شعار شوربة متميزةمع حلول البرد القارس 3 شوربات لذيذة من مطبخي بالصور

**shahed60** · 24-01-2008, 02:11 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رح قدملكم مجموعة من الشوربات الطيبة والي بترم العظام رم مع هالبردات القاسيين

اولا منبدا مع شوربة العدس هي بسيطة كتير وسهلة ولذيذة ورح يحبوهاالكبار والصغار

شوربة العدس الحارة

المقادير

كاسين عدس مجدرة
كاس برغل خشن
ماء كافي للشوربة
ملعقة دبس بندورة
3 ملاعق دبس رمان
نصف كوب زيت زيتون
بصلة وسط مقطعة جوانح
حبتين فليفلة حمراء حارة مجففة انا استعمل الفليفلة الافرنجية

الطريقة:
يوضع الماء في قدر حتى الغليان في هذه الاثناء يغسل كا من البرغل والعدس ويصفى كل على حدا
يضاف العدس للماء عند غليانة
وعند قرب الاستواء يضاف الفلفل الحار والبرغل لان البرغل سريع الاستواء ويملح

عند الاستواء التام يضاف كل من دبس البندورة ودبس الرمان ويترك على النار مدة عشر دقائق

في مقلاة يحمى الزيت و تحمر البصلة وترش على وجه الشوربة وتقدم بالعافية
ممكن تقدميها مع الخبز المحمص كتير لذيذ معها
وهذه الصورة للطبق

تابعوني

**shahed60** · 24-01-2008, 02:15 PM

شوربة الخضار بالكاري
المقادير
حبتين جزر
حبة كوسا وسط
بازلاء بقشرها
حبتين نودلز
حبة بصل اخضر صغيرة
بروكلي
كزبرة خضراء
كاري بالعسل (الي بيكون على شكل مكعبات )تاخدي مكعب واحد فقط او نصف لانو بيكون حار شوي
فلفل اسود - يانسون – شمرا - قرفة – ورق غار – فلفل ابيض محمصة ومطحونة ومخلوطة وتحتاج الشوربة لملعقة واحدة منها
ملح
وماء كافي

تغسل الخضار وتقطع حسب الرغبة وتوضع جانبا (اذا بتحبي ممكن تقلبيها بملعقة زبدة انا هون ما قلبتها وهيك بالعادة بعمل شوربة الخضار )
يوضع الماء في قدر على النار وعند الغليان تضاف الخضار حسب درجة استواءها انا بحط اولا الجزر ثم البازلاء ثم البروكلي والبصل الاخضر وتترك على النار عشر دقائق
ثم تضاف البهارات ومكعب الكاري والكزبرة الخضراء وتملح وتقدم

كتير حلوة ودافية

**shahed60** · 24-01-2008, 02:19 PM

شوربة الجزر بالشعيرية

حبتين جزر مقشرة ومقطعة او مبشورة
كوب شعيرية
ملعقة زبدة
رشة ثوم بودرة
كزبرة خضراء
مكعب ماجي
ماء

الطريقة

تحمس الشعيرية بالزبدة حتى تتحمر ويضاف لها ماء انا هون استعملت ماء سلق اللحم
يضاف الجزر عند الغليان
عند استواء الجزر يضاف كل من الثوم البودرة والكزبرة الخضراء والحمض ومكعب ماجي ولكن انا فضل ماء سلق اللحم او الدجاج بيكون صحي اكتر و تقدم والف عافية على قلوبكم

وشتاء دافئ بعد هالشوربات الطيبة

لاتنسوني ما خالص دعاءكم