سؤال.............؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ [الأرشيف]

small_angel

03-02-2005, 07:26 PM

ممكن حدا يفيدني و يعطيني طريقة الرز البخاري اللي كله بهارات
ممممممممممممممممممممممم لذيذ جدا
الحقوني فيها...........

الفتاةالطويله

03-02-2005, 07:28 PM

ما بعرف هههههههههههههههه بس حبيت امر اسلم وانا بدي اعرفخها مبين زاكيه حسب طلبك

رابعه

03-02-2005, 10:28 PM

هذه طريقة رائعة للرز البخاري شايفتها من زمان في أحد المنتديات بس صدقوني روعه جربوها ومارح تندمون أبدا ):K
المقادير
لحمة او دجاج بشرط تكون ناشفه من الماء وهذي أهم خطوه علشان لمانحطها فوق البصل تتشرب نكهته
بصل مقطع شرائح رفيعة جداً -فصوص ثوم مبشوره
بهارات حب( اعواد قرفة -حبات قرنفل - حبات هيل
1م ص فلفل اسود -ملح) - علبة صلصة محلولة في 1/2 كوب ماء ساخن
رز
الطريقه
نضع كاس زيت في قدر وعندما يحمى تمام يوضع عليه البصل ويقلب حتى يصبح لونه احمر ثم يضاف له البهارات والثوم ويقلب ثم نرص اللحم او الدجاج على البصل ويترك حتى يحمر الوجه الاول ثم يقلب على الوجه الاخر ويترك ليحمر ايضاً مع الانتباه الا يحترق
ثم يقلب جيداً ويصب عليه خليط الصلصة ويترك ليتسبك ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينضج اللحم او الدجاج
اذا كان دجاج يرفع ويحمر في الفرن
نضع الرز في قدر
ويعدل الملح ثم يترك حتى ينضج
وبالهنا والعافيه :D

small_angel

03-02-2005, 10:46 PM

هذه طريقة رائعة للرز البخاري شايفتها من زمان في أحد المنتديات بس صدقوني روعه جربوها ومارح تندمون أبدا ):K
المقادير
لحمة او دجاج بشرط تكون ناشفه من الماء وهذي أهم خطوه علشان لمانحطها فوق البصل تتشرب نكهته
بصل مقطع شرائح رفيعة جداً -فصوص ثوم مبشوره
بهارات حب( اعواد قرفة -حبات قرنفل - حبات هيل
1م ص فلفل اسود -ملح) - علبة صلصة محلولة في 1/2 كوب ماء ساخن
رز
الطريقه
نضع كاس زيت في قدر وعندما يحمى تمام يوضع عليه البصل ويقلب حتى يصبح لونه احمر ثم يضاف له البهارات والثوم ويقلب ثم نرص اللحم او الدجاج على البصل ويترك حتى يحمر الوجه الاول ثم يقلب على الوجه الاخر ويترك ليحمر ايضاً مع الانتباه الا يحترق
ثم يقلب جيداً ويصب عليه خليط الصلصة ويترك ليتسبك ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينضج اللحم او الدجاج
اذا كان دجاج يرفع ويحمر في الفرن
نضع الرز في قدر
ويعدل الملح ثم يترك حتى ينضج
وبالهنا والعافيه :D
مشكورة يا اخت رابعة على المرور وانشالله بجربها :-M :-M :-M :-M

الفتاةالطويله

04-02-2005, 05:35 PM

شكرا ربوعه بس شو قصدك لالصلصه يعني رب البندوره ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

احاسيس مرهفة

07-02-2005, 11:05 PM

مشكورة اختي رابعة

ونتمنى ان تكون الأخت الملاك الصغير استفادت من الطريقة .

لدي سؤال اخت رابعة :

بالنسبة للحم

هل تبقي مع الرز يعني يضاف الرز فوقها ؟؟