&,,,,, كفتــــة السمــــــك,,,,&>>>> مصوره....

[طيـــف]

بسم الله الرحمن الرحيم
حبيباتي جربت عمل كفتـــــة السمك,,,,,,,
والطريقه مقتبسه ... مع بعض الاضافات
http://onfinite.com/libraries/330338/390.jpg
المقادير.....
3 حبات بطاطا حجم متوسط
2 قطعه سمك فيليه... مخلي >>>> وممكن 4 علب تونه مصفييييييييي مضبوط من الماء والزيت
2 ملعقه زبده
1 فنجان صغير عصير ليمون
1ملعقه نعنع طازج مفروم
2/1 ملعقه مسترده
رشه ملح + بهارات حسب الرغبه+ فلفل اسمر
4 كوب بقسماط
1 كوب طحين
4 بيضات مضروب بالملح وقليل فلفل اسمر
زيت للقلييي

الطريقه
1- تسلق البطاطا وتقشر
2 يحمر السمك او التونه المصفيه ، مع الزبده والليمون والملح والبهارات والفلفل الاسمر ويضاف لها المسترده. ويترك على نار هادئيه لمده10 دقائق
3- ثم يضرب بصناعه الطعام خليط السمك+ النعنع+ البطاطا الملسوقه+ 2 كوب بقسماط ويخلط جميعا معاً بشكل جيداً.
4- تكور وتشكل عجينه السمك والبطاطا بشكل دائري ومن ثم تغمس في الطحين ثم البيض وثم اخيرا البقسماط

تترك لمده 5 دقائق ثم تقلي في زيت عميق ساخن...

وصحتين وهنااا يارب

لو عجبكم ادعو لي:)

[نور لك]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يسعدك يا رب شكلها بشهي مع اني كنت مقرره اني ما ازور موقع لك حتى اضعف هاكم كيلو بس ما قدرت sid .....راح جربها اليوم ان شاء الله وخبرك بالنتيجه ws:-) ...تسلم ايديك

[احاسيس مرهفة]

لأ لأ لأ يا طيووووووووف

مأدرش على كدا

كفاية عليّه

دنا حتصيبني تخمة ياطيووف

بس عن جد شيء رائع

ويستحق التجربة

تسلم ايدك حبيبتي ومشكووورة على الجهد اللي تبذليه يالغالية

[strawberry]

رح جرب طريقتك

لأني جربت طريقه من زمان وصار طعهما مر شويه:(


شكرا ياسكر ومبروك الإشراف

تستاهلي والله

[رندوش]

طبف مااتفقنا على انك عامله رجيم شو اللي صار sid
على فكره فكرتين بالوالده الله يرحمها كانت تعملنا كفتة سردين
كان السردين يكون رخيص وملي الدنيا و تعملنا ما ألذه
الله يسامحك اجى على بالي يلا بدي كفتة السمك مش متحركه
من هون الا لما تجيبيلي :(*):

























قلتلك مش رايحه غير تجيبيلي صحن مليان :-X
طييييييييييييييييييييييييييييييييييف
وينك ردي sid

[هنلي]

بتعرفي ذكرتيني بامي ايام وانا صغيره كان عمري سنتين اكلت سردين ومرضت وكل ما كنت اوكل سمك امرض بس طلع عندي حساسيه من الاسماك كانت امي لما اروح من المدره تكون عامله سمك وتقول لي عملت لك كفته لحم او كفته دجاج
وانا غشيمه اصدق
اتاريها تكون عامله كفته سمك وانا اوكل احكي ريحه سمك تقول لا لا هذه ريحه الدار سمك وانتي شامه سمك ههههههههه
عليها عمايل وتكون في الاصل عامله كفته سمك وتضحك عليي بس كنت امرض بعدها قال الطبيب امنعوها عن السمك

على فكره طريقه امي سهله
سمك مطحون مع شويه ثوم وبصل وبقدونس وبهارات وملح تخلط وتقلى او تشوى

[وعود الخير]

طيف.. شو القصة بشوفك مرابطة هون...(يا ويلي من سيسو) sid
شوفي : وممكن 4 علب تونه
بالتونة مو طيبة بالفيليه أطيب

ستراوبيري
لأني جربت طريقه من زمان وصار طعهما مر شويه
صار معي مثلك بس اكتشفت اني زودت كمية البصل شوية.

سيسو
بس عن جد شيء رائع
صار بدنا منك طبق لقسم المقبلات.. رد زيارة يعني. :-M

هنلي...
سلامات يا قمر.. في ناس كثير بيعانوا من الحساسية ضد السمك.. ربنا يعينك عم بفوتك اكلات كثير طيبة. :-P

رندوش..
هو فين السردين ده... اشوفه .. أشوفه. ((K))

[طيـــف]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هلا والله كريم

تسلمليييييييي ياررب حبيبتي
شوفي قررري زوري ركن الاطباق بس خدي الشي يل ممكن يمشي مع الرجيم

مثلا كفته السمك لو خاطرك فيها سويتها......... بس خبيز مش قليي وهيك اخف لك مشان الرجيم:) شو رايك

صحتين وعافيه يارب

احكي لي شو النتائج بسرعه اوكي:)

[طيـــف]

سيسووو

اي لكااااااااااااااااان حبيبتي شو بنلعب احنا

ولا يهمك يختي ...... تخمه تخمه هو حد واخذ منها حاجه ياجميل:)

تسلمليلي حبيبتي يارب وشكرا لاطرائك يارب تجربيها وتدعي لي :D مش تدعي علي

العفو ولو... مافي شي بتسحق الشكر كله لعيونكم بهوون

[طيـــف]

فرااوله الله يبارك فيكِ عزيزتي

جربي واحكي لي النتاااائج بسرعه

ولاتحطي بصل اصلا:)
متل ماقالت وعوده

[طيـــف]

رندوووش الله يرحمها يارب ويتغمد روحها


مين قال انا مسويه رجيم:(
خلص طلقته بالتلاته :)

حبيبتي ولا يهمك هلاء بعملها وبرسلها لك ولو

بس احكي لي بالله مش السردين سمك صغير وكله شوك! كيف بالله بتنعمل فيه الكفته!! :III:

[طيـــف]

هنوووله

يالله انتي عكسي تماما

انا بموت باي في مأكولات بحريه:)

عاد سبحان الله مسكينه لو هفتك نفسك على اكله سمك او روبيان شو بتعملي:(

بس امك والله شطوووره ههههههههههههههههههههه بس على مين الحساسيه لها بالمرصاد

الف سلامه عليكِ حبيبتي

جربيها طيب مع الدجاج؟

[ام غزوز]

يــــا عيني ((K)) يـــــــا عيني ((K)) على ال( سـي فود )
زيدينا اكلات الزفورة 00 تسلم يدج حبيبتي طيوفه

[lanloon]

يا عمي انا ما بحب السمك بس على ايدين بنات المنتدى صرت احبه :D


يسلموا ايديكِ يا طيوفه العسل ;)

[طيـــف]

وعود

احمدي الله سيسوو مانتبهت لك :p ((K))

ولا بفسسسسسسسسسسسسسسد وبحكي لها )_(

بس بتعرفي انا قلبي رهيف يختي :) مابقدر على ابعد عن حبيباتي

بالتونة مو طيبة بالفيليه أطيب
لو التونه مصفيه منيح ونوعيتها نظيفه وطيبه رح تطلع رووووعه :-M جربيها بس حسب نوع التونه لازم تكون طيبه كتير وفي تونه ساعات وانتي بتاكليها بتلاقيها قطع قطع من السمك جد روعه ;) هاي بتطلع معك الكفته ):K

صار معي مثلك بس اكتشفت اني زودت كمية البصل شوية.
ياحظي بالله شفتي السمك في هالطريقه ((K)) مافيها بصل اصلا

صار بدنا منك طبق لقسم المقبلات.. رد زيارة يعني.
طبقين لعيونك ياحلووه

سلامات يا قمر.. في ناس كثير بيعانوا من الحساسية ضد السمك.. ربنا يعينك عم بفوتك اكلات كثير طيبة.
نفس رأأأأي ... انه الاكل البحري مافي اطيب منه بس يلا احنا موجودين ولو ;)

هو فين السردين ده... اشوفه .. أشوفه.
((K)) :p W: ((K))
رندوش يلا جاوبي وينه السردين الله واكبر شكتتك وعود (K):

[طيـــف]

ام غزوز

ها حبيبتي شو رايك :[MM :[MM

وصلتي لمرادك بالتونه

الظاهر انا وانتي سوا :rolleyes: :[MM من عشاق الاكل البحري كله

جربيها واحكي لي شو بيصير معك

صحتين وعافيه يارب :-Y

[طيـــف]

lanloon

ياعيني ياعيني على الحكي المعسول
:III:
صدقي انا بطلت احب السمك )_( !! لانه بس انتي ماتحبيه ((K))

يعني كيييييييف لنلون ماتحبه :p لازم تحبييييه مشان ارضي عليه شو رايك فييييييي :cool:

وايديك ياقلب طيووف يالنلووونه

[um bader]

شكلها ظريف كثير يسلم دياتك يا طيف.

أنا نقلت الطريقة و أكيد راح ادعيلك.

كيف طالعين معك نفس الحجم عاملتيهم بقالب شى؟؟؟

[طيـــف]

um bader يووووو يوووووو شوهالنووور
ام بدر هووووووون......... منوره والله

شكلها ظريف كثير يسلم دياتك يا طيف.
صحتين وعاااااااااااااااااااافيه ام بدر حبيبتي

أنا نقلت الطريقة و أكيد راح ادعيلك.
يارب تعجبك يااااااااااااااااااااااارب

كيف طالعين معك نفس الحجم عاملتيهم بقالب شى؟؟؟
حبيبتي سويهم بقالب الفلافل
رح يطلعو معك نفس الشكل ومرتبين
او سويهم بشي قالب للحلويات يل مجوف مش الطبعه على شكل ورده او نجمه
كمان بلطعو معك حلوين

صحتين وعوافي يارب

[أم بسمة]

مشكورة
والله مرة روعة تسلمين حبيبتي

[تطوان]

الله يسعدك يا رب شكلها بشهي........

ويستحق التجربة

تسلم ايدك حبيبتي ومشكووورة.

[طيـــف]

ام بسمه
صحتين وعافيه حبيبتي
:)

[طيـــف]

صحتين وعافيه ام ايمن حبيبتي

دامها تستحق التجربه فعلا
يلا تشجعي ياقلبي وسويها:)