بحث يجلب الحيرة!
الخبز الأسمر يزيد الوزن
واشنطن ـ وكالات الأنباء: أظهر بحث غذائي جديد أن ثلاث شرائح من الخبز الأسمر تحتوي على كمية من الدهون أكثر من لوح من الشكولا الدسمة، وهو ما ينافى الاعتقاد السائد بأنه طعام صحي لا يسبب السمنة.
ووجد الباحثون أن رغيف من خبز القمح الأسمر يحتوي على 3ر12غراما من الدهون لكل ثلاث شرائح منه مقارنة مع حوالي 9ر10 جراما من الدهون موجودة في لوح واحد من الشوكولا.
وأوضح الخبراء في مجلس البحوث الطبي أن الخبز المصنوع بالطرق العادية يحتوي على القليل من الدهون ولكن المكونات التي تضاف إليه الآن لإطالة مدة صلاحيته قد تساهم في زيادة نسبة الدهون الموجودة فيه، مشيرين إلى أن الخبز الأبيض يحتوى على 1.3% دهون بينما تختلف هذه النسبة في الخبز الأسمر وتراوح بين 1.2 إلى 0.98%.
وخلص الباحثون إلى أن الفكرة السائدة بأن الخبز الأسمر لا يحتوي على دهون ولا يزيد الوزن هي فكرة غير صحيحة، وعلى الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص أوزانهم الابتعاد تماما عن الخبز بكافة أنواعه.
--------------------------------------------------------------------------------
رد مع الاستدلال
(سؤال يطرح نفسه) ... بس ابصراحة انا الحينة تقريباً 4 شهور ما كلت خبز ولا أرز 
الروابط المفضلة