طلب [الأرشيف] - منتدى لكِ

View Full Version : طلب

اممهند

15-07-2006, 10:55 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الي طلب اخواتي فبل فتره اكلت شوربة كثير طيبه
وحكوا لي انها شوربه ايرانيه كان فيها عدس وكزبره وشعيريه وشغلات ثانيه فياريت اذا احد بعرف طريقتها يدلني كيف تنعمل
ولكم جزيل الشكر

حنان(البحرين)

15-07-2006, 12:00 PM

هلا عزيزتي ام مهند طريقة عمل الآش كما يسمونه الايرانين هي كالآتي:
نستعمل حبوب مثل : كوب عدس احمر+ كوب لوبياء+ كوب حمص+ كوب ماش(اذا ما عرفتيه اصوره وارسل لك)
ونستعمل خضارمثل : كيلو سلق+ كيلو بقدونس + كيلو بقل+ كيلو كزبره+ كيلو شبنث+ كوب حب هريس او جريش
دجاج مخلي العظم والجلد ومقطع او بااللحم ويكون احلى على ان يكون هبره بدون عظم وشحم ومقطع الى قطع صغيره (مقدار كيلوين)
الطريقه: نسلق الحبوب وطبعا كانت منقوعه طول الليل الى ان تنضج
نسلق الجريش او الهريس مع اللحم او الدجاج وبعد نضجه نضيف االبقولات المسلوقه اليه ونضيف الخضروات المقطعه ونتركه يطبخ على نار هادئه جدا الى ان تغلظ الشوربه وتشوفين اللحم يذوب
على فكره حبيبتي اذا حبيتي تضيفين فلفل حار اضيفي عندما تضيفين الخضار يطلع الذ
بعد نضوج الخليط قطعي اربع بصلات الى شرائح وحمريه وضعيه على الشوربه ونزينه بالبقدونس المفروم
والبهارات المستعمله فلفل اسود وملح فقط ان شاءالله اكون افدتك

اممهند

15-07-2006, 01:29 PM

شكرا جزيلا لك اختي
وياريت توصفي لي الماش
وان شاء الله راح اعملها وادعي لك بكل خير

حنان(البحرين)

15-07-2006, 02:12 PM

ان شاء الله حبيبتي اصوره وانزله

حنان(البحرين)

15-07-2006, 02:35 PM

عزيزتي ام مهند حصلت على صورة الماش (moong whole)
وهذه الصورهhttp://www.ishopindian.com/shop/files/proddetailimages/d_260.gif

وعود الخير

15-07-2006, 09:48 PM

حنونة... الله يسامحك اشتهيت الماش
سلمت وسلمت يداك

حنان(البحرين)

15-07-2006, 09:57 PM

هلا حبيبتي وعود تسلمين يالغاليه http://www.lakii.com/vb/smile/1_15.gif

طيـــف

16-07-2006, 10:47 AM

قصدك تسبذي؟!

موجود بالاطباق الريئسيه

اممهند

16-07-2006, 11:41 PM

يسلموا اختي حنان
وشكرا للاخوات على مرورهم