فوائد واضرار الخيار

**م.هبة** · 13-08-2009, 09:28 PM

الخيار :

الخيار احد انواع الفاكهة وليس الخضراوات كما يعتقد البعض , ويساهم الخيار فى تخفيف الالتهابات .. يمكن تناوله فى صور عديدة طازجا او فى صورة مخلل او كعنصر جانبى مع الاطباق المطهية , وثمرة الخيار لها شهرتها الواسعة عند النساء , لان المرأة تستخدمه فى العناية بجمالها وكعلاج للعين المتعبة .

استعمالات و فوائد الخيار الطبية :

1. بذور الخيار لها نفس المفعول الخاص ببذر اليقطين ، وهي تدر البول و تفتت الرمل و الحصى .
2. قاتل للدودة الوحيدة : 1\2 أوقية من بذر الخيار تُطحن و تسحق و تمزج مع السكر ، تؤخذ على الريق و يشرب بعدها بساعة او ساعتين فهو مسهل قوي .
3. البذور استعملت في : - الامراض الراشحة
- التهابات و امراض الامعاء
- التهابات امراض المجاري البولية
- تعديل حموضة المعدة
4. مهدئ للأعصاب و معالج للأمراض النفسية و اعتلال المزاج ، الخيار يزيل التوتر و يسكن الثورات النفسية .
5. خافض لضغط الدم خصوصاً ذلك الذي يتعلق بالاسباب النفسية .
6. يعالج امراض الحساسية خصوصاً حساسية الجلد والشري , و يعصر الخيار و يشرب صباحاً ومساءً مقدار فنجان قهوة و يدهن بتكرار على الجلد .
7. يستعمل زيت الخيار و مشتقاته في التركيبات التجميلية ، كملطف ، و مبرد و منعم للجلد من كل الامراض التي تهيّج الجلد ، و خصوصا اذا كان السبب من الشمس او آفات الجلد ، ويمزج الخيار في تحضير " الصابون " الجامد و الصابون السائل ، و الجيلاتين Jelly . ويحضّر عصير الخيار و يمزج بالغليسرين وهو سائل منعم و معقم للجلد . وهنالك تركيبة تجميلية للجلد وهي عبارة عن حليب الخيار يتكون من ( صابون ، زيت زيتون ، شمع ، زيت لوز ، عصير خيار طازج ، و كحول ) .
8. في العطور يصنع زيت خاص يعطي رائحة الخيار .
9. يكافح امراض الصداع خصوصاً بوضع حلقات رقيقة على الجبهة وعلى الصدغ .
10. يكافح الخيار العطش وهو مليّن للطبيعة و يعالج قبوضة المعدة و الامساك .
11. خافض للحرارة و الحميات .
12. ينشط الخيار الكبد و يعالج اليرقان .
13. يمنع الخيار خفقان و سرعة نبضات القلب .
14. شرب الخيار يوميا قد يساعد على الحد من حالات الإكزيما , والتهاب المفاصل والنقرس .
15. أكثر الأشخاص الذين يرغبون باتباع حمية غذائية للتخلص من الوزن الزائد يتناولونه بكثرة مع الجزر، لكونه يمنحهم الشعور بالشبع دون أن يزودهم بسعرات حرارية أو سكريات.

محظورات :

يمنع الاكثار من الخيار للمرضى المصابون بــ :

• الامراض الروماتيزمية لكثرة الماء و الرطوبة فيه .
• امراض تصلب الشرايين و نشافها و امراض الفالج و اللقوة و الرعاش .
• الافضل الإقلال منه لدى المتقدمين بالعمر .
• يفضل عدم استعماله عند المصابين بالفتور او العجز الجنسي .

نصائح ارشادية عند استخدام الخيار

- الاحتفاظ بالخيار بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة او الحرارة حتى لا يتعرض للذبول , والحرص على وضعه فى الثلاجة .
-للتخلص من مرارة الخيار , يتم بقطع طرفى الثمرة وتقشيرها .
- من الافضل الابتعاد عن الخيار المخل لسببين :
الاول : انه بتخليل الخيار يفقد معظم الفيتامينات الذى يحتوى عليها .
الثانى : لان المخلل يحتوى على نسب عالية من الصوديوم الذى يضر بصحة الانسان بوصفه أحد السموم البيضاء .

مـ ـنـ ـقـ ـــــــــ ـول ومـ ـجـ ـمـ ــــــ ـع لـ ـلـ ـفـ ـائـ ـــــــــ ـدة