شعار ♥حلى متميز♥ المدلوقة....

[وعود الخير]

http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_logobagoury23.gif

السلام عليكم ..:-D
طبق الحلويات لهذا اليوم له اسم غريب
ولكن الطعم لذيذ..):K
المدلوقة :eek:
بسم الله الرحمن الرحيم
نبدأ
:-KK
المقادير:
الطبقة الأولى:
كوب سميد ناعم
5 كوب سكر
قطعة من الزبدة
ماء مغلي 5-6 أكواب
ماء زهر

الطبقة الثانية:
3 كوب حليب
علبتان من القشطة
ربع ملعة من الفانيليا (حسب الرغبة)
ربع كوب طحين أبيض (مخصص للحلويات)
مكسرات (صنوبر- فستق حلبي-لوز... الخ)
أو مبشور جوز الهند

الطريقة:
الطبقة الأولى
في طنجرة نقوم بحرق كوب السكر مع قطعة الزبد حتى نحصل على لون بني أو عسلي غامق ولكن ننتبه كي لا يحترق السكر معنا.
http://www.lakii.net/images/Sep06/wo3ood_mad1.JPG
نضيف الماء المغلي ونحرك حتى يذوب السكر (احترسي وانتبهي عند إضافة الماء المغلي)
أضيفي كوب السميد مع التحريك المستمر حتى يتكثف المزيج
اضيفي كوب السكر المتبقي وتذوقي ان كان بحاجة لمزيد من السكر
ارفعي عن النار وأضيفي قليل من ماء الزهر
اسكبي في جاط ذو حفة مرتفعة أو صينية تقديم .
http://www.lakii.net/images/Sep06/wo3ood_mad2.JPG
في نفس الوقت نقوم بتحضير الطبقة الثانية
نقوم بغلي الحليب وبعد أن يغلي الحليب ثم نضيف له الطحين المخلوط بالماء ونقوم بالتحريك المستمر كي نحصل على مهلبية كثيفة نوعا ما
نضيف نص كوب من السكر .
نرفع المزيج عن النار ونضيف القشطة مع ماء الزهر ونقلب جيدا ثم نسكب فوق الطبقة الأولى ذات اللون البني
http://www.lakii.net/images/Sep06/wo3ood_mad3.JPG
نرش الوجه بالمكسرات الغير مقلية وهنا عدة طرق لها حسب الرغبة.
الأولى: نرش المكسرات كما هي فقط نقوم بقلي اللوز قليا خفيفا
الثانية: نرش مبشور جوز الهند مع الكشمش
http://www.lakii.net/images/Sep06/wo3ood_mad4.JPG
أو مبشور جوز الهند لوحدة
http://www.lakii.net/images/Sep06/wo3ood_mad5.JPG
نضعه في الثلاجة كي تبرد تماما
http://www.lakii.net/images/Sep06/wo3ood_mad8.JPG
ثم تقطع وتقدم في صحون..
http://www.lakii.net/images/Sep06/wo3ood_mad7.JPG
وصحتين وعافية
وان تبقى شيئا من الطبقة الأولى البنية نضعها في أكواب الأيسكريم
وتزين حسب الرغبة
http://www.lakii.net/images/Sep06/wo3ood_mad6.JPG
وسامحونا... http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon17.gif

[عذبة لحساس]

هلا قلبي وعود
ماشاء الله رووووووووووووعة الله يعطيج العافية حبيبتي

دايما اطباقج لها صدى بالنفس

[الباجوري]

ما شاء الله تسلم ايديكِ حبيبتي وعود
صور جميله
ومدلوقه لذيذه

[دموع مـهـ جرــا]

تسلم ايدك شكلها حلو
وتنفع لرمضان
وكل سنة وانتِ طيبة حبيبتى:-D

[manalo]

مشكوووووووره

[حنان(البحرين)]

تسلم الايادي حبيبتي وعود على الحلى رووووووووووعه

[* ام اشرف *]

ماشاء الله وصفة رووووووووووووعة

تسلم الايادي يا اختي

وبارك الله فيك

:-D :-D

[بركانية الطباع]

فنااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااانة ما اقدرش اقول اكتر من كدة ماشاء الله تسلم ايدك

[هنلي]

لا لا هيك حرام عليكي لسه صاحيه من النوم وبدور على اي حلو لقيت مدلوقه مره وحده يم يم تسلم هالايدين يا عسل طريقتك حلوه كثير بلكي سويتها ان شاء الله

[أناغيـم]

وعود حرام عليك
وانا ما اكلت منها ليش هذا ظلم....
هنلي تعالى نعمل اضراب ونطالب بصينية مخصوص

[طيـــف]

بحقدددددددددددددددددددددددددددددددد عليكِ انا
:( ياويلك من الله

مابتعرفيني شو بعشق الحلويات يل هيك
مدلوئه ومفروكه وليالي لبنان ومكعبات السميد يل عملتيني ياهم
:(

[أم العلاء 2]

http://www.ashog.com/vb/images/smile3/37263.gif

[وعود الخير]

بحقدددددددددددددددددددددددددددددددد عليكِ انا
:( ياويلك من الله

خلاص ضرتي حقد بحقد
مدلوئه ومفروكه وليالي لبنان ومكعبات السميد
ان شاء الله راح اصور كل المذكور أعلاه

[وعود الخير]

ام العلاء .. أنت الأروع يا اختاه شكرا لمرورك

[وعود الخير]

نوغة
تعالى نعمل اضراب
مابلاش يعني اللي عملوا اضراب شو أخذوا..
شمري عن ايدك والمطبخ بيناديك وطبقي يا عسلي .

[وعود الخير]

عذبة لحساس... كلماتك اكبر تشجيع لنا .. تسلمي يا عمري

[وعود الخير]

الباجوري... شكرا للتقدير يا عروستنا الغالية
جزيل الشكر لك

[وعود الخير]

هنول.............
صحتين وعافية على قلبك يا عسسسسسسل

[#جاردينيا#]

مشكورة وعود.. لديد جدا

[وعود الخير]

دموع مهاجر
ويداك يا اختي
هي فعلا تصلح لشهر رمضان الفضيل
شكرا للمرور

حنان البحرين....
تسلمي يا حنونة.

[*ام هند*]

رائعة رائعة بمعنى الكلمة
و خطوات واضحة جدا
جارى التنفيذ
سلمت يمناك
و جزاك الله خيرا

[ام عبدالله&تالا]

رائع
رائع
رائع
ومليون راااااااااااااااائع
جزاك الله كل خير

[seeramazen]

http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_logobagoury23.gif
http://www.ashog.com/vb/images/smile3/37263.gif

[*جمانه*]

والله شي يفتح النفس...
الله يعطيك العافيه..وتسلم اياديك..
راحت على المفضله على طوووووووول..

[Hamsat Eshog]

تسلم ايدج عزيزتي:)
شكلها مرتب وحلو:)

[ألــ الفراق ــم]

مشكووووووووورة على الوصفة

بس ممكن اعرف مقدار الماء في طبقة السميد
تحياتي

[بنت ارض الحضارات]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وعود انظري الى التطبيق

http://www.lakii.com/img/all/Sep06/fntRKL09271409.jpg

ما رايك بالتلميذة المبتدئة؟؟
والحق اني لم اذقها لاني اعددتها قبل الفطور ولكن الرائحة تحيي الموتى (هذا من وجهة نظري فانا من مدمني الحلويات ومع هذا فقد قاومت الحلويات والريجيم جاء بنتيجة مرضية).. بالمناسبة استبدلت السكر الابيض بالاسمر ووضعت مطحون الهال بدلا من الفانيلا وحضرت نصف الكمية (رحمة بالريجيم :) :) :) )

[فروحةالأمورة]

ما شاء الله تسلم ايديكِ حبيبتي وعود
صور جميله

[نورلينة]

وعليكم السلام ورحمة الله

المدلوقة؟! من وين طلعت هذي:confused:

تسلمي ياوعود
شكله لذيذ
بس ممكن أستغني عن ماء الزهر ما احب طعمه مع الحلويات ولا هو ضروري فيها؟

[(راما)]

رائعة ،،
شكله شارون عامل عمايله معاكي

[وعود الخير]

راما... شفت فرحت شوية وبعدين ..

نور لينة.... ممكن نستغني عن ماء الزهر.. مش اشكال

[وعود الخير]

ألم الفراق
بس ممكن اعرف مقدار الماء في طبقة السميد
اعتذر يا اختي عن التأخير
الماء 5 اكواب