للأمانه هذه الطريقة من الأخت عزيزة من منتديات حواء...
هذه هي الطريقة:

شوفوا يابنات ياحلوين

هذه طريقة رائعة للرز البخاري عارفة بتقولوا في واحدة كتبت الطريقة مشكورين مانبغى
استنوا .... استنوا لاتخرجوا اقروا الطريقة واذا ماعجبتكم لاتردوا
وماراح ازعل بس اتمنى انكم تجربوها وذيك الساعة تقولوا
تسلم اليد اللي علمت عزوز هذا الطبق الرائع
المقادير
لحمة او دجاج حسب عدد افراد العائلة وبشرط انها تكون ناشفة من الموية
يعني تحطيها في منشفة وتنشفيها كويس لانه هذا اهم خطوة

4بصلات مقطعة شرائح رفيعة جداً

6فصوص ثوم مبشور -

بهارات حب( 4اعواد قرفة -8حبات قرنفل - 8حبات هيل - 2 ورقة شيبة أنا بدلته بورق غار-

1م ص فلفل اسود حب - 1م ص كمون حب - 1/2 م ص خولنجان مبشور ناعم أنا بدلته بونجبيل - 1/2 م ص جوزة الطيب مبشورة ناعم -ملح)

- علبة صلصة محلولة في 1/2 كوب ماء ساخن

مع اضافة 1/2 م ص فلفل اسود مطحون (أنا حطيت صلصة طبيعي)

- 3 كاسات رز ابو كاس

<FONT color="#FF0141">الطريقة </FONT>
نضع كاس زيت في قدر وعندما يحمى تمام يوضع عليه البصل ويقلب حتى يصبح لونه احمر ثم يضاف له البهارات والثوم ويقلب تقليبة واحدة ثم نرص اللحم او الدجاج على البصل ويترك حتى يحمر الوجه الاول ثم يقلب على الوجه الاخر ويترك ليحمر ايضاً مع الانتباه الا يحترق

ثم يقلب جيداً ويصب عليه خليط الصلصة ويترك ليتسبك ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينضج اللحم او الدجاج

اذا كان دجاج يرفع ويحمر في الفرن

نضع الرز في قدر وتصفى فوقه المرقة (الغلطة اللي عملتها أني ما صفيت المرقة حطيتها عليه مثل ما هو) ويضاف قليل جداً من الفلفل الاسود

ويعدل الملح ثم يترك حتى ينضج

عند التقديم يغرف في الطبق ويصف عليه اللحم او الدجاج ويزين باللوز والصنوبر والزبيب المحمر

ويقدم مع السلطة الحارة

أنا ما قدمته لانه اليوم رح أقدمه للأكل بس هاي صورة من الطنجرة

اتمنى انه يعجبكم
<FONT color="#FF00FF">وهذه طريقة الوالدة الله يحفظها من زمان ودائما في العزايم يشترطوا عليها انها تسويه لانه بأخذ العقل</FONT>
بس اتمنى تعملوه بعد الاختبارات علشان مايطير عقول عيالكم ومايعرفوا يجابوا ذيك الساعة تقولوا كله من عزيزة

شكرً لعزيزة و أتمنى أن كون بيضت وجهك

يسلموا ايديكي يا حلوة وايدين عزيزة كمان الريحة وصلت لهوننننننننننننننننننننن

حجربها بالقريب العاجل انشاء الله حبيبتى

يعطيكي الف عافية

بسم الله الرحمن الرحيم ،،

تسلم إيديك عزيزتي، أنا بعملها وبحطلها كمان شوي جزر مبشور، لكن شكلها طبختك أطيب وأشهى من إللي بعمله.

راااااااااااااااائع اختي دعاء

ولكن اين باقي الصور

في انتظار التكملة على احر من الجمر

تسلم ايديكي حبيبتى

الله يعطيك العافية ....

تسلم ايديكِ

ماشاء الله معدله

تسلم هل الايدين يارب اختي دعاء فلسطين
رائع ما شاء الله عليك
دائما ننتظر المزيد منك يا غالية
سلام

ممتاز يا دعاء ...ماشاء الله عليك

صايره تعرفي حتى للكبسات

تسلم يدينك

و الله أحرجتوني يا جماعة
كله بفضلكم