وهج الظلام
07-06-2005, 10:24 PM
لكم اخواتي كتبت هذه الطريقة الجميلة للسمك المحشي ارجو ان تجربوها وتدعولي
طريقة عمل السمك المحشي:
المقادير:
2 كيلو سمك منظف جيدا_ واحد راس ثوم _ نصف فنجان شاي كزبرة ونصف فنجان بقدونس_
ملعقة كبيرة بهارات مشكله _ نصف ملعقة كمون وفلفل اسود _ 3 ملاعق كبيرة ملح_ عصير ليمونة
فلفل حار حسب الرغبة.
الطريقة:
يطحن الثوم والكزبرة والبقدونس والفلفل الحار في الخلاط الخاص بالبصل
ثم يتم تتبيل الخليط السابق بجميع مقادير البهارات والليمون
ثم تحشى كل سمكة على حدا وتخيط جيدا ثم تقلى في زيت غزير ساخن
ثم تقدم مع الخبز المحمص.
طريقة عمل السمك المحشي:
المقادير:
2 كيلو سمك منظف جيدا_ واحد راس ثوم _ نصف فنجان شاي كزبرة ونصف فنجان بقدونس_
ملعقة كبيرة بهارات مشكله _ نصف ملعقة كمون وفلفل اسود _ 3 ملاعق كبيرة ملح_ عصير ليمونة
فلفل حار حسب الرغبة.
الطريقة:
يطحن الثوم والكزبرة والبقدونس والفلفل الحار في الخلاط الخاص بالبصل
ثم يتم تتبيل الخليط السابق بجميع مقادير البهارات والليمون
ثم تحشى كل سمكة على حدا وتخيط جيدا ثم تقلى في زيت غزير ساخن
ثم تقدم مع الخبز المحمص.