ماهي طريقة كبة الرز؟

[أم الزهور]

ماهي طريقة كبة الرز؟


في انتظار الأخوات الخبيرات...





***********************
----------------------------------------------------------------http://forum.hawaaworld.com/images/line-hawaa.gif


ماأجمل هذه الكلمات .. (كلام يكتب بماء الذهب ).<<<تصلح رسائل جوال رائعة.
( http://www.lakii.com/vb/showthread.php?threadid=17184)
قصة الطالب ومسجد الكلية ( http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=89225)

أولاد صغار يعتدى عليهم في المدارس وغيرها مع التصوير بالجوال,حافظوا على أبناءكم ( http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=111136)

اسرعي وارضي زوجك قبل فوات الاوان ( http://www.lakii.com/vb/showthread.php?s=&threadid=80970)

[ام حكم]

هلا ام سليمان

اليكِ الطريقة ...

كبة الأرز باللبن


المقادير:_

كيلو لحمه مفرومه ناعمه (آلة فرم الكبه)
كيلو أرز مطحون ناعم
كاستين ماء
ملح وبهار
الحشوة:_نصف كيلو لحمه مفرومه
راسين بصل مفروم
زيت للقلي
قليل من الصنوبر
قليل من البقونس المفروم
للطبخ:_

كيلو ونصف لبن رايب
لتر ونصف ماء
3حبات هال
ملح
الطريقه:_

اٍعجني اللحمه مع الأرز والبهار والملح والماء وضعيها بالثلاجه لحين عمل الحشوة .
ضعي البصل المفروم مع الزيت حتى يذبل ثم أضيفي اللحمه والملح والبهار واتركيه حتى تتنشف ثم أضيفي البقدونس والصنوبر واسكبيه في مصفاة حتى يتصفى من الزيت .
قطعي العجينه الى كرات بحجم كرة تنس الطاوله ثم افرديها على يدك ضعي قليل من الحشوة ثم اٍغلقيها ونقليها بين يديك حتى يصبح شكلها مغزلي .كرريها حتى تنفذ الكميه.
سني اللبن مع لتر ونصف من الماء حتى الغليان ثم أضيفي الملح والهال.
سقطي الكبه في اللبن واتركيها لمدة نصف ساعه أو حتى ينضج, يقدم مع الأرز المفلفل.

وممكن تبدلي اللبن بصلصة الطماطم على كلتا الحالتين بتطلع زاكية..

صحتين وعافية :)

[ام حكم]

وهاي طريقة تانية لعمل كبة الارز...

كوب أرز
- ملعقة كركم
- 3 ملاعق ملح صغيرة
- بيضة

مقادير الحشو

- ربع كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة من البهارات المخلوطة
- ملعقة ملح صغيرة

الطريقة :

1- اسلقي الأرز ثم صفيه واهرسيه قبل خلطه بالكركم والملح والبيض
2- حضري مقادير الحشو في قدر على النار لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعيها من على النار.
3- حضري كرات من خليط الأرز واحشيها بقليل من الحشوة، ثم اقليها، ودعيها تبرد في مجمد الثلاجة لمدة (ساعة واحدة)
4- اقليها في زيت عميق حتى تكتسب لونا ذهبيا ثم قدميها ساخنة.

سلالام W:

[احاسيس مرهفة]

ماشاء الله تبارك الله يا اخت ام حكم

شكلك خبيرة حبيبتي

لك مني الف شكر على مساعدتك للعضوات

هذا يدل على نبل اخلاقك حبيبتي

[Em zaid]

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=102586

تفضلي اختي اعمليها وانت مغمضة

[ام حكم]

ماشاء الله تبارك الله يا اخت ام حكم

شكلك خبيرة حبيبتي

لك مني الف شكر على مساعدتك للعضوات

هذا يدل على نبل اخلاقك حبيبتي


تسلمي حبيبتي أحساسيس مرهفة

انا ما سويت الا الواجب

وكلنا هون خوات ولازم نساعد بعض :)

تحياتي لكِ يالغالية:)

[أم الزهور]

أم حكم جزاك الله خيرا ...تسلمين
أم زياد جزاك الله خيرا أختي ...وفقكم الله جميعا

[طيـــف]

ام سلمان حبيبتي

شي يومين بس بحط لك طريقه كبة رززز

مختلفه شوي وطيبه كتيرررررررر


ولا يهمك غاليه والطلب رخيص

[dudi]

حبيبتي ام سلمان
هذه طريقة عمل الكبة وكنت قد وضعتها في ملف الاكلات العراقية وتوجد هناك طرق الكثير من انواع الكبب ):K
تفضلي الطريقة :
كبه حلبيه على الطريقه العراقيه :-M
2كاس ارز
2حبه بطاطس (حسب الرغبة )
بيضه، ،فلفل،ملح
الحشوه:
لحم مفروم،بصل،ملح،فلفل ,كرفس



الطريقة:

1-يسلق الارز في كمية كبيرة من الماء (حتى يصبح كا لعجين )
2-يسلق البطاطس
3-تخلط جميع المقادير وتحرس معا ثم يضاف البيض والملح والفلفل
4-تكبب وتحشى وتقلى في زيت عميق وحار حتى لاتتفكك

وعواافي

[lanloon]

ايش هاد يا ام حكم ما كنت عرافه انك خبييييييييييييييييييييره يا سلام ;)

لازم بس نتقابل ندخل سوى على المطبخ ;)
بعدين يا سيسو ديري بالك على ام حكم ;)تراها منا و فينا;)