مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل




للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 21 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 206

*✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى ( اولا قائمه الشراء ) ·´ღ`·*✿*

(ركن التغذية والصحة والرجيم - منتدى لكِ)
دوره كيف تعدين طعام صحى ( قائمه الشراء ) نبدأ بأسم الله لكى نقوم باعداد طعام يكون صحى لابد ان يكون محتوى على ما نحتاجه ...
  1. #1
    چيهان أبو الغيط's صورة
    چيهان أبو الغيط غير متواجد كبار الشخصيات "اخصائية تغذية" "نبض وعطاء"
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    ღ مسلمه ღ مصريه ღ عربيه ღ و حقى افتخر بالتلاته
    الردود
    12,429
    الجنس
    امرأة

    إعلان من الإدارة *✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى ( اولا قائمه الشراء ) ·´ღ`·*✿*


    دوره كيف تعدين طعام صحى ( قائمه الشراء )



    نبدأ بأسم الله

    لكى نقوم باعداد طعام يكون صحى لابد ان يكون محتوى على ما نحتاجه من عناصر غذائيه وذلك ليس فقط من خلال تقليل الفاقد فى اثناء عمليه الطهى ولكن اصلا شراء طعام مناسب ومفيد

    وبالطبع نجد كثيرات يذهبن للاسواق بدون اى تخطيط للشراء وتكون النتيجه نسيان معظم ما قد كنا اصلا نريد شراءه

    واسهل طريقه لنتذكر هى بتدوين كل ما نريد ونتفق ان ما نريده يجب ان يحتوى اطعمه مما يطلق عليه غذاء ومعناه ما يغذينا كبشر لا يرضي اذواقنا وافواهنا فقط دون فائده ترجى

    وحتى نتذكر هناك طريقتان لا ثالث لهم اما ان تثبتى ورقه فى مكان ظاهر فى المطبخ او الخزانه وتسجلى اولا باول اى نقص فى خاماتك وهذه الطريقه صعبه قليلا غالبا سننسى

    او نعمل ورقه بكل ما نحتاج فى البيت وقبل الشراء نعمل جرد بسيط للخزانه والثلاجه فنعرف ما نريد وما نقص عندنا ( اتعبى وابحثى عما ينقصك قبل التوجه للسوق بوقت كافى مش وابو الشباب فى السياره )

    ونموذج القائمه المقترحه ( من اختراعى وحقوق الطبع محفوظه لى ) تشمل الاتى

    اللحوم


    لحم بقرى
    لحم ضأن
    دجاج
    اسماك
    منتجات بحريه (جمبرى , قواقع , سبيط "اخطبوط " )
    بيض


    الالبان


    لبن حليب او مجفف او البان نكهات
    جبن ( اكتبى الانواع المتداوله فى منزلك ) مثلا ابيض وجبن شيدر او موتزاريلا وجبن لافاش كيرى , جبن كيرى , قللى من جبن الكاسات دهونه كثيره وسهل فى الاكل
    كريمه

    النشويات

    الارز
    المكرونه ( سجلى الانواع التى تفضليها ) ومنها الشعريه
    القمح ( الغله او البرغل او اى انواع اخرى )
    بقسماط
    بسكويت للاولاد ويفضل ان تبدئى تعوديهم على بسكويت بالتمر او كورن فليكس القمح الكامل او البسكويت المملح


    البقول (مثلا )

    عدس اصفر او اسود ( بجبه )
    حمص
    لوبيا
    فاصوليا جافه
    مكسرات



    السكريات

    العسل الابيض
    العسل الاسود
    المربى
    شيكولاته سندوتشات
    حلاوه طحينيه
    تشترى منها ولكن برطمانات غير كبيره نريد ان نأكلها اى نعم لا ان نفترسها

    الخضار يفضل الا تشترى اكثر من حاجه اسبوع لانه سيتلف منك ( ماعدا البصل والثوم اشترى كميه مناسبه لكى )

    الفاكهه نفس الشىء

    متفرقات

    خل
    ماء ورد
    صويا صوص
    معجون طماطم
    سمن طبيبعى
    زيت عباد الشمس للقلى
    زيت زيتون للاضافه على البارد
    مناديل معقمه ( هامه جدا لمسح يدك بعد شراءك الخامات ومسح يد لعربه قبل الشراء )

    توابل ( يعتمد على ما تفضليه ) واشترى كميات غير كبيره من كل صنف لان طحنها طازجه يعطى نكهه افضل
    لانك ستستغنين عن اى مكعبات شوربه او مكسبات نكهه مصنعه تجاريا

    الممنوعات ( حاولى الابتعاد عنها على قدر المستطاع )


    ( هذه الاصناف يمنع شراءها بصفه دوريه فى المنزل لخطوره بعضها على الصحه ممكن ان نضطر لتناولها خارج المنزل مره ولكن وجودها بالمنزل سيشجع على تناولها ممكن يوميا )

    المشروبات الغازيه بالصندوق ( ممكن شراء وحدات بعدد افراد العائله فقط )
    مكعبات الشوربه
    اللحوم المصنعه ( ستجدى على الغلاف نتيرات الصوديوم او نيترات الصوديوم هذه ماده مسرطنه تسبب السرطان عافانا الله واياكم ) لا تشتريها ابدا
    المقصود باللحوم المصنعه السوسيس او السجق او البرجر او الكفته او السلامى او المرتديلا ( المقصود اللانشون فى بعض البلاد )
    الايس كريم بالكيلو اشترى عبوات صغيره لعدم تشجيع استهلاكها
    الشيبسى او ما شابهه بالكرتونه
    الاطعمه الدايت او منزوعه الدسم او قليله الكربوهيدرات او اى اختراع خاص بالريجيم اغلبها لا تؤدى الغرض منها مجرد انفاق للنقود لا داعى له ( تبرعى بها للفقراء افضل )


    بالطبع سيكون هناك جزء من قائمه شراءك للمنظفات ومساحيق الغسيل وخلافه
    ولكن هنا نتناول الجزء الغذائى فقط


    حددتى ما تريدى شراءه جميل الان تقسيمك للعربه مهم جدا

    الاطعمه النيئه من لحوم وخلافه من الممكن ان تلوث باقى الاطعمه التى تؤكل نيئه كالاجبان والمخبوزات والخضار النيىء

    افصلى بينها فى عربه السوق فصل تام واذا قدرتى اعملى عربتان منفصلتان للحوم والبيض وممكن ما سيتم طهيه من اطعمه

    وعربه لما ستاكلينه نيىء من المهم ان نشترى طعام مفيد ولكن ليس جميل بتاتا ان نكون نحن السبب فى تلويثه


    المطلوب منك الان ان تعدى قائمه خاصه بك تكتبى بها الاطعمه التى تستهلكيها انتى وقسميهم جزء لعربه اللحوم ونكتبه باللون الاحمر وجزء لعربه الاطعمه التى تؤكل نيئه او بدون طهى ونكتبه باللون الازرق

    انتظر تطبيقاتكم

    وفقكم الله لما يحب ويرضى


    احلل نقل الموضوع مع ذكر المصدر ولا احلل اى رد غير متخصص عن اى سؤال متخصص عن الموضوع


  2. #2
    چيهان أبو الغيط's صورة
    چيهان أبو الغيط غير متواجد كبار الشخصيات "اخصائية تغذية" "نبض وعطاء"
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    ღ مسلمه ღ مصريه ღ عربيه ღ و حقى افتخر بالتلاته
    الردود
    12,429
    الجنس
    امرأة

    الحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
    صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
    احبكم فى الله




    على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء



  3. #3
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,175
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    تسلمى رجو على هلفكره الحلوه
    ولى عوده لاكتب لك قائمتى الاسبوعيه

    وهى لله الحمد لا تختلف عن ما تفضلتى به
    حيث توجد لدى بالمطبخ قائمه ادون عليها نواقصى الاسبوعيه
    بحيث انى اتسوق مره اسبوعيا
    وهناك مستلزمات اسبوعيه ومستلزمات كل اسبوعين
    وانا اقبل اى انتقاد اذا كان هناك خطأ بطريقه تسوقى






  4. #4
    چيهان أبو الغيط's صورة
    چيهان أبو الغيط غير متواجد كبار الشخصيات "اخصائية تغذية" "نبض وعطاء"
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    ღ مسلمه ღ مصريه ღ عربيه ღ و حقى افتخر بالتلاته
    الردود
    12,429
    الجنس
    امرأة
    اهلا لونلى منتظراك مشكوره لسرعه الرد

    الحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
    صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
    احبكم فى الله




    على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء



  5. #5
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,175
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    اللحوم

    لحم مفروم
    ولحم شقف
    ودجاج سمك وجمبرى فروزن
    مشتريات كل اسبوعين او حسب الحاجه حيث اقوم بتقسيمها بحجم المستخدم فى اكياس وحفظها بالمجمد

    بيض اسبوعى

    الالبان والاجبان

    حليب مرتين بالاسبوع
    جبنه فيتا وجبنه سلايس وجبنه فيلادلفيا حسب الحاجه
    جبنه مزرولا للبيتزا بشترى قالب وابشره واحطه بكيس بالمجمد
    اللبن واللبنه فى معظم الاحيان اقوم باعدادهم بالمنزل

    البقوليات والنشويات
    حمص
    فول
    عدس حب ومجروش
    برغل وفريكه
    ومعكرونه وشعيريه
    ارز بشاور ومصرى
    طحين
    وسيريل نوعين باختيار الاولاد مره بالشهر
    خبز سلايس



    السكريات
    مربيات مره بالشهر احتفظ بها بالتلاجه
    العسل حسب الحاجه
    بينت بتر

    الخضار
    بصل وتوم وبطاطا حسب الحاجه
    بندوره خيار خس فلفل حلو وحار اسبوعيه
    خضار طازجه المتوفره وحسب الاستهلاك

    فواكه
    موسميه بكميات استهلاكيه اسبوعيه
    اهم فاكهتين تفاح وموز


    متفرقات
    زيت نباتى
    وزيت زيتون
    وخل
    وصويا صوص
    ومعجون طماطم وفطر معلب
    مره شهريا
    توابل وخميره وفانيلا وbp ونشا وطحينه مره بالشهر
    عصائر



    فروزنات
    شهريه لعدم توفرها بشكل طازج
    باميه -ملوخيه -خرشوف -فاصوليا خضراء- بازيلا وجزر


    واذا كان هناك نوع حلو معين اخطط تنفيذه يضاف للقائمه

    واهم مشكله الشوكولاته والحلويات للاطفال
    بشتريها زوجى وكل مره بقلى اخر مره
    ادعولى المره هاى ينفذ كلامه
    وانا بفضل فقط البسكوت الساده او يالى فيه تمر

    وهناك مواد تنظيف وملحقاته مره بالشهر


    شو رايكم

    بس انا طمعانه منك بخدمه
    اى افضل طريقه للاحتفاظ بال بهارات والخميره والb p فى البراد ولا خارجه لتحافظ على جودتها
    آخر مرة عدل بواسطة lone~ly : 19-01-2008 في 09:12 PM






  6. #6
    $$$ طيبة $$$'s صورة
    $$$ طيبة $$$ غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الموقع
    U.S.A
    الردود
    895
    الجنس
    شكرا عزيزتي الراجيه معلومات قيمه جدا ...
    ولي عوده ان شاء الله ...

    سوف اغيب لعده اشهر ثم اعود ان شاء الله .... ح اشتاق لكن كثيرآآآآآ .......... دعواتكم ... وداعآ

  7. #7
    القلب الطيب**'s صورة
    القلب الطيب** غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    (¯`·._)لا تشكو للناس جرحا انت صاحبه لا يألم الجرح الا من به الم(¯`·._)
    الردود
    1,119
    الجنس
    أنثى
    مشكووووووووووره ياراجيه عفوا ربها والله اني استفيد من اول درس


    لاني قبل اشتري بشكل عشوااااااااااائي

    وكلهم بسله واحده منظفات على لحوم على خضااااااار ......وهكذا مشكوره ياقلبي

    الله يجعله في موازين حسناااااااااااتج.


  8. #8
    ام شيماء1001 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الردود
    7
    الجنس
    السلام عليكم حبيباتي الله يعطيك الف الف عافية على ها التوضيحات بالنسبة الي انا معلقة قائمتي على باب الثلاجة اكتب اول بأول لكن احيانا اذهب للسوق بدونها هههه


  9. #9
    QuEeN's صورة
    QuEeN غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    Queen in his Heart.
    الردود
    7,122
    الجنس
    امرأة
    مشكورة عزيزتي و يعطيكي الف عافية ...

    نوعا ما اطبق ما ذكرتيه ...و لكن بصراحة اشعر انني ابالغ احيانا في بعض الامور ..
    و مسألة فصل المنتوجات ،دائما افعلها و زوجي يضحك علي!!!!

    اما انا فدائما اتأكد من تاريخ الصلاحية، و شكل العلبة ، و لونها ، و اذا كان فيها اي خلل،
    و دائما اشتري اغراضي من مكان يكون معروف في بلدي بحيث اضمن ان الاغراض تستهلك
    و تتجدد، ولا اشتري العبوة الاولى من الاشياء بحيث اعلم ان اغلب المتسوقين قامو بامساكها و
    احيانا وضعها في العربة ثم ارجاعها متناسيين احيانا انها قد تكون مثلجة للاسف!!! و اراعي وضع
    اللحوم في اكياس منفصلة ...(احيانا اعتقد ان ما افعله مرض)!!!!

    اما قائمتي ............
    بالنسبة للحوم...
    لحوم الدجاج ...و اطلب من البائع تقطيعا لقطع صغيرة و ازالة الجلد و العظم و دائما تكون طازجة و لا اشتري
    الدجاج المجمد اطلاقا ...اشتري الطازج و اجمده انا في الفريزر حسب احتياجاتي ...

    اللحوم الحمراء ...كذلك اشتريها من لحام معين يكون ثقة ...و يزيل لي جميع الطبقة البيضاء و العظم و اقطعها
    ايضا حسب الحاجة و اجمدها انا في اكياس و اكتب على الكيس من الخارج تاريخ الاحتفاظ بها..

    الاسماك ...بصراحة نادرا ما اشتريها!!!! و هذا خطأ..و لكن عند شراؤها اطبخها في نفس اليوم ...

    اما البيض : فلا يمكن ان تكون ثلاجتي خالية منه و الحمدلله ...و لكن شراء البيض عندي له طقوووس
    فيجب ان لا يكون البيض صغير جدا و لا كبير أي يكون وسط...و ان يكون ناصع البياض و غير متسخ
    و الشرط الاهم انني اشتري البيض المعروف باسم البيض النباتي ...

    الالبان:
    لا اشتري اللبن الا اذا كنت سوف استخدمه في نفس الاسبوع حيث اضمن عدم انتهاء مدةالصلاحية
    اي لا اشتريه و اضعه في الثلاجة لحين اللزوم...
    اما الاجبان فأحب ان تتواجد دائما مثل جبنة كرفت او لافاش كيري ، كيري الجرة و الشيدر مع انني لا احبها ،و لكن تواجدها ضروري بالنسبة لي ...

    النشويات :
    الارز (احب ان استخدم الارز البسمتي ) و منها المهيدب او غيرها من انواع
    المعكرونة و الشعيرية متواجدات دائما ...و ايضا النودلز (الاندومي)
    الاخباز بكااااااااااااااااااااافة اشكالها لذيذة و اتفنن في اختيارها ..و زوجي يفضل الاسمر منها
    احب ان تحتوي عربتي على "الشابورة " لذيذة جدا...
    البسكويت للشاي ...و الكورن فليكس ...

    البقول ...
    لا اقتنيها بكثرة !!!!!!!!! لكن احب الفاصولياء البيضاء
    المكسرات ...لذيذة و لكن افضل عدم اقتنائها لاسباب منها: السمنة ، الزيوت ..و لكن احبها في السهرة!!

    السكريات :
    العسل طبعا اجباري ...
    المربى لا احبه و لا اشتريه
    حلاوة طحينية ...راااااااااااااااااااائعة المذاق
    و الشوكولاتة ..اعشقها جدا جدا و هذا ما يضايقني انني لا استطيع الاستغناء عنها
    و اشعر اني مدمنة عليها !!!!!!!!!!!!!!!!! بكافة انواعها

    الخضار :
    اشتريه بكميات قليلة حسب الحاجة لانه يتلف بسرعة ، فأشتريه يوميا عندما اقرر ماذا سأطبخ ...
    ما عدا الخيار و البندورة احب تواجدها في الثلاجة دائما .

    الفاكهة :
    مثل الخضار ، و لكن لا يمكن ان يخلو البيت من التفاح ، لانه اجباري لطفلي !!!!

    الزيوت :
    زيت الذرة "مازولا" اما دوار الشمس لا استخدمة و لا استخدم السمنة و لا الزبدة
    زيت الزيتون طبعا ...

    البهارات :
    اعشق تواجدها عندي دائما ...لا استخدم مكعبات من ماجي و غيرها و لا نكهات اصطناعية

    متفرقات :
    الخل / صوص البندورة / الكاتشب/ معلبات متنوعة
    و أشتري دائما المناديل المعقمة (ديتول) و احمل في حقيبتي(ديتول بخاخ)!!!! ( عندي وسوسة بعض الشيء)!!!!!!
    لاني قرأت مقالة ان اكثر العدوى من الامراض تكون نتيجة الامساك بعربات التسوق دون مسحها بمعقم ،و خاصة الامراض
    الجلدية و غيرها ...و اذا لم يتواجد معقم معك،ممكن وضع منديل تحت اليدين محل الامساك بالعربة ...

    الممنوعات :
    الهمبرجر احب تواجده للاسف - المرتديلا كذلك - الايس كريم لا اشتريه دائما في المناسبات- الاطعمة الدايت لا اشتريها اطلاقا لانني لست سمينة ...

    و اقبلي مروري ،و بارك الله فيك اختي العزيزة
    آخر مرة عدل بواسطة QuEeN : 20-01-2008 في 02:02 AM

    { الّلُهمَّ لَكَ الحَمْدُ كَما يَنْبَغِي لـِجَلالِ وَجْهِكَ و عَظِيمِ سُلطانِكَ الّلهُم لَكَ الحَمْدُ حَتى تَرْضى وَلكَ الْحمدُ إذا رَضِيْتَ وَلكَ الَحمْدُ بَعْدَ الِّرضَـى }


  10. #10
    رهاف محمود غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    108
    الجنس
    أنثى

    اللحوم
    لحم بقرى
    دجاج
    اسماك
    بيض
    الالبان
    لبن حليبجبن ابيض وجبن شيدر موتزاريلا وجبن لافاشكريمه
    النشويات
    الارز (اخزنه عندى بالسنه)
    المكرونه القمح بقسماط
    بسكويت للاولاد كورن فليكس
    البقول
    عدس اصفر و اسود ( بجبه )
    لوبيا
    فاصوليا جافه

    السكريات
    المربى
    حلاوه طحينيه

    الخضار اشتريه يوم بيوم

    الفاكهه نفس الشىء
    متفرقات
    خل
    معجون طماطم
    سمن طبيبعى
    زيت عباد الشمس للقلى
    زيت زيتون للاضافه على البارد
    مناديل معقمه- مناديل تواليت
    توابلاشتريها صحيحه واطحنها بالمنزل وقبل ان تخلص اشترى غيرها

    مكعبات الشوربه
    اللحوم المصنعه السوسيس السجق و اللانشون
    هذه هى قائمتى وطبعا بها اشياء كثيره غير مفيده وضاره فى انتظار الارشاد






مواضيع مشابهه

  1. *✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى ( انواع الطهى وطرقه والصحى منها) ·´ღ`·*✿*
    بواسطة چيهان أبو الغيط في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 75
    اخر موضوع: 07-11-2009, 06:06 PM
  2. *✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى ( استخدام الهرم الغذائى لتخطيط الوجبات ) ·´ღ`·*✿*
    بواسطة چيهان أبو الغيط في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 33
    اخر موضوع: 02-07-2009, 07:42 PM
  3. *✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى (الشروط لعمل مخطط غذائى للاسره ) ·´ღ`·*✿*
    بواسطة چيهان أبو الغيط في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 76
    اخر موضوع: 02-07-2009, 07:36 PM
  4. *✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى ( الاحتياجات تبعا للمجموعات الغذائيه ) ·´ღ`·*✿*
    بواسطة چيهان أبو الغيط في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 33
    اخر موضوع: 30-03-2008, 01:15 PM
  5. *✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى (كيف تصممين وجبات باستخدام السعرات ؟) ·´ღ`·*✿*
    بواسطة چيهان أبو الغيط في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 43
    اخر موضوع: 04-03-2008, 12:39 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97