مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

العسل....فوائده وانواعه وكشف غشه

(ركن التغذية والصحة والرجيم - منتدى لكِ)
العسل... فوائده وانواعه وكشف غشه يحتوي العسل على فيتامينات ومواد غذائية لا غنى لجسم الانسان عنها، فهو يحتوي على سكاكر متنوعة اهمها الجلوكوز والفركتوز أو ...
  1. #1
    العجورية's صورة
    العجورية غير متواجد بالعلم نرتقي-درة النافذة الإجتماعية لشهر مارس
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    فلسطينيه في الاردن
    الردود
    6,773
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    العسل....فوائده وانواعه وكشف غشه

    العسل... فوائده وانواعه وكشف غشه



    يحتوي العسل على فيتامينات ومواد غذائية لا غنى لجسم الانسان عنها، فهو يحتوي على سكاكر متنوعة اهمها الجلوكوز والفركتوز أو سكر العنب وسكر الفواكه كما يحتوي على ما يقارب 21% ماء وعلى املاح معدنية متنوعة وفيتامينات، وعلى مواد هرمونية شبيهة بالانسولين والعسل سهل الهضم، يتحول مباشرة الى الجسم. ويقول الباحثون بأن واحد كغ من العسل يساوي خمسين بيضة أو خمسة لترات من الحليب أو كيلو غرامين من السمك أو لحم البقر. من هنا يتضح ان العسل لا غنى عنه للصحة والعافية، وأنه غذاء هام لنمو الاطفال في حيوية الشباب ويعيد النشاط للضعفاء وأنه مهم للرياضيين.
    أنواع العسل:- إن افخر انواع العسل ما تنتجه بلاد الشرق بفضل مناخها وتنوع ازهارها ونباتاتها فعسل الشرق يحتوي جميع النكهات والعطور المتنوعة بالالوان المختلفة، وقد تختلف مظاهر العسل الصافي بعضها عن بعض لونا وعطرا ونكهة وذلك تبعا لاختلاف الازهار التي ارتشف منها النحل والتي تسبغ عليه انطباعات طبيعية ومذاقات مختلفة، كما أن هناك انواعا من العسل تتجمد بسرعة بينما يبقى غيرها سائلاً مدة طويلة وغالبا ما يتأثر ويتجمد في اوائل البرد.
    والجديد في عالم العسل وما يخص السيدات ميسورات الحال فقط هو ما يسمى بعسل الحليب حيث يتم اطعام النحل في المناحل بالحليب فيعطينا عسل الحليب، وهو مفيد جدا للبشرة ويساعد في تبييضها ونضارتها ونعومتها والجدير بالذكر أنه قد اشتهر عن كليوبترا أنها كانت تستحم بهذا النوع من العسل بعد خلط الحليب بالعسل بنسبة 1:3 . وهناك شامبو العسل المكثف والمنعم للشعر، حيث يحتوي العسل وحبوب اللقاح وغذاء ملكات النحل وحبة البركة وزيت الخروع وهناك كريم العسل للبشرة الجافة ولمعالجة الصدفية. وللعلم فإن هذه الاصناف يتم انتاجها في السوق الاردني ومن المناحل الاردنية وخصوصا مناحل مدينة جرش.
    فوائد العسل الطبيعية:- تتنافس شركات الادوية وشركات مواد التجميل العالمية للحصول على ادوية أو مواد تجميلية تحتوي على العسل حيث يوجد في السوق الدوائي الاردني ادوية ومواد تجميلية تحتوي نسبة لا يستهان بها من العسل، فهناك بعض أدوية السعال للكبار والاطفال لشركات تحتوي ما يقارب ال 45% في تركيبها من العسل.
    كما أن هناك مراهم تحتوي على العسل لمكافحة الافات الجلدية والحروق وهناك بعض انواع الكبسولات الجيلاتينية تحتوي على العسل، وغذاء ملكات النحل حيث توصف كمقو ومنشط عام، ولكن يبقى حق المستهلك أن يجد الجواب على سؤاله: هل حقا أن مثل هذه المواد والادوية تحتوي على العسل الصافي والخالي من الشوائب والغش؟ حيث أنها تباع باسعار مرتفعة جدا اذا قورنت بغيرها من المنشطات والادوية المقوية العادية.
    إن العسل غذاء ممتاز لعضلة القلب والكبد وهو يخفض حموضة المعدة اذا كانت مرتفعة عن الحدود العادية ويرفعها اذا ما كانت منخفضة وخصوصا اذا كان مذابا مع قليل من الماء.
    إن العسل يفيد في حالة الارق وهو يعادل أي مهدئات اخرى، ولهذا الغرض ينصح بتناول ملعقتين كبيرتين قبل النوم. كما انه يلعب دورا بارزا في العلاج التجميلي فقد ثبت ان اقنعة العسل المكونة من العسل الصافي تفيد في تقوية البشرة وتطريتها وصفائها.
    كما أن العسل يقضي على الامساك بتناوله بمقدار ملعقة كبيرة مذابة في الحليب الساخن أو في الماء وذلك صباحا على الريق أو مساء قبل النوم.
    واخيرا لا بد من التنبيه هنا ان كل ما ذكر عن فوائد العسل، انما تخص العسل الصافي النقي، غير المغشوش حيث ان غش العسل بالسكاكر المختلفة والنشويات والاصباغ تغير كثيرا من فوائده وخصائصه المرجوة منه.
    كيفية غش العسل: للكشف عن غش العسل لا بد من العلم:
    1- العسل لا يتلف بتخزينه حيث وجد في الجيزة بأهرامات مصر عسلا محتفظا بخصائصه رغم مرور الاف السنين على تخزينه.
    2- يتحبب العسل عند انخفاض درجات الحرارة دون ان يؤثر ذلك على فوائده وخصائصه.
    3- العسل الكثيف القوام هو العسل الجيد الممتاز.
    4- أكدت دراسة سعودية أن الرطوبة الطبيعية للعسل الطبيعي النقي تكون في صورة مرتبطة بحيث اذا اضيف للعسل أي مادة غريبة بغرض الغش مثل عسل الجلوكوز التجاري فإنه يحدث خللا في هذا الارتباط الطبيعي للرطوبة وهنا يكون من السهل التعرف على رطوبة العسل.
    وحددت الدراسة التي اعدها فرع الغرفة الصناعية بمحافظة بيشة بمنطقة عسير ونقلتها وكالة الانباء السعودية عن طرق لاختبار العسل الجيد وهذه الطرق هي:
    أولا: يغمس عود ثقاب في العسل وتجري محاولة اشعاله بحكه في علبة الكبريت فإذا كان العسل طبيعيا وغير مغشوش فإن عود الثقاب سوف يشتعل لأنه لم يبتل اما اذا كان العسل مغشوشا فمعنى ذلك أن الرطوبة تحولت من صورة مرتبطة الى حرة وبالتالي سوف يبتل عود الثقاب ولا يشتعل.
    ثانيا: يتم وضع نقطة عسل على ورق نشاف أو أي سطح قابل للتشرب حيث في حالة العسل الطبيعي تبقى نقطة العسل مكورة ولا ينتج عنها أي تشرب لسطح الورقة بالماء أما في حالة العسل المغشوش لا تكون نقطة العسل في صورة مكورة وينتج عنها تشرب سطح الورقة بالماء حول محيط النقطة.
    ثالثا: يتم غمس قلم (كوبيا) في العسل حيث نجد أنه في حالة العسل الطبيعي لا يكتب القلم لأنه لم يبتل أما في العسل المغشوش نجد أن القلم يكتب لانه ابتل.
    رابعا: يذاب مقدار من العسل في خمسة اضعافه من الماء المقطر أو ماء المطر ويترك الى ثاني يوم فنجد أن المواد الغريبة قد ترسبت في القاع، أما اذا كان المحلول رائقا فهذا يعني ان العسل جيد.
    خامسا: يذاب العسل بالكحول المخفف عيار 55% ويترك الى اليوم الثاني حيث يحصل رواسب صمغية في اسفل الاناء، اذا كان العسل مغشوشا.

    منقول
    صحيفة الرأي


  2. #2
    pinkyba'aah's صورة
    pinkyba'aah غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    اليــــــــمـــــــــــن
    الردود
    4,341
    الجنس
    امرأة
    شكرا على المعلومات الرائعه

    سبحان الله العظيم و بحمده عدد خلقة و رضاء نفسه و زنة عرشه و مداد كلماتة
    [/center]

  3. #3
    العجورية's صورة
    العجورية غير متواجد بالعلم نرتقي-درة النافذة الإجتماعية لشهر مارس
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    فلسطينيه في الاردن
    الردود
    6,773
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    أنت رائعه حبيبتي ردك رائع

    اللهم*لا*تحرمني*وأنا* أدعوك ... ولا*تخيبني* وأنا* أرجوكاللهم * إني*أسألك *يا* فارج*الهم *ويا* كاشف*الغميا* مجيب *دعوة* المضطرينيا*رحمن*الدنيا*يا*رحيمالآخرة* أرحمني *برحمتك



  4. #4
    حاملة_المسك's صورة
    حاملة_المسك غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    المغرب ****
    الردود
    249
    الجنس
    أنثى
    شكرا اختي والله فوائده كثيرة ولا يستغنى عنها


  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في الخلية
    الردود
    230
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خير على ها المعلومات المفيده

    استغفري الله

    لا تنسي ذكر الله

  6. #6
    الخلاص's صورة
    الخلاص غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    أحزان قلبي لا تزول حتى أبشر بالقبول وألقى كتابي بيميني وبعيني ارى الرسول (صلى الله عليه وسلم )
    الردود
    5,921
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    11
    بارك الله بك اختي العجوريه على النقل المفيد وفي ميزان حسناتك
    تحياتي


  7. #7
    ام ندين's صورة
    ام ندين غير متواجد استخدام مخالف للرسائل الخاصة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    عجلون_الاردن
    الردود
    753
    الجنس
    أنثى
    شكراختي انا بموت بالعسل وما بيخلص من عندي


  8. #8
    اسمى خنفر's صورة
    اسمى خنفر غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    1,544
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خيرا


  9. #9
    العجورية's صورة
    العجورية غير متواجد بالعلم نرتقي-درة النافذة الإجتماعية لشهر مارس
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    فلسطينيه في الاردن
    الردود
    6,773
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بكت عبني وحق لها بكاها
    على نفسي التي عصت الاله
    ومن اولى بطول الحزن منها
    وبالاثام قد قطعت مداها
    تتوب من الاساءة في صباح
    وتعصي فبل ان تأتي مساها
    وتنكث عهدها حيناً فحيناً
    كأن الله فبها لا يراها


    شكرا لكم حبيباتي...احبكم في الله


  10. #10
    زينب سلامة ضيف
    مشكورة العسل فعلا اكثر من رااااااائع


مواضيع مشابهه

  1. ممكن تعلومنا كيف نكشف عن مواهبنا؟
    بواسطة shawqya في المجلس العام
    الردود: 2
    اخر موضوع: 14-05-2010, 01:38 PM
  2. .. ζζ…فوائد العسل .. وانواعه ومشتقاتهـ ـζζ ..
    بواسطة Pure Angel في ركن المواضيع المكررة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 24-03-2010, 08:44 PM
  3. العسل و فوائده للحامل..........يالى يا حوامل استمتع بلحظات حملك
    بواسطة اشراقة نور في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 14-11-2007, 09:39 PM
  4. لماذا نقول ان القطة بسبع ارواح !!!! ( نكشف لكم الحقيقة هنا )
    بواسطة ريـم الشمـال في الملتقى الحواري
    الردود: 20
    اخر موضوع: 11-01-2006, 08:48 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97