ام غزوز
03-02-2005, 01:56 PM
المقادير 000 كتبي عندج :-P
1 كيلو فخذ دجاج بدون عظم ومقطع الى مكعبات متوسطة او يستدل با ( الصدر )
نص كوب صويا صوص
3 -4 ملاعق طعام نشا
1 علبة مشروم شرائح
1 ملعقة شاي صلصة محار ( ايستر )
فلفل اخضر بارد + احمر + اصفر مقطع
جزر مقطع ( حسب الذوق )
مكعبات البروكلي
بصل اخضر مقطع
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة شاي زيت السمسم
زيت للقلي
الطريقة 00 كتبي عندج :-P
1- تخمر قطع الدجاج في نص كوب الصويا و2 فص ثوم وزيت السمسم لمدة 1 الى 2 ساعة
2- ثم ترش النشا فوق الدجاج
3- ثم يحمر الدجاج في قليل من الزيت
4- يحمر البصل الاخضر والثوم في الزيت ثم تضاف الية قطع المشروم والجزر و
يحرك جيدا ثم يضاف البروكلي
5- ثلاث ارباع كوب ماء + لابع كوب صويا سوس + 1 ملعقة طعام نشا يحرك جبدا
ويضاف الى الخضار ثم يضاف الدجاج ويجرك جبدا حتى لا يتماسك
6- فبل اغلاق النار تضاف صلصة ايستر الى الخليط ويحرك قليلا ويغلق النار ويقدم وهو ساخن
بالهناء والعافية
1 كيلو فخذ دجاج بدون عظم ومقطع الى مكعبات متوسطة او يستدل با ( الصدر )
نص كوب صويا صوص
3 -4 ملاعق طعام نشا
1 علبة مشروم شرائح
1 ملعقة شاي صلصة محار ( ايستر )
فلفل اخضر بارد + احمر + اصفر مقطع
جزر مقطع ( حسب الذوق )
مكعبات البروكلي
بصل اخضر مقطع
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة شاي زيت السمسم
زيت للقلي
الطريقة 00 كتبي عندج :-P
1- تخمر قطع الدجاج في نص كوب الصويا و2 فص ثوم وزيت السمسم لمدة 1 الى 2 ساعة
2- ثم ترش النشا فوق الدجاج
3- ثم يحمر الدجاج في قليل من الزيت
4- يحمر البصل الاخضر والثوم في الزيت ثم تضاف الية قطع المشروم والجزر و
يحرك جيدا ثم يضاف البروكلي
5- ثلاث ارباع كوب ماء + لابع كوب صويا سوس + 1 ملعقة طعام نشا يحرك جبدا
ويضاف الى الخضار ثم يضاف الدجاج ويجرك جبدا حتى لا يتماسك
6- فبل اغلاق النار تضاف صلصة ايستر الى الخليط ويحرك قليلا ويغلق النار ويقدم وهو ساخن
بالهناء والعافية