كيفكم

كيفكم عزيزاتي
ممكن تخبروني مقادير عجينة السراميك ولكم مني جزيل الشكر .

حياك الله اختي ام طه :

ان شاء الله تفيدك هذي الروابط

شرط عجينة السيراميك او الملح تخبز في الفرن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ساعدوني

من تعرف طريقة عمل عجينة السيراميك ؟؟؟؟

مرحبا أم طه اشلونكم والله اشتقنا لك
انا حبيت امر واسلم بس

بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتي ام طه اخواتي العزيزات فكرت ان نجمع مجموعة العجائن هنا لكي نراجعها معا :
على فكرة انا استخدم هذه العجائن منذ عشر سنوات واصنع منها عدة ا شكال وابيعها في محلي الخاص .
عجينة السيراميك ...
2 كوب نشا +1 كوب غراء ابيض وهو نفسه غراء الخشب والجدير بالذكر انه يكون ابيض وبعد الجفاف التام يصبح زجاجي اللون + ملعقةملح او فريوم وهذة مادة سامة ونضيفها للعجينة حتى لا يقترب لها السوس ,لان هذه العجينة تتعرض للتسوس بعد فترة ويمكن ان نضع الملح بدلا من الفريوم . يمكن ان نضيف قليلا من الفزلين للعجينة حتى لا تلتصق باليد عند تشكيلها ويفضل الزلين اي دهن القطن وهذا متوفر في الصيدليات ومحلات ادوات التجميل.
اخلطي النشا مع الملح جيدا في حال استخدامه ثم ضيفي الغراء واعجنيها جيدا على كيس نايلون حتى لا تلتصق في الوعاء ثم ضعيها في غلاف نايلون وشديه باحكام لكي لا يدخل الهواء اليه فتجف العجينة, وبذلك تكون جاهزة للاستعمال .( يمكن عجن العجينة بالعجانه الكهربائية) ولكنني افضل عجنها بيدي .ملحوظة: يمكن ان تبقى العجينة في الثلاجة صالحة للاستعمال لمدة شهر واكثر , في حال استخدامك للفريوم بدلا من الملح ضعي منه القليل فوق العجينة بعد مزجها جيدا واعيدي خلطها ولكن لانك في المنزل لا انصحك باستخدام الفريوم لسلامت الاطفال .

عجينة الباندو
اساس هذه العجينة ياباني وهي تشبه عجينة السيراميك ولكن هذه تمتد اكثر وتستخدم للزهور اكثر من عجينة السيراميك التي نستخدمها اكثر للفواكه وللاشكال الكبيرة اما عجينة الباندو ترفرف على الاصابع فهي لا تعتمد على القوالب كما السيراميك بل على اليدين ويتشكل الورد ويصبح شكله قريبا طبيعي مثل التي توضع على قوالب الحلوى ونتعامل معها مثل (عجينة السكر تماما او عجينة اللوز) ولكن هذه توكل واما الباندو للاعمال الفنية
واليك الطريقة
كوب نشا+كوب طحين ابيض اي طحين جاتو لتكتسب العجينة لون بياض ثلجي افضل + كوب طحين وقليل من الملح ويراعى في عجائن النشا ان يكون النشا مطحون ليسهل عملية العجن كما يمكن استخدام الفزلين ايضا للتشكيل والمفروض ان يكون لديك سنارة ويمكن ان اصف لك العمل بها بالتفصيل ولكن في ان اخر كما يمكن ان نستخدم سنارة تريكو قياس 5 او6 مكسورة بدلا من شراء السنارة النحاسية المخصصة لهذا العمل والتي لا يزيد طولها عن ال20 سنتميتر لذلك قلت لك سنارة تريكو مكسورة . عجينة الملح....
- امزجي 100غرام من الملح مع 340جراما من الدقيق السادة المنخول،أضيفي تدريجيا من225-230مليلترا من الماء الفاتر حسب الحاجة حتى تتشكل العجينة.
- اخلطي المكونات جيدا لتحصلي على عجينة متماسكة اعجنيها حتى تصير متجانسة القوام،ثم اتركيهالتهدأفي كيس بلاستك لمدة نصف ساعة قبل استعمالها. عقب تشكيلك للعجينة حسب رغبتك ووفقا لتصميمك،اخبزيها في فرن درجة حرارته170 درجة..والمدة الزمنية للخبز حسب حجم العمل ..
ويمكنكِ عمل اكسسورات وسوف تستغرق قطع الإكسسوارات (الخرز والقطع الأخرى) من نصف ساعة الى ساعة ونصف الساعة حتى تنضج وتصبح صلبة
وجاهزة للإستخدام . لابد من ترك اكسسوارات عجينة الملح حتى تهدأ قبيل استعمالها ، ثم طلائها بطبقة من الورنيش وذلك طبعا بعد الإنتهاء وذلك لمنحها نوعا من الجمال واللمعان.

يمكنكِ عمل اشياء اخرى جميلة لكِ او لمنزلكِ بواسطة هذه العجينة البسيطة ..

وهذه الطريقة ذكرت قبلا في الموقع وهي صحيحة كما انك تستطيعين استخدام اي نوع من الالوان ثم ترش بالورنيش الذي يمكن استخدامه ايضا في العجائن السابقة بعد جفافهم.
ملحوظة: لتلوين عجينة السيراميك او الباندو يمكن اضافة الوان بودرة او اي نوع من انواع التلوين ولكن بشرط تجربتها على قطعة صغيرة من العجينة اولا كما ان انواع العجين المستخدم فيها الغراء لا تحتاج لفرن لانها تجف وحدها كما يراعا تغليفها جيدا في كيس نايلون محكم لان الهواء يجففها.

لقد اطلت عليكم لذا سنكمل هذا الموضوع مرة اخرى السلام عليكم هذا نموذج يمكن عمله

انشاءالله اكون فدتكم

احسنتم يا اخواتي وجزاكم الله خير والله اني استفدت من هذا المنتدى الراع كثيررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر ررررررررررررررررررررررررر وماعارفة كيف اشكركم يا الله وفق اخواتي لما تحبة وترضاه واجمعنا في الفردوس الاعلى يا كريم .

انا عمل اشيا كثيرة بس ما عارفة الطريقة عشان اعرضه عليكم في المنتدى عشان انا مااستخدم الكمبيوتر كثير بس ادخل النت واريدكم تستفيدو من تجاربي كل الي اراويهم شغلي يقول هذا شارتنه من المحل ويمكن بتعلم يوم من الايام كيف احط الصورة وانزله لكم وادعولي بايييييييييييييييي.
ومره ثانية شكرا وجزاكم الله خير وجعله في ميزان حسناتكم .

تكرم عينك اخت ام طه ولسه في طرق عجائن كثير شوفي ديه ....
عجينة الجرائد قصي اوراق الجريدة قطع صغيرة وانقعيها في الماء طوال اليوم ثم اخفقيها في الخلاط حتى تصبح ناعمه ثم اتركيها في مصفاة ناعمه ساعتان حتى تصفى ثم ضعيها في وعاء وامزجيها بالغراء ولكن لا يوجد مقدار محدد للغراء لان الجرائد نفسها لا نستطيع تحديد كميتها لذا ضعي الغراء بالتدريج وامزجي الخليط حتى تصبح العجينة متماسكة وشكليها كما ترغبين واتركيها تجف ثم قومي بتلوينها بعد الجفاف التام ثو ادهنيها لكر ( ورنيش) هذه العجينه لا تجف بسرعة بل تاخذ وقت طويل ويجب ان توضع في مكان جاف ولا تضعيها في الشمس ..

جزاكي الله خيرا أختي yousra وفقكي الله في الدارين يا رب العالمين.

شكرا لك انها رائعة