₪طبق متميز₪ تعالو دوقو المحشي من مطبخ meme meme..

**meme meme** · 12-05-2008, 03:54 PM

اليوم عملت محشي مممممم يمي يمي

وحبيت اشارككم بيه

المقادير:

كوسه وبطاطس على حسب افراد العيله وممكن اللي تحب تعمل فلفل رومي او ورق عنب او كرنب بس احنا نحب الكوسه والبطاطس بس..

لحمه مفرومه حسب الحاجه

بصله مطحونه مع 4 او 5 فصوص ثوم

رشه من(فلفل اسود ، كمون ، ملح ليمون ، بودرة ثوم ، اجي نو موتو ، ابزار مشكل)

حبتين ماجي

صلصة طماطم

رز مصري حسب الحاجه

نجي للطريقة:

اول شي نجيب قدر كبير ونحط فيه مويه + مكعب ماجي + رشه من جميع البهارات المذكورة + علبه الا ربع تقريبا صلصة طماطم ونحطها عالنار

المرفق 86361

بعدين نجيب قدر تاني ونحط فيه اللحمه المفرومه ونخليها الين تستوي ونحط عليها رشه من جميع البهارات المذكورة اعلاة + مكعب ماجي + البصل والثوم المطحونين مع بعض + باقي علبة الصلصة ونقلبهم الين يتجانسو بعدين نحط عليهم رز مصري و شويه مويه عشان يستوي الرز نص استوى و نخفف النار عليه..

المرفق 86362

بعدين نجيب الكوسه والبطاطس ونقورهم ونخلي شويه من اللب نحطه فالقدر مع المرقه

المرفق 86364

بعدين نحشيهم بالحشوة ونرصهم فقدر المرقه ونغطيه ونخليه على نار واااااااااااااااااااااطيه لمدة ساعه ونص الى ساعتين او الى ان يستوي

المرفق 86365

ودا الشكل النهائي

المرفق 86366

...وبالهنا والعااااااااااااااااااااااااااااافيه...

**د.سوسن** · 12-05-2008, 04:00 PM

يسلموا دياتك يا قمر
بيشهوووووووا

**meme meme** · 12-05-2008, 04:02 PM

الله يسلمك وشكرا لمرورك..

**أم فئ** · 12-05-2008, 04:03 PM

**meme meme** · 12-05-2008, 04:05 PM

اهلا وسهلا,,

**lanazn** · 12-05-2008, 04:19 PM

يمممممييييييي

هاي يا ميمي انت ست بيت ومعدلة وانا مش عارفة....

ميرسي يا قمر ع الطبق اللي بيشهي...

**noorelhoda** · 12-05-2008, 04:23 PM

تسلمى حبيبتى عالمحشى الشهى

**(أم البنين)** · 12-05-2008, 04:31 PM

ماشاء الله
شكلها مره لذيذه
وتشبه طريقتي كثير
يعطيك الف عافيه
وبالهنااااا\

**SMILE4LIFE** · 12-05-2008, 04:32 PM

يسلموا ايديكي ميمي.. غير عن طريقتي..
أنا بأقلب اللحمة مع شوية بهارات وبأخلطها مع الرز المصري اللي باكون ناقعاه شي نص ساعة وبأقطع عليهم طماطم قطع صغيرة وطبعا البهارات والملح وبأحشي الكوسا والبطاطس بالحشوة بدون ما أستوي الرز وبأحطهم في صلصة الطماطم والمرقة..ما بياخد وقت تلات ارباع ساعة بيكون مستوي

بس طبقك شكله طيب وبيشهي بأبقى أجرب طريقتك