاااليه

لاعدمناااااااا روااائعك
وطرحك المميزززز

ربي يووفقك ،،

[مـــلاك الروح]

ماهي غريبة منك وانت من دار زايد...
ابدعتي وبالتوفيق انشاء الله.

[so nice]

حلويات رائعه جدا جدا جدا
انا بموت في الحلويات لكن عامله ريجيم
لما اوصل الوزن المطلوب رح أعمل كل الوصفات هذي هههههههههههههه