كرات اللحم اللذيذة [الأرشيف]

#جاردينيا#

31-05-2006, 02:50 PM

المقادير:

بصله مبشوره
- لحم مفروم حوالى 500 جم -
فلفل اسود - بيضه مخفوقه -
ملعقه صغيره فلفل احمر بودر-
ملعقه كبيره بقدونس مفروم -
2 ملعقه دقيق او طحين -
ملعقه صغيره ثوم مهروس -
ملح - بقسماط 2 ملعقه زبده -
125 مل روب او زبادى -
بقدونس للزينه وزيت للقلى

الطريقة:

يوضع اللحم المفروم فى اناء ويخلط مع البصل والثوم والبهارات
والبيض والبقسماط وتعجن المقادير وتقسم العجينه الى كور
وتغلف بالدقيق
وتخلط الزبده مع قليل من الثوم وندهن بها الكرات وتوضع الكرات فى صينيه
مدهونه بالزبده وتشوى فى الفرن على حراره متوسطه بعد ان تغطى بورق
المنيوم وتترك فى الفرن حتى تنضج وتقدم مع الرز الابيض والسلطه
او الرز بالزعفران ومزينه بالبقدونس

وممكن عمل كميه كبيره من هذا الطبق او هذه الكرات وتوضع كل كميه فى كيس
نايلون مدهون بالزبده وتوضع فى الفريزر وقبل عملها تستخرج من الفريزر
وتترك قليل حوالى ربع ساعه او اقل حتى يذوب عنها الثلج ثم توضع فى صينيه
مدهونه ونتبع نفس الخطوات السابقه

ممكن وضعه فى الفريزر وبالعافيه

عبير القدس

31-05-2006, 03:12 PM

امممممممممممم

تسلم هالديات يا رب

عجبتني الفكرة منشان شوي مش قلي :) :) :)

يسلمو كونتيسة كتييييييييييييييييييير W: W: W: W:

رندوش

31-05-2006, 03:57 PM

تسلمي يا عزيزتي الكنتيسه

ورد الورود

31-05-2006, 09:00 PM

رووووووووووووووووعة

جوعتيني

تسلم ايديكي

أم فئ

01-06-2006, 06:22 AM

يسلمووووووووووووووو
مشكورهW:

سكره منوره

01-06-2006, 06:26 AM

تسلم ايديكى يا سكر

ام جِبريل

03-06-2006, 03:08 PM

الله يسلم هل الادين محتارة شو اطبخ ما عنجي غير لحمة ناعمة انشالله بساويها اليوم
يعطيكي العافية

totta

03-06-2006, 04:56 PM

روعة.. شهية تجوع :D

مشكورة..

سمرا حليوة

03-06-2006, 10:16 PM

وااااااااااااااااااااو يعطيك العافية