طبعا المقادير
علبه لازانيا
نص كيلو لحم مفروم ناعم
بصله مفروم ناعم
فلفل اسود ملح
[CENTERوبهار فلفل اسود او ابيض بهار حلو
نص كيلو طماطم مقشرة ومفرومه ناعم
ملعقتين معجون طماطم
زيت نباتي
لعمل البشاميل
ملعقتين زبدة
ملعقتين دقيق
ملعقتين زيت نباتي
ملعقتين دقيق
ملعقتين زيت نباتي
كوبين حليب
وكوب مرق دجاج
رشه جوزة الطيب وفلفل ابيض
كوب جبنه موزاريلا مبروشه للرش اللازانيا بين الطبقات
طبعا هذه طريقتي في عمل البشاميل
لكني اخذت طريق الغاليه وعود الخير في عمل البشاميل ه لطشتها
اكيد بعد ان نقلب اللحمه مع الزيت ونضيف الطما طم تترك لحتي تسبك وتبرد ثم نعمل الصلصه البيضاء
الزبدة والزيت ونقلب الدقيق ملعقتين كبيرتين ثم نضيف الحليب والمرق والفلفل الابيض ورشه جوزة الطيب اختياري واخيرا الملح
الان حسب التعليمات علي باكيت اللازانيا اما تحتاج سلق او لا
انا سلقتها
الان ندهن زبدة في كعب القالب
نرتب اللازانيا
نوزع صوص اللحم
واطبقه لازانيا بشاميل وجبنه واخيرا لازانيا صوص ابيض وجبنه وزبدة بالفرن نصف الي 3 ارباع الساعه تبرد وتقطع وتقدم بالعافيه
مع الصور
طششت العيون يا رندا
لطبق ده
تعليق