شوربة القرع أو الياقطين ... لذيذة وسهلة ومفيدة... من لبنان وبالصورة!

**لبنان وحبايبه** · 02-01-2008, 10:52 AM

السلام عليكم صبايا....

اليوم وصفة الشوربة مو بس لذيذة لا ومفيدة وفوائدها الغذائية والصحية لا تعد ولا تحصى....

من أهم فوائد القرع أنه غني بالفيتامين B5 والكلسيوم أيضاً بالمغنيزيوم، الفسفور، بوتاسيوم، بيتا كاروتين وفيتامين C... يعني منظفً للكبد والدم والعضلات وهو ايضاً مضاد سرطاني قوي..

المقادير

قرع أصفر مقطع 4 أكواب
بطاطا (بطاطس) مقطعة 2 كوب
طماطم عدد واحد مقشرة ومقطعة
ملعقة كبير زبدة والقليل من ويت الزيتون
2 ملعقة كبيرة كريمة الطبخ أو 4 ملعقة كبيرة حليب سائل (حسب التفضيل)
بهار اسود مطحون
شوية جوزة الطيب
ملح
ماء كمية تغطي المكونات يلي بالطنجرة بأربع اصابع تقريباً

ملاحظة: أنا ما بحب أن أضيف مكعبات ماجي في أغلب وصفاتي لأنها تضيع الطعم الأصلي للخضار والمكونات وبصراحة بحس أنو طعمة الأكل بتصير كلها متل بعضها...وطبعاً بالإضافة لمكوناتها الغير صحية...

الطريقة

نذيب الزبدة ونضيف الزيت ثم نضع القرع والبطاطا ونقلبها مع بعض

الإسم: 007.jpg
المشاهدات: 651
الحجم: 34.3 كيلوبايت

بعد أن نقلبهم من حين للآخر ونتركهم حوالي العشر دقائق

الإسم: 008.jpg
المشاهدات: 650
الحجم: 33.9 كيلوبايت

نضيف الطماطم ونقلب بضع دقائق ثم البهارات والملح والماء ونقلبهم ونتركهم يغلوا غلى أن تستوي البطاطا والقرع (عادة لا اكثر من 20 دقيقة)..

نضيف الكريمة أو الحليب ونهرسهم بالخلاط ...ممكن التحكم بكمية الماء وإذا لقيتيها ضيفي ماء واغليهم شوي مع بعض

الإسم: 009.jpg
المشاهدات: 638
الحجم: 27.3 كيلوبايت

تقدم ساخنة وبالهنا والعافية يا رب......

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله

الإسم: 010.jpg
المشاهدات: 636
الحجم: 30.1 كيلوبايت

وهذه الكثافة المطلوبة

الإسم: 011.jpg
المشاهدات: 2255
الحجم: 29.7 كيلوبايت

صحة وعافية أخواتي الغاليات...

**mira70** · 02-01-2008, 10:58 AM

شو ما واحد قلك مارح يوفيكي حقك
الله يقويكي ويعطيكي الصحة والعافية
وتسلم ايدك

**strawberryn◦˚ஐ˚** · 02-01-2008, 10:59 AM

تسلم الايادي لذيذ شكلة

**ام ليانة** · 02-01-2008, 11:08 AM

ما شاء الله لولو شكلها يجنن

تسلم الايادي

طريقتك كتير سهلة ولذيذة .... وانا من مشجعي استعمال القرع خصوصا الاصفر .... وايش رايك لو اضفنا كمان جزر

علشان الفايدة

جزاك الله كل خير واقر عينك باهل بيتك يا ست الستات

**سروة** · 02-01-2008, 11:44 AM

عاشت الايادي يا لبنان من يد ما ننحرم منها على هالشوربة المفيدة

ويا ريت لو عندك اي طبخة باليقطين تسعفيني بها

كثيييييير يعجبني ومتوفر عدنا لكن ما اعرف ايش يطبخون به غير الشوربة

**لبنان وحبايبه** · 02-01-2008, 06:32 PM

كتبت بواسطة mira70

شو ما واحد قلك مارح يوفيكي حقك
الله يقويكي ويعطيكي الصحة والعافية
وتسلم ايدك

ويخليك وما يحرمني من طلتك الحلوة يا عمري...

كتبت بواسطة strawberryn◦˚ஐ˚

تسلم الايادي لذيذ شكلة

الله يسلمك حبيبتي

كتبت بواسطة ام ليانة

ما شاء الله لولو شكلها يجنن

تسلم الايادي

طريقتك كتير سهلة ولذيذة .... وانا من مشجعي استعمال القرع خصوصا الاصفر .... وايش رايك لو اضفنا كمان جزر

علشان الفايدة

جزاك الله كل خير واقر عينك باهل بيتك يا ست الستات

حبيبتي أم اللول...أكيد فيك تضيفي أي نوع خضار بترغبيه لأي شوربة.. بس دائماً يوجد وصفة اساسية..

يخليلي هالطلة يا رب حبيبة قلبي...

كتبت بواسطة سروة

عاشت الايادي يا لبنان من يد ما ننحرم منها على هالشوربة المفيدة

ويا ريت لو عندك اي طبخة باليقطين تسعفيني بها

كثيييييير يعجبني ومتوفر عدنا لكن ما اعرف ايش يطبخون به غير الشوربة

حبيبة قلبي... صدقيني انا ما بعمله إلا شوربة بس تكرم عيونك....راح اشوف وصفة حلوة واعملها كرمالك....

**غزالة الأطلس** · 02-01-2008, 07:38 PM

تسلمي يا الغالية ع الوصفة المفيدة و المغدية كباقي وصفاتك
الله يعطيكي الصحة و طول العمر

**ام تاليا** · 02-01-2008, 10:00 PM

انا بعد شو اقول الا انك ابدااااااااااااااااع في كل ما تعمليه.والله اكلك كله روعه وطيب .
ونا اضم صوتي لاخواتي واريد طبخات القرع سواء مالح او حلو والله لا يهينك ويعطيك العافيه حبيبتي.

**emalbanat** · 03-01-2008, 12:05 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
ماشاء الله لاقوة إلا بالله ، شوربة سهلة ولذيذة ومفيدة حسب كتابتك ، تسلمي لؤلؤة لبنان والله يعطيك العافية

**أم أيموني** · 03-01-2008, 10:18 AM

يعيشو هالديات يارب.. شوربة شهية.. وعلى قد ما بسمع عنها ولامرة خطر ببالي أسويها .. بس بعد هالفوائد لازم أعملها .. بس عندي سؤال هل طعم هاد القرع حلو؟ يعني طعم الشوربة راح يكون سويت؟

بارك الله فيك يا غالية .. ومتميزه كالعادة..