ارز برياني بالخضار واحد باللحم واخر بالفراخ البانيه وفراخ ولحمة ولسان عصفور monaahmed
ارز برياني باللحم والخضار(البسلة والجزر)
واخر بالفراخ البانيه والخضارمن مطبخ monaahmedsaad
وفراخ بالبقسماط وطبق لحمة ولسان عصفور وسلطة خضار
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم ياعضوات يامبدعات ياغاليات
كل عام وانتم بخير
عيدعيد عليكم وايام اسعد يارب ليكم ولينا
انا اليوم حبيت اجبلكم مجموعة اكلات لذيذة وطعمها رائع
تعالو شوفوا معايا طرقي البسيطة
اولا ارز برياني باللحم والخضار (البسلة والجزر)
المقادير
نص كيلو لحم مقطع قطع صغيرة
2 بصلةة صغيرة مقطعة
نص كيلو بسلة خضراء مسلوقة(ممكن خضار مشكل)
2 حبة جزر مقشرة ومقطعة صغير
و4 كوب رز مغسول ومصفي جيدا
شوربة لحمة
توابل
معلقة دارسين (قرفة)
معلقة كركم
ملح
معلقة بهارات برياني
معلقة كزبرة
معلقة كاري
سمن او زبد معلقتين كبار
الطريقة
في طنجرة ع النار اضع البصل واتركه علي نار هادية ليدبل ويصفر
ثم اضيفي اللحم المقطعة واتركيهم علي النار الهادية مدة طويلة جدا لتستوي
بعدها بضيف البسلة والجزر واتركهم علي نار هائة سهاري لتستوي البسلة والجزر
بعد ان تتري البسلة كويس اضيف لها الكزبرة والكاري والدارسين وبهارات البرياني
\
واقلب كويس واتركهم ع النار السهاري 10 دقائق
بعدها اضيف الارز انا كان عندي رز مصري ومعنديش بسمتي فاستخدمت المصري
انا اساسا بعمله بالبسمتي بيبقي طعمه راااااااااااااااااااااااااااااااائع
واقلب كويس بكون معليا النار علي الحلة
واقلب شوية في الارز عشان يتشرب كويس الخلطة والسمن واحس انه نشف من المياه
بعدها اضيف الشوربة والكاري والملح واقلب تقليب خفيف واسيبهم يتشربو الشوربة وبعدها
اجعل النار سهاري جدا واحط الشياطة واغطي الحلة واسيبها تنضج كويس
واقدمها يارب تعجبكم يارب
وبعدها اقدمها مع كوب شوربة وطبق لحمة وطبق لسان عصفور وطبق سلطة خضار
ارجو عدم الرد لم يكتمل بعد
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة