frfar
08-06-2005, 05:35 PM
المقادير :
2 كأس رز
قطع دجاج صغير
2 بصل شرائح
1 طماطم قطع صغيرة
بهارت ، ملح ، أعواد قرفة ، ورق الغار ،فلفل بارد،حبة صغيرة فلفل حار.
شرائح حبتين جزر ، و شرائح حبة كوسة، تكون بشكل طولي
الطريقة:
يسلق الأرز ويوضع عليه القرفة والملح وورق الغار وقليل من الماجي الأبيض،على النار حتى ينضج وفي تلك الأثناء
تسلق قطع الدجاج بقليل من الماء و إضافة قليل من الملح حتى تنضج وتكون متماسكة
يحمس البصل ثم يوضع عليه الطماطم وشرائح الكوسة والجزر ويقلب جيدا
ثم يوضع عليه الدجاج والفلفل ويحرك بحرص حتى لا يفسد شكله ويقصر على النار
ويكون نصف استواء بعد ذلك يوضع نصف الأرز في الصينية ثم توضع الحشوة
بشكل متساوي ثم يوضع بقية الأرز، تغطى الصينية بالقصدير وتدخل الفرن حتى تتماسك،تخرج من الفرن وتزين بالبصل المحمر والبقدونس أو بما ترغبين .
وتقدم معها السلطة وبالهناء والعافية
2 كأس رز
قطع دجاج صغير
2 بصل شرائح
1 طماطم قطع صغيرة
بهارت ، ملح ، أعواد قرفة ، ورق الغار ،فلفل بارد،حبة صغيرة فلفل حار.
شرائح حبتين جزر ، و شرائح حبة كوسة، تكون بشكل طولي
الطريقة:
يسلق الأرز ويوضع عليه القرفة والملح وورق الغار وقليل من الماجي الأبيض،على النار حتى ينضج وفي تلك الأثناء
تسلق قطع الدجاج بقليل من الماء و إضافة قليل من الملح حتى تنضج وتكون متماسكة
يحمس البصل ثم يوضع عليه الطماطم وشرائح الكوسة والجزر ويقلب جيدا
ثم يوضع عليه الدجاج والفلفل ويحرك بحرص حتى لا يفسد شكله ويقصر على النار
ويكون نصف استواء بعد ذلك يوضع نصف الأرز في الصينية ثم توضع الحشوة
بشكل متساوي ثم يوضع بقية الأرز، تغطى الصينية بالقصدير وتدخل الفرن حتى تتماسك،تخرج من الفرن وتزين بالبصل المحمر والبقدونس أو بما ترغبين .
وتقدم معها السلطة وبالهناء والعافية