من مطبخي اتفضلوا الكبه اللبنيه بطريقتي لا يفوتكم بنات

اقدم لكم اخواتي العضوات اشهى انواع الكبة ومن مطبخي




المقادير:
كيلو برغل ناعم مغسول ومنقوع
من 500 الى 800 غ لحم عجل حسب الرغبة اما بالنسبة لي استملت 750غ
2 بصلة
نصف ملعقة كمون صغيرة
ملعقة كبيرة مردقوش اختياري
رشة قرفة
نصف ملعقة برش ليمون وملح ممكن برش قشر برتقال
رشة كراوية
بضع ورقات نعناع اخضر
مكعبات ثلج للاستعمال عند الطحن

مقادير الحشو:
نصف كيلو لحم خروف مفروم
ربع كيلو بصل مفروم
نصف فنجان صنوبر اختياري
2 ملعقة سماق
نصف ملعقة فلفل
ملعقة كبيرة مردقوش
ملح نصف ملعقة قرفة
نصف فنجان جوز مفروم( عين جمل)
ملعقة دبس رمان او بذور رمان حامض ان وجد

الطريقة:
يطحن البرغل واللحم والبصل والبهارات ثلاث مرات على ماكنة اللحمة او المحضرة او تطحن عند اللحام مع اضافة بضع مكعبات من الثلج وتدعك جيدا وتترك



طريقة تحضير الحشو:
نقدح الزيت ثم اللحم ثم البصل ويعصج الان يضاف الصنوبر والبهارات يصفى من الزيت ويترك ليبرد
بعد حشى الكبة تقلى بالزيت المضاف له النشا



الصوص عبارة عن:
نصف كيلو لبن
كوب ماء
2 ملعقة نشا
نصف ملعقة ملح
2سن ثوم مهروس
ربع باقة كزبرة خضرا مفرومة
الطريقة:
نخلط البن والماء والبشا والملح ويرفع على النار ليغلي ويعقد تضاف له الكبة المقلية وتسكب في صحن التقديم وتجمل بالثوم المقدوح ب2 ملعقة زيت + كزبرة خضرا

صورة التقديم

وصحتين والف عافية

يللي بيرد الاول بيطلعلو لقمة من هالطبخة الشهية؟؟؟؟؟ يعطيك العافية حبيبتي.

كتبت بواسطة لبنان وحبايبه

يللي بيرد الاول بيطلعلو لقمة من هالطبخة الشهية؟؟؟؟؟ يعطيك العافية حبيبتي.

الله يعافيك واللك كل الطبق يا عمري

الله يعطيك العافيه سوسنتى
وبتعرفى عمرى ما فكرت اضع الكبه فى اللبن بدى اجرب طريقتك

تسلم الايادي حبيبتي السوسنة السوداء
ما شاء الله عليك

طبق لذيذ و بما اني اخت جديده لك يا ريت يكون لي نصيب منه ..
سلمت يمناك غاليتي ..
تحيااتي

كتبت بواسطة طفوووله

طبق لذيذ و بما اني اخت جديده لك يا ريت يكون لي نصيب منه ..
سلمت يمناك غاليتي ..
تحيااتي

اهلا بيك يا الغاليه بين اخواتك وحياك الله ومشكورة علي المرور كل الطبق علي حسابكككك

يسلموووووووووو حبيبتي
شكلها يشهي الله يعطيك ألف عافيه

روووعه يسلمووو ايديكِ

جد بدعتييييييييييييييي

تسلم ايدك ان شاء الله نجربها