مقلوبة باللحم

[nonah]

مرحباااا أنا ضيفة جديدة على هالمنتدى الرااااائع وأتمنى أن تكون مشاركاتي خفيفة عليكم ومب شاطرة في الطبخ ولكن أحاول :) :)
المقادير : نصف كيلو غرام باذنجان مكعبات مقلي
نصف كيلو لحم مكعبات
نصف كوب حمص منقوع
كوبا أرز مغسول
ثلاثة أكواب ونصف مرقة لحم
ملعقة كبيرة قرفة _ ملح وبهار _ مكسرات ملعقتان سمن كبيرة
الطريقة :
نضع قليلا من السمن في مقلاة ونقلي اللحم حتى النضوج ثم نضع اللحم في الطنجرة مع الحمص ثم نضع طبقة من الأرز وطبة باذنجان مقلي ثم طبقة أخرى لحم وارز ثم طبقة باذنجان ثم نذيب الملح والبهار والقرفة بمرق اللحم ونضيفها الى الطنجرة وعند الغليان تخفف النار حتى النضوج تماما .
تقدم بعد قلبها في صينية واسعة مع سلطة عادية أو سلطة لبن وتزع المكسرات على الوجه .

وهني وعافية يارب

[فوفو]

هلا Nonnah
تسلمين على هالطبخة الحلوة انشاءالله بنشجعك على الطبيخ وفي المستقبل القريب بناديك
Chef Nonnah
وكل عام وانت بخير .

[nonah]

فوفووووووووووو تسلمين يا عسل كلك ذووووق
والله اني في مشكلة في الطبخ ولا أبشرررررك زواجي بعد شهر وحضرتي فاشلة رسميا في الطبخ :D




أكيد بيطفش مني ماخذ له وحدة ما تعرف تطبخ




والله هو الي حكلم على نفسه شسويله يعني بس الي كاسر خاطري انه بيجووووع حراااااام
:p

على ايدك يا فوفوووووووووو وعلى يد الأخووووووات في المنتدى أعرف بعض الطبخات الحلوووة ان شاء الله :)

[التاج]

اهلا وسهلا بك اختي :)
وانشاء الله تكون بداية خير واول الخير قطرة وانشاء الله تستفيدي من كل الطبخات الموجودة في المنتدى وتبدعي في الطبخ :);)
شكرا لك على ها الطبق ويعطيك الف عافيه
تحياتي لك:)

[ام مودي]

هلوووو نونا..
اا عندي اقتراح ..كل يوم سويله لزوجك بيض و كل يوم نوعي...مرة مسلوق مرة مقلي مرة اومليت و هكذا ....علشان لا يموت الجوع .
بس لا تقوليلي ما بتعرفي ثسوي بيض....هيك ما بيمشي الحال...بس بعد النتيجة لا تدعي علي سنفوررة...اوووووكي
و تسلم ايدك عالمقلوبة و انشاء الله نسمع عنك التقدم في الطبخ.

[nonah]

تسلمووووووون والله خواتي كلكم ذوووووق :)

سنفوووووووورة بعمل بنصيحتك البيض مو مشكلة مقدوووور عليه وبعدين البيض مفيد كله بروتينات يعني غصب عنه بياكله :p
بس أنا متأكدة اني بكون شاطرة في الطبخ بعد ما دخلت هالمنتدى لأن المشاركات ماشاء الله روعة وعندهم خبرة مثل مالاحظت في الطبخ وفي كل شي والمنتدى شامل كل شي .
وإلى الأمام دائما ان شاء الله

[ام مودي]

حلاص اطمني
طا ل ما انك معنا انت بخير و ايييييييي سؤال في بالك اسالي و انا و كل المشاركين مستعدين لمساعدتك
بس اخاف بعد البيض تصيري دجاجة و بعدين ما استفدنا شئ....
لا لا لاما عليكي احنا هوووووووون
لااااا تشيلي هم ابداااااااااا.

[nonah]

يسلموووووون كل المشاركاات في هالمنتدى الي لقيته صدفة الحمدلله


يا سنفووووووووورة السؤااااااااال الوحيد الي في بالي :(
انزلي عشان تعرفين شو السؤال







:(









:(




ليش كل طبخاتي فاشلة وما تنجح ؟ مع أني مثابرة أحاول باستمرار
بس بعد بشخص في المطبخ ومن طلب العلا قعد في المطبخ وحرق كل الطبخاااات :p

[ام مودي]

لا لا لا لا يا نونو...مش هيك الله يخليكي...
عارفة شلون ..كل ما تسوي طبخة خليها على نار هااااااااادية.
و نامي في المطبخ ...بس على هالخبرية حطي الطبخة قبل بيوم على النار ...
لا لا الاكل عمررررررره ما راح يحترق طول ما انتي متابعة الطبخة و حاولي في الاكلات اللي في امل انها تحترق تكون النار هادية عليها...
انتي سوي هيك و خبريني بالنتيجة ...بس هااااااا بدي اكلة من ايدك على كيف كيفك هاليومين ..اختاري لك طبخة من المنتدى ..و خبرينا بالنتائج الرائعة.و انا راح استنى منك الاخبار.
مااااااششششششي ...خلاص اتفقنا

[nonah]

يا سلالالالالالالالام الوحدة تتشجع لما الناس يرفعوووون معنوياتها
والله كلك ذوووووق يا سنفوووورة

تسلمين :)
بقووولك النتائج وبتشوووووفي اني بصير شيف نونة
احم احم :p