شعار- بابا غنوج من المقبلات اللبنانية بالصور- مقبلات متميزة

**ام العريف** · 16-03-2007, 08:53 PM

السلام عليكم جميعا,

طبق البابا غنوج طبق معروف عالسفرة اللبنانية , سهل و لذيذ , يقدم كنوع من السلاطات و مناسب بجانب اطباق اللحوم و المشويات .

المقادير و الطريقة :

1- نحتاج لحبة باذنجان كبيرة , اغسليها ثم اشويها بقشرها على النار المباشرة للغاز . ما يهمك الوسخ كله بتنظف !!

2- بعد تقليبها على كل الجهات و استوائها تماما ترفع عن النار و تقشر , الجلد الاسود يتقشر لوحده.

3- نفرم الباذنجان ناعم + حبة فلفل اخضر + بصل اخضر + حبة بندورة + نعصر ليمونة + ندق فصين ثوم .

4- نخلط المواد جميعا بعد ان نضيف الملح و 3 ملاعق اكل دبس رمان , يزين باوراق النعنع و زيت الزيتون , ياكل تغمييييييييييييييييييييس بالخبز و صحتين عقلوبكم.

و دمتم سالميييييييييييين .

**ام هباااااش** · 16-03-2007, 08:58 PM

تسلم الايادي يا ام العريف مش عارفة عرفتيني او لا انا سميتك ام العجائن
بخصوص البابا غنوق لو عايزة احط طحينية بدل الدبس ممكن او لا ونفس الطريقة او لا

**ام العريف** · 16-03-2007, 09:31 PM

طبعا عرفتك اهلين و سهلين,

ممكن تحطي طحينة بس بدون بندورة وفلفل اخضر و بصل بس ثوم و ليمون و بقدونس وبصير متبل مش بابا غنوج, واذا بتحبي جربي يمكن يعجبك و صحتين حبيبتي

**أم فئ** · 16-03-2007, 11:18 PM

يمممممممممي

شكلة جنان وطعمة لذيذ ان شاء الله اجربة قريب

الله يعطيك العافية

**ام هباااااش** · 17-03-2007, 01:27 AM

كتبت بواسطة ام العريف

طبعا عرفتك اهلين و سهلين,

ممكن تحطي طحينة بس بدون بندورة وفلفل اخضر و بصل بس ثوم و ليمون و بقدونس وبصير متبل مش بابا غنوج, واذا بتحبي جربي يمكن يعجبك و صحتين حبيبتي

تسلمي يا ام العجائن هاهاها
اكيد باذن الله حجربها و رد عليك
و جزاك الله كل خير