*** طريقة عمل المايونيز وبالصور ***˚◦ஐ˚◦ ๑ شعار التمييز๑ ◦˚ஐ˚◦ [الأرشيف]

Um Obaid

21-03-2005, 09:33 PM

˚◦ஐ˚◦ ๑ شعار التمييز ๑ ◦˚ஐ˚◦
http://www.lakii.net/images/Mar05/sarah_wood.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت أشاركم معاكم في هاد الركن اللذيذ وأتمنى تقبلوا أول مشاركه لي معكم :[MM

بسم الله نبدأ:

المقادير لعمل كوب من المايونيز :

كوب زيت زيتون

بيضة

ليمونةفي ناس بضيفوا خردل مسترد أو خل بس انا بعمله باليمون

رشة ملح ورشة فلفل اسود

وماء لتخفيف المزيج

Um Obaid

21-03-2005, 09:44 PM

نفصل الصفار عن البياض لانا نحتاج الصفار فقط

Um Obaid

21-03-2005, 09:49 PM

نعصر الليمون وهو ضروري للطعم والاهم يمنع اي بكتيريا من النمو في بياض البيض فنضيف ملعقة كبيرة عصير الليمون الى ملعقتين حسب كيف بتفضليه

Um Obaid

21-03-2005, 09:56 PM

نضع الملح والفلفل والليمون في وعاء للخلط

ثم نبدأ بإضافة زيت الزيتون بالتدريج الممل يعني نقطة نقطة علشان ينمزج وما يضل على السطح

Um Obaid

21-03-2005, 10:04 PM

وإذا خلصتي كمية الزيت وحسيتي انه كتير تقيل وجامد المزيج اضيفي قليل من الماء فقط قدر الحاجة يعني ملعقة صغيرة ماء كل مرة حتى تصلي الى النتيجة المطلوبة

وعلى فكرة رح تحسي بالنتجة اذا زابط والا لأ من اول ما تخلصي ربع الزيت

Um Obaid

21-03-2005, 10:07 PM

وصحتين وعافية

انشاء الله ينال الاعجاب ):K ws:-)

Um Obaid

21-03-2005, 11:11 PM

يا أخوات سامحوني ما كنت اعرف انه الموضوع مكرر :( :(

آسفة

نور لك

21-03-2005, 11:26 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم ايديكي يا ام عبيد والله

بالنسبه لي مش مكرر :S: وهاي اول مره اشوفه ابدعتي تسلمي زدتيني معرفه يا غاليه :-M

Um Obaid

22-03-2005, 12:46 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم ايديكي يا ام عبيد والله

بالنسبه لي مش مكرر :S: وهاي اول مره اشوفه ابدعتي تسلمي زدتيني معرفه يا غاليه :-M

الله يجبر بخاطرك متل ما جبرتي خاطري ::L::

moon light 2

22-03-2005, 01:43 AM

يسلمو هالايدين يا Um Obaid ست ولا كل الستات . :-P :-P

عاشقة البسمة

22-03-2005, 01:52 AM

يعطيك العافية وما قصرتي

GALAXY

22-03-2005, 03:02 AM

تسلمين والله ماقصرتي انا من عشاق المايونيز خاصه مع البطاطا يمممممممممممم.

Um Obaid

22-03-2005, 06:00 AM

يسلمو هالايدين يا Um Obaid ست ولا كل الستات . :-P :-P

الله يجزيكي الخير يارب

والله هاد بس من ذوقك

Um Obaid

22-03-2005, 06:01 AM

يعطيك العافية وما قصرتي

الله يعافيكي وشكرا على مرورك W:

Um Obaid

22-03-2005, 06:02 AM

تسلمين والله ماقصرتي انا من عشاق المايونيز خاصه مع البطاطا يمممممممممممم.

الله يسلمك يارب

صحتين وعافية على قلبك حبيبتي

طيـــف

22-03-2005, 07:49 AM

ام عبيييييييييييييييد

شووو هالروعه هاي كلها

مشاءالله عليكِ متمييييييييييييييييييزه صدقاً

وصفاتك جدا مشوقه ومشهيه

يسلمو ايديكِ وعينيكِ

نورتينا ياروحي

وبانتظارك دائما وابدا #R#R

شكلك مبدعه في :[MM المقبلات وفي قريحتك الكتير :ss:

وعود الخير

22-03-2005, 08:07 AM

آه يا ام عبيد
ابدعت في التصوير والشرح
تسلم الأيادي يا ست البيت ...
مايونيز بيتي لا يعلى عليه...

سندريللا

22-03-2005, 11:12 AM

يسلموا ايديكي وعينيكي يا ام عبيد

انا اول مره بشوف وبعرف كيف بينعمل المايونيز تسلميلنا يا رب

ويعطيكي الف عافية

أم أيموني

22-03-2005, 12:50 PM

أم عبيد .. الله يعطيك العافية .. راح أجربها لأنو زوجي بيحب المايونيز كتير .. فراح أجرب أسويها بالبيت .. بس سؤال .. مافهمت عليك بناخذ الصفار ولا البياض؟ لأنو فهمت إنو الصفار بعدين قلتي بضيفي الليمون عشان يمنع نمو البكتيريا في البياض ... وهيك .. فياريت تفيديني.؟!! ::L::

لبلبة

22-03-2005, 09:26 PM

تسلم يدك حبيبتي على هالطريقة والله إنها جت في وقتها

وإن شاء الله نستغني عن الجاهز

تحياتي

Um Obaid

22-03-2005, 09:47 PM

ام عبيييييييييييييييد

شووو هالروعه هاي كلها

مشاءالله عليكِ متمييييييييييييييييييزه صدقاً

وصفاتك جدا مشوقه ومشهيه

يسلمو ايديكِ وعينيكِ

نورتينا ياروحي

وبانتظارك دائما وابدا #R#R

شكلك مبدعه في :[MM المقبلات وفي قريحتك الكتير :ss:

الله يسلمك يارب

وشكرا على الكلام الرقيق

وانشاء الله تبقى وصفاتي تنال إعجابك ::HH::

وبحاول ازود الركن بوصفاتي بس ما تطلع مكررة ::L::

Um Obaid

22-03-2005, 09:51 PM

آه يا ام عبيد
ابدعت في التصوير والشرح
تسلم الأيادي يا ست البيت ...
مايونيز بيتي لا يعلى عليه...

ويسلم اديكي يارب

وماشاء الله عليكي ما انتي ست الستات يا وعود

Um Obaid

22-03-2005, 09:54 PM

يسلموا ايديكي وعينيكي يا ام عبيد

انا اول مره بشوف وبعرف كيف بينعمل المايونيز تسلميلنا يا رب

ويعطيكي الف عافية

الله يسلمك ويعافيكي يا رب

الحمد لله انه عجبتك الوصفة :ss:

Um Obaid

22-03-2005, 09:59 PM

أم عبيد .. الله يعطيك العافية .. راح أجربها لأنو زوجي بيحب المايونيز كتير .. فراح أجرب أسويها بالبيت .. بس سؤال .. مافهمت عليك بناخذ الصفار ولا البياض؟ لأنو فهمت إنو الصفار بعدين قلتي بضيفي الليمون عشان يمنع نمو البكتيريا في البياض ... وهيك .. فياريت تفيديني.؟!! ::L::

الله يعافيكي يا رب :)

آسفة على الخربشة كنت بدي اكتب بيض بس طلعت بياض معلش حبيبتي العتب على النظر :rolleyes:

بس استعملي الصفار لوحده

Um Obaid

22-03-2005, 10:07 PM

تسلم يدك حبيبتي على هالطريقة والله إنها جت في وقتها

وإن شاء الله نستغني عن الجاهز

تحياتي

الله يسلمك يا رب :-D

أهم شي نحاول كل نعمل اكلنا بالبيت ونستغنى عن الجاهز لانه ما بنعرف شو بحطوا فيه مواد حافظة ومش عارفة ايش ..... (K): (K): (K):

الباجوري

23-03-2005, 05:11 AM

ما شاء الله عليكِ ام عبيد الصور جميلة جداً والشرح وافي
بارك الله فيكِ عزيزتي
وان شاء الله اجربه قريب

Um Obaid

23-03-2005, 06:37 PM

ما شاء الله عليكِ ام عبيد الصور جميلة جداً والشرح وافي
بارك الله فيكِ عزيزتي
وان شاء الله اجربه قريب

جزاك الله خيرا

انتظر تجربتك حبيبتي على احر من الجمر :[MM

طيـــف

24-03-2005, 03:33 PM

ام عبيد

ابشرك سويتها اليوم ع الغدا
وصورتها
طلعت بتجننننننننننن يسلمو ايديكِ وعينكِ :ss:

ان شاءالله السبت رح انزل الصور لانها روعه جد

بس انا اضفت البيضة كلها متل ماهي ومشاءالله طلع كميه والله :[MM :[MM
وبعد ماخلص ضبط
قسمت الكميه وحطيت لها اوريجانو + ا سن ثوم
وخليه صوص جنب بانيه الجاج طلع بجننننننننننننننن متل المطاعم;)

رح اوريك الصور قريبه :rolleyes:

حبيت اشكرك كتيررررررررر على الوصفه الرائعه

Um Obaid

24-03-2005, 10:11 PM

ام عبيد

ابشرك سويتها اليوم ع الغدا
وصورتها
طلعت بتجننننننننننن يسلمو ايديكِ وعينكِ :ss:

ان شاءالله السبت رح انزل الصور لانها روعه جد

بس انا اضفت البيضة كلها متل ماهي ومشاءالله طلع كميه والله :[MM :[MM

وبعد ماخلص ضبط
قسمت الكميه وحطيت لها اوريجانو + ا سن ثوم
وخليه صوص جنب بانيه الجاج طلع بجننننننننننننننن متل المطاعم;)

رح اوريك الصور قريبه :rolleyes:

حبيت اشكرك كتيررررررررر على الوصفه الرائعه

الف صحة وهنا على قلبكيلا بنتظر الصور شوقتيني اشوفها ::HH::

الحمد لله انها زبطت معك مع انك حطيتي البيضة كلها والله ما عمري جربت

المرة الجاي رح أجرب اعمل متلك ::L::

العفو حبيبتي لا شكر على واجب

fattosh

28-03-2005, 11:10 AM

والله يا أم عبيد لا داعي للأسف
تسلم إيديكيييي الحلويييييين
وهذه أول مرة بعرف كيف الطريقة وأكيد راح أجربها بالبيت

تسلمي يا عسل ........

وعود الخير

28-03-2005, 11:46 AM

متأخرة صحيح
بس ما بيمنع اني اقول تسلم الأيادي اللي عملت واللي صورت
مايونيز بيتي صحي ومفيد وخالي من الاضافات
ومبروك الوسام.

دلع 73

28-03-2005, 05:58 PM

تسلم الأيادي اللي عملت وصورت

بس حبيت أسألك عن المايونيز بالليمون

نفس الوصفه والا نزيد ليمون زياده

وفيه مايونيز بالخضره أو بالبصل

ممكن تقوليلي طريقته

وتسلمين

رسيل الشوق

28-03-2005, 06:47 PM

تسلم ايدينك يا ام عبيد انا قبل شوى دورت طريقته من الأخوات فى الاطباق الرئيسيه

بعدين تذكرت منتدى المقبلات ونزلت على المنتدى وش اشوف اثاريك منزله الطريقه

وبا الصور بعد تسلمين وما قصرتى والف تحيه لك000

Um Obaid

28-03-2005, 10:23 PM

متأخرة صحيح
بس ما بيمنع اني اقول تسلم الأيادي اللي عملت واللي صورت
مايونيز بيتي صحي ومفيد وخالي من الاضافات
ومبروك الوسام.

الله يسلمك ويبارك فيكي يارب

Um Obaid

28-03-2005, 10:26 PM

تسلم الأيادي اللي عملت وصورت

بس حبيت أسألك عن المايونيز بالليمون

نفس الوصفه والا نزيد ليمون زياده

وفيه مايونيز بالخضره أو بالبصل

ممكن تقوليلي طريقته

وتسلمينالله يسلمك
هاي طريقة المايونيز بالليمون أما إذا بتحبي طعم الليمون ظاهر ممكن تزيدي الكمية
اما للطرق التانية ما عندي فكرة ان شاء الله اذا حد من الاخوات ابتعرف اكيد رح تجاوبك

Um Obaid

28-03-2005, 10:27 PM

تسلم ايدينك يا ام عبيد انا قبل شوى دورت طريقته من الأخوات فى الاطباق الرئيسيه

بعدين تذكرت منتدى المقبلات ونزلت على المنتدى وش اشوف اثاريك منزله الطريقه

وبا الصور بعد تسلمين وما قصرتى والف تحيه لك000

الله يسلمك
وان شاء الله تكون الطريقة عند حسن ظنك

أهــــــــــداب

28-03-2005, 10:56 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
مشكورة وجزاك الله خير على هذي الطريقة السهلة والموضحة...

ياسيه

29-03-2005, 02:23 PM

هلا بام عبيد

شحالج يا بنا الحلال ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟عساج بخير ان شاء الله

تسلمين على االماينونيز البيتي

البشرى

02-04-2005, 09:26 PM

ياسلام وصفة ولا اسهل
انا سبق وسويتها وطلعة ممتازة
بس زودتها ثوم
جزاك الله خير يا ام عبيد

Um Obaid

03-04-2005, 06:46 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
مشكورة وجزاك الله خير على هذي الطريقة السهلة والموضحة...

وإياكم حبيبتي وشكرا لمرورك

Um Obaid

03-04-2005, 06:48 PM

هلا بام عبيد

شحالج يا بنا الحلال ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟عساج بخير ان شاء الله

تسلمين على االماينونيز البيتي

هلا فيكي حبيبتي

الحمد لله بخير

الله يسلمك

Um Obaid

03-04-2005, 06:50 PM

ياسلام وصفة ولا اسهل
انا سبق وسويتها وطلعة ممتازة
بس زودتها ثوم
جزاك الله خير يا ام عبيد

الحمد لله انها اعجبتك

وممكن تضيفي اي شيء بتحبيه متل توم او رشة بقدنس او اي شي بتفضليه

lody_mk

01-10-2006, 11:17 AM

ملحوظة هامة :::: لنجاح الطريقه لابد ان يكون البض و الزيت بنفس درجة الحرارة و إذا لم يتم ذلك لن يتم تناسج الخليط و سوف يؤدي ذلم إلى فصله الى طبقات .... قبل ان تبدأ بصنعه ضعي قارورة الزيت في الثلاجه لمده ساعه ثم ابدئي بالعمل ...

TABOO

02-10-2006, 03:55 PM

الموضوع بجنن و انا اول مره اعرف انه المايونيز
بينعمل بهالسهوله ان شاالله اليوم بجربه على طول ان شاالله يزبط معي
و يسلمو على الموضوع

#جاردينيا#

22-10-2006, 04:23 PM

مشكورة اختي وجزاكي الله خيرا

اصايل السعودية

22-10-2006, 05:48 PM

مشكوووورة

ماقصرت

يسلمووووووو حبيبتي

omroro-4

23-10-2006, 04:32 AM

تسلم ايديك الله يعطيك العافيه وكل عام وانت بخير

gege20062007

08-04-2007, 01:14 AM

الله ينور المايونيز شكله يفتح النفس

مرووج

08-04-2007, 04:06 PM

يسلم يدك

ام مغرم

10-04-2007, 02:15 PM

تسلم ايديكى الصور موضحة الطريقة جدا جزاك اللة خيرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااا

ميريام جودة

22-04-2007, 11:04 PM

جميل جدا مرسى ليك

حنين الى الجنه

20-09-2007, 03:27 PM

تسلم الايادى يا ام عبيد انا من زمان و انا باطلب طريقه عمل المايونيز فى البيت

ربنا يخليك يا اختى و زيدينا من ابداعاتك يا قمر

و كل سنه و انت طيبه

rawan_d

20-09-2007, 03:37 PM

يسلمو حبيبتي ...

بيروت فلسطين

21-09-2007, 02:47 PM

يعطيكي الف عافيه

hendaaa

21-09-2007, 04:29 PM

لا متبكيش
انا اول مرة اشوفه
مشكورة

تسلم ايديك
ماشاءالله

asso_flower

22-09-2007, 02:44 PM

تسلمي ام عبيد
بالنسبة للزيت هل شرط اننا نحطلو زيت الزيتون لاني انا اعنلو بالزيت العادي و يطلعلي حلو ايضا
بس ماجربته بزيت الزيتون ابدا اخاف من ريحته
ارجو انك تردي علي
مشكورة