السوبيا بالشعير والقهوه بالشعير اذا تبغوا الطريقه تعالوا

[omroro-4]

طريقة عمل السوبية بالشعيرالصيفي وهو موجود في المطاحن
المطلوب :
1- 1 كوب شعير ( كوب شاي )
2- 5تمرات
3- ملعقة كبيرة قرفة والزيادة حسب الرغبة
4- ملعقة كبيرة هيل ============
5- السكر 2 كوب ==============
6 - 5 لتر ماء
طريقة العمل :
1 - خلط الطحين مع قليل من الماء
2 - تفويح الماء مع وضع الشعير على الماء قليلا قليلا
3 - بعد وضع كمية الشعير كاملة يفور الشعير لمدة 20دقيقة مع وضع التمر
4 - يرفع من على النار حتى يبرد قليلا ثم يوضع نصف كمية السكر والقرفة والهبل ويترك لمدة من 24 الى 48 ساعة مع احكام قفل القدر حسب حرارة الجو
5 - بعد انتهاء المدة المطلوبة يتم تصفية الشعير ووضع باقي المقاديرمن السكر والقرفة والهيل والزيادة حسب الرغبة
توضع في الثلاجة وبالهناء


قهوة الشعير
لابد انكم تعرفون هذا النوع من القهوه ..ولكن قد يسئل البعض عن ماهية قهوة الشعير هذه..

حقيقة هذه القهوه لها نفس طريقة اعداد وتحضير قهوة البن او المر..وقد يكون لها نفس الطعم ايضا اذا ماتم اتقانها..
ولكن صحيا تتفوق على القهوه العاديه لخلوها من مادة الكافيين المنبهه..

من فوائدها تصفيه للكلى .. مفيده جدا لمرضى السكري حمانا الله وياكم .. حارقه للدهون لشربها حاره ..

وغير مسهره او منبهه البته..لذلك فهي لاتصلح لاهل المزاج والكيف.

الطريقه:
ينتقى نوعيه معينه من الشعير.. غير المخصص للعلف.. ثم يغسل وينشف ويحمص عل نار هادئه حتى تحصل على اللون البني الداكن..
يبرد الحب المحموص ثم يدق ..
يضاف الى الماء المغلي..حتى يتغير لون الماء لمدة 15 دقيقه..
يصفى الماء في دلة القهوه ويضاف الهيل او المسمار وبعض الزعفران.... وان وجد كم قطرة حليب فلايمنع وذلك للتثقيل..

منقوووووووووووووووووووول

[manalo]

يعطيك العافية اختي

[وعود الخير]

تسلمي يا عمري
تصدقي في وقته لاني محتاجة للشعير هالأيام علشان تخفيض نسبة الكولسترول المرتفعة عندي

جزيل الشكر...يا ام رورو

[omroro-4]

منالو الله يعافيك وتسلمي على المرور
وعود الخير شكرا وسعيده انه الموضوع اعجبك وترى جربت القهوه وطلعت طيبه كتير

[دلوعة الشرقيه-3]

الله يعطييييييييييييييييك العافييييييييييييه

[fatoush99]

يسلمووووو ومشكوره

[عبير القدس]

تسلم دياتك ام روروووووووووووووووو

[ريحانة الجنة]

تسلمي اختي بارك الله فيكي انا جربت مرة السوبيا من الشعير طلع ريحة الشعير في السوبيا بالرغم اني حطيك فيه قرفة وهيل الا مازالت الريحة ومجودة ماادري ليش

[mandareen]

والله مااحب السوبيا بس داخلة ودي اعرف كيف يسووها
سؤوال للي يعرفونها زين هل ممكن انها تطلع ريحة كريهه بالجسم خاصة مع العرق

[الشيف رانيا]

الف سلااااامة وعووووود ....

تسلمي يا ام رورو يا قمر .... الصراحة اول مرة باسمع عنها القهوة بالشعير ... ومش عارفة طعمها هيكون حلو ولا لا .....

اي حاجة منك اكيد هتطلع جميلة ..... تسلم ايدك

[#جاردينيا#]

مشكورة ام رورو

[أم فئ]

مشكوره :)

[ارنوبة البراري]

مشكورة

[omroro-4]

شكرا لجميع اللي دخلوا الموضوع وتواجدهم
ريحانة الجنه يمكن الريحه طلعت لانك خليتيها وقت كتير بره والجو يختلف من بلد لبلد في بلدان فيها رطوبه ماينفع تجلس كتير بره او يمكن نوع الشعير غير جيد جيبيه من العطار واطلبيه يكون جيد
mandareen ما ادري ما لا حظت ريحه

[ريحانة الجنة]

بارك الله فيكي اختي الله يعطيكي العافية

اختي مندرين ما اظن ان يطلع في الجسم ريحة من السوبيا لا مع العرق والا مع غيره

[*ام هند*]

ام رورو-4
تسلمى على هذه المشروبات
خصوصا ان زوجى يحب الشعيرجدا
مشكورة و جزاك الله خيرا

[وحيده]

بارك الله فيكي

[عبيـــرالياسمين]

ياسلااااااااااااام انا اموووووووووووت عالسوبيا خاصة على فطور رمضان وكان نفسي اعرف طريقتها بس كيف نلون السوبيا احمر واصفر وغيره؟؟؟؟؟؟انا اشربها لحد ما أدمنت عليها:(*):

[omroro-4]

ريحانة الجنه الله يعافيك وشكرا لك
um mhind الله يسلمك والشكر لك
وحيده الله يباركلك وشكرا
عبير الياسمين ممكن تلونيها بالصبغات الجاهزه او بالبنجر مجرد ما تغطسي فيها حبة حيسير اللون احمر

[omroro-4]

وضعت هنا قهوة الشعير بالصور واضافات للسوبيا اتفضلوا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=2213074#post2213074

[ARMADA]

لك الشكر اختي على هذا المجهود ..

[لبنان وحبايبه]

تسلم يداك الحلوة على النقل الحلو حبيبتي

[omroro-4]

ARMADA العفو تسلمي


لبنان وحبايبه الله يسلمك شكرا

[الاميرة جنان]

تسلمي حبيبتي

[randd]

http://www.lakii.com/img/all/Mar07/5DKDv203310620.gif

[omroro-4]

الاميرة جنان

randd

الله يسلمكم شكرا

[aldoctora]

تسلميييييييييييييييييي

[شيومه الغلا كله]

الله يعطييييييييييييييييك العافييييييييييييه
تسلمي اختي بارك الله فيك

[omroro-4]

aldoctora الله يسلمك شكرا


شيومه الغلا كله الله يعافيك ويسلمك شكرا

[أم نورBH]

مشكووووورهـ
يعطيج العافيهـ