حنان(البحرين)
01-06-2006, 03:01 PM
المقادير:
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_bvaCmw.jpg
ثلاثة ارباع كيلو باميه+ كيلو صدور دجاج مقطعه + بصلتان مقطعتان الى شرائح + ثلاث فصوص ثوم مدقوق
ملعقة شاي صلصة الفلفل الحار + خمس طماطات مقشره ومفرومه + ربع كوب صلصة طماطم + ثلث كوب زبدة الفول السوداني الخشن + بطاطه مقطعه + كوبين ماء + نصف باقه كزبره ناعمه + بصلتان خضروان مقطعتان الى شرائح
الطريقة:
نقمع الباميه
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_YxZWxL.jpg
نسخن الزيت ونحمر الدجاج ونذر عليه شويه فلفل اسود
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_jAx85G.jpg
وينشل بعد ما يحمر من جميع الجوانب ويوضع على ورق نشاف
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_7i6QV1.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_8P8mKY.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_t5xgdj.jpg
نحمر البصل مع الثوم في نفس القدر ثم يضاف صلصة الفلفل الحار ويقلب الى ان يذبل البصل
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_X6U9nY.jpg
ثم يعاد الدجاج الى الخليط ويقلب
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_HnPqET.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_KfyNnt.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_xQ9SY3.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_9Vetz9.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_DQN1gm.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_u4aoQ5.jpg
ثم نضيف جميع المقادير ما عدا البصل الاخضر والكزبره ويخلط ويغطى القدر ويترك لمدة نصف سا عه او الى ان تنضج البطاطس
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_mmOUlr.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_rRXcqi.jpg
ويوضع في طبق التقديم ونرش عليه الكزبره والبصل ويؤكل مع الارز الابيض
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_bvaCmw.jpg
ثلاثة ارباع كيلو باميه+ كيلو صدور دجاج مقطعه + بصلتان مقطعتان الى شرائح + ثلاث فصوص ثوم مدقوق
ملعقة شاي صلصة الفلفل الحار + خمس طماطات مقشره ومفرومه + ربع كوب صلصة طماطم + ثلث كوب زبدة الفول السوداني الخشن + بطاطه مقطعه + كوبين ماء + نصف باقه كزبره ناعمه + بصلتان خضروان مقطعتان الى شرائح
الطريقة:
نقمع الباميه
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_YxZWxL.jpg
نسخن الزيت ونحمر الدجاج ونذر عليه شويه فلفل اسود
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_jAx85G.jpg
وينشل بعد ما يحمر من جميع الجوانب ويوضع على ورق نشاف
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_7i6QV1.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_8P8mKY.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_t5xgdj.jpg
نحمر البصل مع الثوم في نفس القدر ثم يضاف صلصة الفلفل الحار ويقلب الى ان يذبل البصل
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_X6U9nY.jpg
ثم يعاد الدجاج الى الخليط ويقلب
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_HnPqET.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_KfyNnt.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_xQ9SY3.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_9Vetz9.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_DQN1gm.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_u4aoQ5.jpg
ثم نضيف جميع المقادير ما عدا البصل الاخضر والكزبره ويخلط ويغطى القدر ويترك لمدة نصف سا عه او الى ان تنضج البطاطس
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_mmOUlr.jpg
http://www.lakii.net/images/Jun06/hanan_rRXcqi.jpg
ويوضع في طبق التقديم ونرش عليه الكزبره والبصل ويؤكل مع الارز الابيض