الى كل ربة البيت في القصيم وفنانة في الطبخ تدخل

[دنياء]

اتمنى احصل على طريقة الكليجة القصيم لانها لذيذه مرره واجو ان تكون مجربه ومضمونة
وحلويات القصيم :-s

[المغتربه..]

ماظنيت أحد يسويها بالبيت .. :(
لو عرفتي طريقة قوليلي :)

[دنياء]

اذا لقيتها ارسلك :[MM

[عذبة لحساس]

هلا اختي الغالية

حبيبتي بصراحة ماعرفت اي نوع لاني اصلا مااعرفها بس شوفي هذي الروابط
انشاء الله يكون المطلوب منها

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=106135&highlight=%C7%E1%DF%E1%ED%CC%C9

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=102781&highlight=%C7%E1%DF%E1%ED%CC%C9

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=36816&highlight=%C7%E1%DF%E1%ED%CC%C9

[دنياء]

مشكوررررررررررررره ولكي جزيل الشكر :-s

[حنان(البحرين)]

حبيبتي دنياء اليك هذا الرابط فيه كليجة القصيمhttp://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=126279&highlight=%DF%E1%ED%CC%C9+%C7%E1%DE%D5%ED%E3

[دنياء]

:) مشكوررره اتمنى الاستفاده من طبخاتك

[دنياء]

اتمنى طرق جديده

[دنياء]

مشكوررين

[وردةبين الاغصان]

انا من القصيم ودائم احضرها من القصيم لاصحاب زوجي في العمل بس ت\اشتريها من عجوزات يسوونها ببيوتهم ولا اعرف الطريقه

[رجه بس رزه]

أختي ولا يهمك أعطيكياها مو بس القصيميين يسونها حتي أحنانسويها وبعطيك طريقة كليجاء ولا في الاحلام تهبل وكانت أمي اللة يغفرلها تسويها وينجنون الناس عليها

وعشان مايصير خاطرك ألاطيب راح أدور الورقة لأني حاطتها مع أوراق كثيرة

بكرة ولا بعد بكرة أعطيك الطريقة

تحياتي

[دنياء]

مشكورره اتمنى احصل على مكانها او اشتريها منهم

[دنياء]

مشكورره الف شكرر لك والله يغفر الى امك

[رجه بس رزه]

المقادير:

طحين أسمر باديتين وبادية طحين أبيض

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقتين حليب بودر

ملعقة صغيرة ملح ناعم

بيضة

نصف كاس ودتس أو أكثر

ذرة لون أصفرفي بادية فيها موية وحركيها

ملعقة سكر
الحشوة:
سكر مطحون

ملعقة دارسين مطحون

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

الطريقة:

نضع الطحين الأسمر والأبيض والخميرة وملعقتين الحليب والملح والسكر في زبيدية كبيرة

ونحط عليهم الودتس والموية الي فيها اللون الاصفروالبيضة

وأعجنيهم مع بعض حتى تكون عجينة متمازجة

وخليها تخمرساعة ألا ربع

حتى تخمر أخلطي الحشوة مع بعض

وأذا خمرت خوذي قطعة صغيرة من العجين كبر حبة التين وكوريها وسوي العجينة كلها كور صغيرة مثل الاولى

وبعدين خوذي كورة وحدة وحطي بوسطها حشوه ملعقة صغيرة سويها زي الخلية أذا جيتي تحشينها وأذاحشيتيها رصيها بقوة ببادية وبعدها أضغطيها بالة الكليجا وسوي الكور كلها زي كذا وأدهني صينية وصفيهم كلهم بالصينية وأدهنيهم من فوق ببيض خفيف عشان يطلع لونة حلو وولعي الفرن من تحت واذا استوى من تحت شقريها من فوق

وطلعيها من الفرن وحطي ثلاث حبات بصحن وروحيها لي

والباقي حطية مع القهوة وبالعافية

الله يعافيك أبغى صوره الكليجا أذا صفيتيها بالصحن

أسفة على الاطالة

تحياتي

[دنياء]

مشكوررره انا من زمان ادور على طريقتها بس حبيت اسئل وشو الودتس

[رجه بس رزه]

عزيزتي أناأبي أعلمك أيش الودتس <<<<<<<<<<<<مسوية نفسها مدرسة مسكينة أول مرة أحد يسألها

الودتس هو شحم الغنم خوذية وذوبية ويكون الدهن ودتس

لاكن أذا سويتية جيبيلي ثلاث حبات لاني ماذقتها من خمس سنين

أي سوال أنا بالخدمة

تحياتي

[دنياء]

مشكورره انشاالله اجربها واقولك وانشالله اذا سويها اجيب لك بس حبيت اسئل انتي من ((البدو ))اتمنى استفيد من طبخاتك واكلاتكم الجميله خاصه الرز اتمنى انك تشاركي

((( في موضوعي قرب شهر رمضان فشاركين بأضافه افضل الطبخات اتمنى المشاركة من فنانات في الطبخ ))):-D :-D :-D

[رجه بس رزه]

مشكورره انشاالله اجربها واقولك وانشالله اذا سويها اجيب لك بس حبيت اسئل انتي من ((البدو ))اتمنى استفيد من طبخاتك واكلاتكم الجميله خاصه الرز اتمنى انك تشاركي

((( في موضوعي قرب شهر رمضان فشاركين بأضافه افضل الطبخات اتمنى المشاركة من فنانات في الطبخ ))):-D :-D :-D
ليش تسألين أنا من البدو ولا لا أنتظر ردك

هبطي ريشك أنا لست من البدو

وهل أنتي من مصر ومن البدو بعد عشان أستفيد من طبخاتكم الذيذة


أختي أذا سويتي الكليجاء صوريها أبي الصورة لاتنسين

على فكرة الودتس هذا أسمة ومالة أسم ثاني وهذي الكلمة ينطق بها الحضر والبدو في السعودية
تحياتي

[قلب الامارات1]

مشكووووووووووووووه

[دنياء]

كل عام انتي بخير واسفه اذا زعلتك انا مااقصد اي شي عادي عندي بس حبيت اسئل لان من طريقت كلامك
انا من الدمام وعادي لان كانت معاي وحده في ايام الدراسه من البدو كان طبخاتها تجنن بس حبيت اسئل
اذا كان كلامي يزعلك اسحب الكلامي اسفه
وكل عام انتي بخير :-D :-D :-D :-D

[دنياء]

العفو

[دنياء]

كل عام وانتم بخير

[دنياء]

:[MM :[MM :[MM :[MM

[فسحة أمل]

يا حليلك يا دنياء أنت ورجة بس رزه!!! والله ضحكت عليكم من قلب,,

أنا من القصيم, جدتي تسوي الكليجا بس تعرفين الحريم الكبار ما يتقيدون بمقادير معينة, يكبون من كيفهم ما شاء الله عليهم, عندهم حس قياسي, وبعد يصير شغلهم أحسن منّا.

أنا مرة سويت الكليجا يوم كنت في المتوسط مع جدتي طلعت حلووووة بس شي صغير وشي كبير. وطبعا نسيت شلون سويتها.

زوجة أخوي تسوي كليجا مررررررررررة حلوة, ما شاء الله عليها, وبدون سمن حيواني يعني بالزيت!!

إذا أنت ملزمة قوووووووووووة وودك تجربين طريقة ثانية غير طريقة (رجة), أحاول أسألك زوجة أخوي لكن أصبري علي مو الحين, لمن أشوفها بأيام العيد.

والله يحفظك,

[دنياء]

مشكورره اختي فسحة امل اكيد ابغا طريقتك وكل الطرق الي تعرفيها و مشكورره على الرد جزاكي الله خير
انا في الانتظار :-s :-s :-s :) :) :) :)

[فسحة أمل]

انشاء الله عيني انتظريني بعد العيد.

[دنياء]

انشالله انا في الانتظار بس حبيت اسئل انتي تحبي الطبخ مثلا رز او حلويات عشان ابغا اراسلك على الخاص
اذا مافي ازعاج وعشان استفيد

[فسحة أمل]

ايوه اطبخ سواء حبيت أو ما حبيت :) :)

الخاص ما راح يشتغل لحد ما أوصل 300 مشاركة, لكن جربي يمكن يشتغل!!

[دنياء]

هلا اختي اكتبي الوصفه في نفس الموضوع

[فسحة أمل]

اكتب ايش؟؟ عندك ماسنجر؟؟ أنا عندي لو حبيتي نحكي هناااك.

[دنياء]

هلا اختي انا ماعندي مسنجر انا بغيت اراسلك على الخاص عشان استفيد من طبخك قصدي تكتبي
في نفس الموضوع (( كل ربة بيت في القصيم او فنانة في الطبخ تدخل ))
انا بنتظر حتى تقدري ترسلي على الخاص :) :) :) :)
اختك دنياء

[فسحة أمل]

انزين انشاء الله اوصل 300 من قريب واقدر اساعدك حبوبتي. :) :) :) :)

[دنياء]

انشالله

[دنياء]

:) :) :) :) :) :) :)