فلك
10-04-2002, 03:35 PM
المقادير:
-115 جم من اللحم المفروم
-ربع بصلة مقطعة ناعما
-ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
-ربع ملعقة من مسحوق الفلفل الحار
-ملح وفلفل -
75 جم تالياتيللا
طريقة العمل:
1-يسخن الفرن سلفا حتى 200 درجة مئوية
2-يتم خلط 115 جم من اللحم المفروم القليل الدهن أو الخالي منه (الهبر) مع ربع بصلة مقطعة ناعما، وملء ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم، وربع ملعقة من مسحوق الفلفل الحار، والملح والفلفل.
3-يقسم الخليط إلى 8 كرات صغيرة توضع في صينية شي وتشوى لمدة 25 دقيقة.
4-في نفس الوقت يتم تسخين 75 جم من التالياتيللا (نوع من أنواع المعكرونة الإيطالية، لمدة 12 دقيقة في ماء مغلي.
5-تصفى المعكرونة ونقدم مع كرات اللحم وصلصة الطماطم وكثير من الريحان الطازج.
...وبالهنا و الشفا
فلك...
-115 جم من اللحم المفروم
-ربع بصلة مقطعة ناعما
-ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
-ربع ملعقة من مسحوق الفلفل الحار
-ملح وفلفل -
75 جم تالياتيللا
طريقة العمل:
1-يسخن الفرن سلفا حتى 200 درجة مئوية
2-يتم خلط 115 جم من اللحم المفروم القليل الدهن أو الخالي منه (الهبر) مع ربع بصلة مقطعة ناعما، وملء ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم، وربع ملعقة من مسحوق الفلفل الحار، والملح والفلفل.
3-يقسم الخليط إلى 8 كرات صغيرة توضع في صينية شي وتشوى لمدة 25 دقيقة.
4-في نفس الوقت يتم تسخين 75 جم من التالياتيللا (نوع من أنواع المعكرونة الإيطالية، لمدة 12 دقيقة في ماء مغلي.
5-تصفى المعكرونة ونقدم مع كرات اللحم وصلصة الطماطم وكثير من الريحان الطازج.
...وبالهنا و الشفا
فلك...