عزيزاتى نواصل اليوم ان شاء الله مع بعض السلسلة التى بداناها

و اليوم سنتحدث عـــــن

السـكـرى و الـتـغـذيـه

فى النظام الغذائى لمرضى السكرى
لابد من التركيز على:

* كمية الغذاء المتناول في الوجبات.
* نوعية الأغذية المتناولة

* أن تكون الوجبة منوعة وتحتوي على جميع المجموعات الغذائية.

و النظام الغذائي لمريض السكرى يجب ان يتماشى مع نمط حياته
و يختلف حسب السن و مدة المرض و حالته الصحيه و وزنه و طوله و النشاط الجسمانى و الخ .
و كل ما امدكم به هو فقط لمعرفه الخطوط العريضه للنظام الغذائي لمرضى السكرى
و يجب على كل مريض ان يراجع مع طبيبه و مع مختص التغذية حالته كل 4 أشهر
حتى يتحقق من مدى تطابق نظامه الغذائى مع حالته و نمط عيشه

و استنادا للهرم الغذائى

يمكن لنا ان نحدد النقاط التاليه

الغذاء الجيد يجب أن يكون متوازناً،

بمعنى أن يحتوي على المركبات الأساسية
وهي الكربوهيدرات والدهون والبروتينات بنسب جيدة
ولا يطغى أحد المركبات على حساب الآخر.

الغذاء الصحي
هو الذي يحتوي على كمية قليلة من السكريات والدهون
وكمية كثيرة من الخضراوات والفواكه
وكمية معتدلة من اللحوم والأسماك والنشويات.

و لانتظام مستوى السكر لدى مريض السكري (وخاصةً المعتمدين على الإنسولين)
يجب المحافظة على ثلاث وجبات رئيسية وثلاث أخرى خفيفة
والإنتظام في أوقاتها يومياً (أي تناول الوجبات في نفس الوقت يومياً)..
والهدف من ذلك توزيع الطعام خلال ساعات اليوم
بحيث لا يكون الأكل مركز في فترة معينة ثم البقاء لفترة طويله بدون أكل.

يفضل أن تكون الوجبات قليلة الكمية متعددة المرات
لكي يظل امتصاص السكر قليلاً ومديداً،
ولكي لايشعر الشخص بالجوع الذي يؤدي إلى
استهلاك كمية كبيرة من الطعام وزيادة الوزن ومن ثم ارتفاع السكر في الدم.

الأطعمة المحتوية على الألياف مفيدة لمرضى السكر وغيرهم من الناس
حيث تعمل الألياف على تخفيض نسبة السكر في الدم،
وذلك لأنها تعمل على إبطاء عملية التفريغ المعوي للطعام
والتقليل من امتصاص الدهون من الأمعاء،
وهذه الألياف
توجد بنسبة عالية في قشور الفواكه والخضار
وبعض البقوليات مثل: الفول والفاصوليا وخبز النخالة.

هبوط مستوى السكر في الدم أمر خطِر على مريض السكري
ولعلاجه استراتجية معينه..

عند انخفاض السكر لدى مريض السكري عليه شرب
نصف كأس عصير غير محلى
أو نصف كوب ماء محلى بملعقة أكل سكر أو عسل (في حالة عدم توفر العصير)
أو الحلوى المصنوعة فقط من السكر أو ٣ تمرات (يعتبر التمر آخر اختيار في حالة انخفاض السكر) ..
بعد 15 دقيقة، قم بتحليل مستوى السكر في الدم.
كرر العملية نفسها إذا كان السكر لايزال منخفض.
أما إذا أصبح في المعدل المقبول فلابد من تناول وجبة خفيفة لتفادي الهبوط مرة أخرى.

لابد من تجنب تناول الشكولاته أو الآيس كريم أو الخبز

لأن هذه الأطعمة تحتاج إلى وقت ليتم هضمها وامتصاصها في الجسم..

و التنوع فى الاكل مطلوب ...بشرط ان يكون صحى و ملائم لك

و فى الان نفسه لا يجب عليك ان تهجر طعامك المفضل لكى تحافظ على المعدل المطلوب للسكرى

كل ما عليك فعله هو الاستمتاع بما يجب ان تاكله و ليس بما يجب ان تتجنبه

ساعطيكم مثالا على ذلك


المشهور على بلدان المغرب العربى طبخهم لاكلة الكسكسى بانواعه الاحمر بتونس و الابيض بالجزائر و المغرب

و لا يوجد فرد من هذه الشعوب لا يعشق هذه الاكلة الغنية و اللذيذه

و على حسب الذى اسلفناه سابقا ..مريض السكرى سيحرم من هذه الاكلة التقليديه العريقة

فى حين ان الحقيقه لا

كيف ذلك ؟

الامر بسيط للغايه ...

اطبخوا الكسكسى بالخضار ...

و املئوا صحنكم ب 5 ملاعق كبيرة من الكسكس

و الباقى يكون خضراوات مثل القرع الاخضر ( الخيار الكورى ) او البصل

* من الأفضل تناول الخبز الأسمر
وذلك لأنه غني بالألياف التي تخفف من امتصاص الأمعاء للمواد السكرية
* تناول الفواكه الطازجة كما هي دون عصرها،
أما الفواكه المجمدة أو المعلبة فيجب التأكد من عدم إضافة السكر لها.
* من المفيد تجنب الأطعمة المقلية
واستبدالها بالأطعمة المشوية أو المسلوقة.

يجب عليك تجنب- أو الإقلال من- السكريات سريعة الامتصاص في الدم

مثل: السكر والمربيات والكعك والمشروبات الحلوة والشوكولاته والمشروبات الغازية

والبوظة «الأيس كريم» والحلاوة الطحينية وعصير الفواكه المحلى وغيرها

لأنها ترفع نسبة السكر في الدم.

يجب الحد من تناول الدهون ذات الأحماض الدهنية المشبعة والأغذية الغنية بالكولسترول

مثل السمن الحيواني والقشدة،

واستبدالها بالدهون ذات الأحماض الدهنية غير المشبعة

مثل زيت الزيتون وزيت الذرة

و الهدف كله من هذا هو المحافظة على صحتك
حتى و ان شعرت و لو للحظة ان طبيبك قاسبا معك ...
فاعلم انه يحبك و يخاف عليك احيانا اكثر من نفسك

و برنامج التغذية الصحى
لا يكتمل من دون الرياضه

حيث إن ممارسة الرياضة تؤدي إلى زيادة معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم،
وبالتالي سهولة تخلصه من الشحم الزائد وتصبح الخلايا أكثر تقبلاً للأنسولين
مما يساعد الجسم على التخلص من بعض السكر الزائد في الدم،
كما تنشط التمارين الدورة الدموية وتقوي ضربات القلب،
بالإضافة إلى أن الرياضة ترفع الروح المعنوية للمريض وتحد من التوتر
وتجعله يشعر بمزيد من النشاط والحيوية التي لها أثر في خفض سكر الدم.





المشى على الأقل نصف ساعة يومياً.
صعود السلم وأعمال المنزل والحديقة.
تمارين رياضية (ركوب الخيل – الاسكواش – التنس والسباحة وغيره من الألعاب الرياضية).
وتجنب الجلوس لفترات طويلة أمام أجهزة التليفزيون والفيديو.

و من المهم شرب كمية كافية من السوائل
أثناء- وبعد- أداء التمارين الرياضية








و كما اسلفنا ان المريض يمكن له ان يتناول اطباق الحلويات بشرط
ان تكون هناك بدائل للسكر
و اليوم اظن انه متوفر فى جميع الدول و فى عدة مدن بتلك المناطق
محلات خاصة بالدايت
تبيع ايس كريم دايت و قاتو دايت و غيرها

و هذه نبذه عنها لمن يستعملها فى المنزل لشرب القهوة او حتى لاعداد الحلويات المنزليه

ا

المحليات (بدائل لسكر)

* النوع ذو القيمة الغذائية:

يجب ألا تتعدى كمياتها عن 25 جم فى اليوم بشرط أن تكون كمياتها محسوبة ضمن كمية النشويات المسموح باستهلاكها يومياً:
السكروز (سكر المائدة)
العسل الأبيض
الفركتوز
السوربيتول
الزيليتول

* النوع الذى ليس له قيمة غذائية تذكر:

هى مجموعة كبيرة من المواد الكيميائية الصناعية،
تعد إضافات غذائية تعطى تأثيراً مشابهاً لطعم السكر الطبيعى على وجه التقريب،
لكنها أقل محتوى من الطاقة بكثير أهم أنواعها ما يصنف أنه (محليات عالية الدرجة من القوة)،
وتهيأ بطريقة صناعية، خاصة قبل استخدامها كى تغطى طعماً مقارباً لطعم السكر الطبيعى،
تتوفر أربعة أنواع من المحليات الصناعية هى التى أجيزت بواسطة منظمة الصحة العالمية
ولكن يراعى عدم الإسراف فى تناولها لأنه
حتى الآن لم يعرف الأضرار التى تنجم عنها على المدى البعيد وهى:

الأسبرتام أو كاندريل:
(يجب استبعاده عند مرضى الفنيل كيتونيوريا)

السكارين
السيكلامات
أسيولفام- ك

و يجب التشديد على عدم الاكثار منها
لانه للان لا يوجد شئ قطعى على سلامتها او عدمه




تـذكـر دائـمـاً :
- الوقاية خير من العلاج.
- المحافظة على مستوى السكر فى الدم فى المستوى المقبول يساعدك على تجنب كثير من المضاعفات.






و تــذكــر دومــا

ان الحد الأدنى هو

اختيار مجموعة متنوعة من الأغذية الصحية
التي تضمن توازن بين أنواع الطعام،
وأن تتناول حصصاً معتدلة

اتمنى من الله ان يعجيكم هذا الموضوع
و القادم اجمل باذن الله

مع um maryam 12
مودتى

متعكم الله بالصحة والعافية

ماشاء الله لا قوة إلا بالله
بالفعل كل ما يقرأ الإنسان يستفيد
معلومات قيمة وغنية

بارك الله فيكِ
وجعله في ميزان أعمالك

بارك الله فيك غاليتي ام مريم على الموضوع القيم

موضوع قيم و شامل

ربنا يجعله في ميزان حسناتك يا رب

قراءة ممتعة و متسلسة

سعيدة بتواجدي هنا

موضوع قيم ومفيد
ربنا يبارك فيكى
ويجعلو بميزان حسناتك
وكل عام وانت بالف خير
تقبلى تحياتى

ماشاء الله
موضوع ممتاز حقا و معلومات قيمة جدا

جزاك الله خيرا و بارك الله في جهودك غاليتي

الله يخليك و يجعلها في موازين حسناتك

اللهم اشف جميع مرضى المسلمين يااااااااااارب

موضوع متميز
للغالية المتميزة ام مريم
بارك الله فيك وفي ابداعاتك
تصاميم روعه

لاحرمك الله الاجر
وكل عام وانتي بالف خير

رائعة بحق ومتألقة غاليتي
معلومات قيمة وتنسيق وابداع
بارك الله بك وبجهدك
ونفع بعلمك وزادك علمك
لاحرمنا منك ومن مواضيعك القيمة
دمتي لتميز عنوان
حبي ومودتي